Recentemente, você pode ouvir muitas informações sobre os benefícios dos suplementos alimentares, um componente do qual é o ácido linoleico conjugado. O que é linoleico, e ainda mais conjugado, poucas pessoas sabem. Um não especialista no campo da química e da medicina entende mais ou menos apenas a palavra "ácido". Ao comprar produtos e preparações que contenham este ingrediente, a maioria de nós é guiada pelas informações contidas nas instruções e espera resultados mágicos. Vamos tentar descobrir o que esperar deste produto.
ácido linoleico
Para uma vida saudável e o funcionamento normal de todos os órgãos humanos, é absolutamente necessário ter ácidos graxos essenciais no organismo, que incluem o linoleico. É uma cadeia linear de átomos de carbono, que são numerados para conveniência dos bioquímicos. Entre o 9º e o 10º, bem como entre o 12º e o 13º átomos, tem uma ligação substituinte cada. Os átomos de carbono não utilizados que os separamimpedem que essas ligações se influenciem, o que determina as propriedades da substância. O ácido linoleico conjugado pode ser obtido como intermediário no processo de conversão do ácido linoleico simples em ácido esteárico. Todos os três são importantes para o metabolismo humano. Sem ácidos graxos, em particular o linoleico, os processos metabólicos no corpo são interrompidos, o sistema cardiovascular e a circulação sanguínea sofrem, a aterosclerose se desenvolve e a nutrição de todos os tecidos se deteriora. Muito ácido linoleico vai para a estruturação das membranas celulares do corpo humano. Portanto, é vital comer alimentos que o contenham.
O que é CLA
Neste isômero, as ligações substituintes mudam de lugar. Um deles está localizado entre o 6º e o 7º carbonos, e o outro entre o 8º e o 9º. Uma localização tão próxima permite que eles se influenciem, bem como a única ligação livre de átomos de carbono entre eles. A segunda diferença entre os dois ácidos relacionados está no arranjo das ligações substituintes em relação ao plano da cadeia. No linoleico simples é uma forma cis, ou seja, de um lado, e no conjugado é possível uma forma trans, ou seja, em lados diferentes. Graças a essas diferenças aparentemente insignificantes, o ácido linoleico conjugado adquire novas propriedades. Em particular, é capaz de desempenhar duas funções - suprimir a atividade da lipoproteína lipase, como transportador de gorduras do sangue para as células e, ao mesmo tempo, aumentar a quebra de gordura no corpo, enquanto o normallinoleico, pelo contrário, promove o acúmulo de gorduras. Outra diferença sensacional é o fato de que o ácido linoleico definitivamente contribui para a suscetibilidade do colesterol às reações de oxidação, e o conjugado o estabiliza.
Descoberta de cientistas americanos
Apesar da tecnologia mais recente, o ácido linoleico conjugado (CLA) foi descoberto há relativamente pouco tempo. Em 1979-1980, um grupo de cientistas da Universidade Americana do Texas realizou uma série de estudos sobre o efeito de vários produtos na atividade vital do corpo. Michael Parish, então assistente, notou que a carne frita de forma incomum previne mutações no DNA das células musculares dos animais. Constatou-se que a substância encontrada por ele na carne possui essa propriedade. Outras pesquisas revelaram outras propriedades úteis do novo elemento, em particular, a capacidade de suprimir o desenvolvimento de tumores cancerígenos. Isso serviu como um poderoso impulso para o estudo aprimorado dos processos bioquímicos do trabalho do ácido linoleico conjugado.
Propriedades úteis
Nesta fase da pesquisa, o Ácido Linoleico Conjugado (CLA) demonstrou:
- acelera o metabolismo do corpo;
- ajuda a aumentar a massa muscular;
- menor colesterol;
- reduzir o risco de desenvolver diabetes através da resistência à insulina;
- aumentar a imunidade;
- benéfico na redução de alergias alimentares.
Os medicamentos CLA inibem o acúmulo de gordura, principalmente na região peritoneal (visceral). Este tipo de gordura corporal, que pode capturar o fígado, o coração e os vasos sanguíneos, é muito perigoso e muitas vezes leva a ataques cardíacos, derrames, trombose e outros problemas. O CLA aumenta a sensibilidade das células musculares à insulina, de modo que a gordura, assim como a glicose, passam pelas membranas de forma mais ativa sem serem armazenadas “em reserva”. Como resultado, a porcentagem de gordura diminui e a massa muscular aumenta.
Pesquisa e experimentos laboratoriais
Apesar do fato de que o ácido linoleico conjugado tem muitas propriedades surpreendentes, as opiniões de médicos e pesquisadores sobre ele são contraditórias. Isso se deve ao fato de que nesta fase do uso da droga, a maioria dos experimentos foi realizada em animais. Assim, em ratos que foram alimentados com carne frita diariamente, o processo de formação do tumor é significativamente bloqueado. É verdade que ainda não foi possível descobrir em que estágio isso ocorre - no inicial, progressivo ou final, quando o câncer começa a metástase. Há especulações de que a droga funciona em todos os três. Além disso, em ratos, camundongos e galinhas, o CLA aumenta significativamente o sistema imunológico e, em animais jovens, além disso, promove o crescimento ativo. Em outro grupo de animais - coelhos e hamsters - o CLA previne o estreitamento das artérias causado por placas ateroscleróticas. Tais experimentos não foram conduzidos em humanos, então ainda é prematuro tirar conclusões inequívocas.
