Uma das partes mais importantes do corpo humano é o seu sistema digestivo. Este conjunto é pensado e organizado pela natureza de tal forma que o seu dono pode extrair dos alimentos consumidos tudo o que é necessário para a realização da vida normal. E, ao mesmo tempo, esses mecanismos "mágicos" funcionam no sistema digestivo que nos protegem de infecções, neutralizam venenos e até nos permitem sintetizar vitaminas importantes por conta própria. Considerando a importância desse complexo de órgãos, é necessário protegê-lo.
Vamos considerar o que é o sistema digestivo, não vamos desconsiderar as funções dos órgãos digestivos. Você também aprenderá sobre o que deve ser feito para não ter doenças gastrointestinais.
Quais são os órgãos do sistema digestivo?
O sistema digestivo consiste nos seguintes órgãos e departamentos:
- cavidade oral com glândulas salivares incluídas;
- garganta;
- área do esôfago;
- estômago;
- intestino delgado e grosso;
- fígado;
- pâncreas.
A seguir, consideraremos a estrutura e as funções dos órgãos do sistema digestivo. A tabela abaixo dá uma ideia geral das partes constituintes do trato gastrointestinal.
| Nome da autoridade | Características anatômicas | Funções realizadas |
| cavidade oral | tem dentes e língua para triturar alimentos | análise do alimento recebido, sua moagem, amolecimento e umedecimento com saliva |
| esôfago | conchas: serosas, musculares, epitélio | motor, secretor, protetor |
|
estômago |
abundante derivação de artérias e capilares de vasos sanguíneos | digerindo alimentos |
| 12 duodeno | tem ductos pancreáticos e hepáticos | promoção de comida |
| fígado | tem veias e artérias que fornecem sangue | distribuição de nutrientes; síntese de glicogênio, hormônios, vitaminas; neutralização de toxinas; produção de bílis |
| pâncreas | localizado abaixo do estômago | secreção com enzimas que quebram proteínas, gorduras e açúcares |
| intestino delgado | loop, paredes podem encolher, há vilosidades no interior | implementação de digestão cavitária e parietal, absorção de produtos de clivagem de substâncias |
| grossointestino com seção reta e ânus | as paredes têm fibras musculares | conclusão da digestão por bactérias, absorção de água, formação de fezes, evacuações |
Se você observar a estrutura desse sistema de órgãos, pode-se notar que o trato digestivo é um tubo de 7-9 m de comprimento. Algumas glândulas grandes estão localizadas fora das paredes do sistema e se comunicam com ele.
A peculiaridade deste conjunto de órgãos é que eles são empilhados de forma muito compacta. O comprimento do trato da boca ao ânus é de até 900 cm, no entanto, a capacidade dos músculos do trato digestivo de formar laços e curvas ajudou a encaixá-los no corpo humano. No entanto, nossa tarefa não é apenas listar os órgãos do sistema digestivo. Estudaremos cuidadosamente todos os processos que ocorrem em cada um dos tratos gastrointestinais.
Esquema geral do aparelho digestivo
A boca, faringe e esôfago têm uma direção praticamente reta.
Agora vamos dar uma olhada rápida na seqüência de passagem dos alimentos pelos órgãos do sistema digestivo. Os componentes dos nutrientes entram no corpo humano pela boca.
Além disso, a massa segue para a garganta, na qual o trato digestivo e os órgãos respiratórios se cruzam. Após esta seção, o bolo alimentar é enviado para o esôfago. O alimento mastigado e umedecido com saliva entra no estômago. Na região abdominal existem órgãos do segmento final do esôfago: estômago, fino, cego, cólonseções dos intestinos, bem como glândulas: fígado e pâncreas.
Na pélvis está o reto. A alimentação na cavidade do estômago varia de acordo com o tipo de alimento, mas esse período não ultrapassa algumas horas. Neste momento, o chamado suco gástrico é liberado na cavidade do órgão. A comida torna-se líquida, é misturada e digerida. Seguindo adiante, a massa entra no intestino delgado. Aqui, a atividade das enzimas garante a dissolução adicional de substâncias nutrientes em compostos simples que são facilmente absorvidos pela corrente sanguínea e linfa.
Além disso, as massas residuais movem-se para o intestino grosso, onde a água é absorvida e as fezes são formadas. Na verdade, são substâncias que não são digeridas e não podem ser absorvidas pelo sangue e pela linfa. Eles são removidos para o ambiente externo através do ânus.
Por que uma pessoa saliva?
Na mucosa oral, que inicia a sequência de passagem dos alimentos pelos órgãos do aparelho digestivo, existem glândulas salivares grandes e pequenas. Grandes são aqueles que estão localizados perto das aurículas, sob as mandíbulas e sob a língua. Os dois últimos tipos de glândulas salivares produzem um segredo misto: secretam saliva e água. As glândulas próximas às orelhas são capazes de produzir apenas muco. A salivação pode ser bastante intensa. Por exemplo, beber suco de limão pode liberar até 7,5 ml por minuto.