Experiências de emagrecimento
Você pode encontrar alegações de que o ácido linoleico conjugado ajuda a perder peso significativamente. As avaliações de pessoas que experimentaram seu efeito em si mesmas também são mistas. Alguns ficaram satisfeitos, outros não notaram o efeito. Em 2000, cientistas suecos publicaram os resultados de seus experimentos com um grupo de voluntários que perderam peso com CLA. Todos consumiram 3,4 g de ácido conjugado por 64 dias. Nenhum dos participantes perdeu peso. No mesmo ano, outros pesquisadores independentes publicaram resultados opostos de experimentos realizados com outro grupo de obesos. De acordo com esses dados, a perda de peso foi observada naqueles que tomaram preparações de CLA. Outro experimento foi conduzido por cientistas na Noruega. Eles dividiram os participantes em quatro grupos, cada um com 1,7 g, 3,4 g, 5,1 e 6,8 g diários de CLA. A perda de peso ocorreu apenas nos dois últimos grupos, que consumiram doses maiores do medicamento.
Experiências e conclusões de Michael Peirise
Como o ácido linoleico conjugado funciona em pessoas, não apenas em animais, como auxiliar na perda de peso? A pesquisa foi realizada em larga escala. Homens e mulheres de todas as idades, pertencentes a diferentes grupos étnicos, participaram. Michael Peiriz, o descobridor dessa substância, envolveu no experimento um grupo de obesos (71 voluntários). Todos tomaram 3,4 g do medicamento diariamente por 2 meses e seguiram dieta que excluía alimentos que promovessem ganho de peso. Ao controleo grupo perdeu peso apenas com a ajuda de uma dieta, sem tomar o medicamento. Os participantes do projeto perderam peso, mas ao final da dieta começaram a ganhá-lo novamente, e aqueles que tomaram o medicamento apenas aumentaram a massa muscular, enquanto os representantes do grupo controle aumentaram novamente o crescimento da gordura corporal. Esses dados permitiram ao cientista afirmar que o CLA não reduz tanto o tamanho da gordura corporal quanto impede seu aumento adicional. O experimento mostrou que o medicamento é capaz de aumentar a secreção de insulina em pacientes com diabetes tipo II e reduzir os indicadores quantitativos de glicose no sangue. Esses resultados foram observados em aproximadamente dois terços dos voluntários experimentais.
medicamentos CLA
Muitos estão interessados na questão de quais preparações contêm ácido linoleico conjugado. Aqui estão alguns dos suplementos disponíveis em farmácias e lojas de esportes com este ingrediente:
- "Linofit". A embalagem contém 60 cápsulas, cada uma com 800 mg de ácido. O preço nos mercados russos é de 1500 rublos. Juntamente com o CLA, as cápsulas contêm iodo e vitamina B6, o que aumenta significativamente as propriedades benéficas deste suplemento alimentar.
- "Luz de reduxina". São produzidas embalagens de 30, 90, 120 e 180 cápsulas, cada uma contendo 500 mg de ácido conjugado, além de vitamina E. O preço é de 1000 a 2720 rublos (dependendo do número de cápsulas).
- Chocolate da Vida. A embalagem contém 10 pacotes de CLA em pó, que é usado para fazer uma bebida. Preço a partir de 300 rublos.
Existem também análogos estrangeiros: Zerofat, CLA, CLAextrim e outros. O preço estimado é de $ 15.
Naturais
Existem alguns suplementos alimentares de vários fabricantes, em que o principal componente é o ácido linoleico conjugado. As avaliações dos clientes variam, assim como os resultados dos cientistas pesquisadores. Há muitas pessoas que notaram um efeito positivo. Ao mesmo tempo, há muitos daqueles que não tiveram perda de peso ou foi muito leve. Além dos suplementos alimentares, o CLA encontra-se numa grande categoria de produtos naturais, pelo que podem ser consumidos diariamente sem quaisquer restrições. Os valores da tabela para leite, carne e ovos referem-se a animais criados com ração natural.
| p/n | Nome do produto | Unidade medidas | Mg CLA em 1g de gordura |
| 1 | Carne | mg/1g gordura | 30 |
| 2 | Porco | - " - | 0, 6 |
| 3 | Frango | - " - | 0, 9 |
| 4 | Cordeiro jovem | - " - | 5, 8 |
| 5 | Leite fresco | - " - | 20 |
| 6 | Leite pasteurizado | - " - | 5, 5 |
| 7 | Manteiga | - " - | 4, 7 |
| 8 | Queijo Natural | - " - | 20 |
| 9 | Requeijão | - " - | 4, 5 |
| 10 | Sour cream | - " - | 4, 6 |
| 11 | Iogurte | - " - | 4, 4 |
| 12 | Gema de ovo | - " - | 0, 6 |
| 13 | carne de salmão | - " - | 0, 3 |
| 14 | Sorvete de sorvete | - " - | 3, 6 |
| 15 | Carne (alimentação mista) | - " - | 4, 3 |
Contra-indicações
Não foi observado que o uso razoável dos produtos acima causou reações negativas do corpo (com exceção da imunidade individual em indivíduos). Ao usar drogas que continham ácido linoleico conjugado, infelizmente, ocorreram efeitos colaterais. Assim, alguns compradores que usaram suplementos alimentares com CLA experimentaram exacerbações de hemorróidas previamente existentes, distúrbios no trato gastrointestinal, erupções cutâneas e náuseas. Durante o experimento na Suécia, apenas 47 das 60 pessoas que participaram do experimento conseguiram completar todo o curso. Os demais foram obrigados a se retirar por problemas de saúde.