Saliva é principalmente água, mas contém enzimas: m altase e amilase. Essas enzimas iniciam o processo de digestão já nacavidade oral: o amido é convertido pela amilase em m altose, que é posteriormente decomposta pela m altase em glicose. A comida fica na boca por um curto período de tempo - não mais que 20 segundos, e durante esse tempo o amido simplesmente não tem tempo para se dissolver completamente. A saliva é geralmente neutra ou ligeiramente alcalina. Este meio líquido também contém uma proteína especial, a lisozima, que possui propriedades bactericidas.
Seguindo o esôfago
A anatomia dos órgãos do sistema digestivo chama o esôfago o órgão do trato gastrointestinal que segue a boca e a faringe. Se considerarmos sua parede em corte, podemos distinguir claramente três camadas. A mediana é muscular e é capaz de se contrair. Essa qualidade permite que o alimento se mova da faringe para o estômago. Os músculos do esôfago produzem contrações ondulantes que se espalham da parte superior do órgão ao longo de sua duração. Quando o bolo alimentar passa ao longo deste tubo, o esfíncter de entrada se abre no estômago.
Este músculo mantém o alimento no estômago e impede que ele se mova na direção oposta. Em alguns casos, o esfíncter travado enfraquece e massas digeridas podem ser lançadas no esôfago. Ocorre refluxo, a pessoa sente azia.
O estômago e os segredos da digestão
Continuamos a estudar a ordem dos órgãos do sistema digestivo. O esôfago é seguido pelo estômago. Sua localização é o hipocôndrio esquerdo na região epigástrica. Este órgão nada mais é do que uma extensão do trato digestivo com musculatura da parede pronunciada.
Forma eO tamanho do estômago está diretamente relacionado ao seu conteúdo. Um órgão vazio tem um comprimento de até 20 cm, a distância entre as paredes é de 7 a 8 cm. Se o estômago estiver moderadamente cheio, seu comprimento será de cerca de 25 cm e sua largura será de até 12 cm. A capacidade do órgão também pode variar de acordo com o grau de sua plenitude e varia de 1,5 litros a 4 litros. Quando uma pessoa engole, os músculos do estômago relaxam e esse efeito dura até o final da refeição. Mas mesmo quando a refeição termina, os músculos do estômago estão em estado de atividade. O alimento é moído, é processado mecanicamente e quimicamente através do movimento muscular. O alimento digerido passa para o intestino delgado.
O interior do estômago é revestido por uma membrana mucosa com muitas dobras nas quais as glândulas estão localizadas. Sua tarefa é secretar o maior número possível de sucos digestivos. As células do estômago produzem enzimas, ácido clorídrico e secreção mucóide. O pedaço de comida é impregnado com todas essas substâncias, triturado e misturado. Os músculos se contraem para ajudar na digestão.
O que é suco gástrico?
O suco gástrico é um líquido incolor com reação ácida devido à presença de ácido clorídrico. Ele contém três grupos principais de enzimas:
- proteases (principalmente pepsina) quebram proteínas em moléculas polipeptídicas;
- lipases que atuam nas moléculas de gordura, transformando-as em ácidos graxos e glicerol (somente a gordura do leite de vaca emulsificada é quebrada no estômago);
- saliva amilase continua a trabalharquebra de carboidratos complexos em açúcares simples (como o bolo alimentar é completamente saturado com suco gástrico ácido, as enzimas amilolíticas são inativadas).
O ácido clorídrico é um elemento muito importante da secreção digestiva, pois ativa a enzima pepsina, prepara as moléculas de proteína para a quebra, coagula o leite e neutraliza todos os microrganismos. A secreção de suco gástrico ocorre principalmente ao comer e continua por 4-6 horas. No total, são liberados até 2,5 litros desse líquido por dia.
Um fato interessante é que a quantidade e a composição do suco gástrico dependem da qualidade do alimento recebido. A maior quantidade de secreção é liberada para a digestão de substâncias proteicas, a menor - quando uma pessoa absorve alimentos gordurosos. Em um corpo saudável, o suco gástrico contém uma quantidade bastante grande de ácido clorídrico, seu pH varia de 1,5 a 1,8.
Intestino Delgado
Ao estudar a questão de quais órgãos estão incluídos no sistema digestivo, o outro objeto de estudo é o intestino delgado. Esta seção do sistema digestivo se origina do piloro gástrico e tem um comprimento total de até 6 metros. Está dividido em várias seções:
- O duodeno 12 é a seção mais curta e mais larga, seu comprimento é de cerca de 30 cm;
- intestino magro é caracterizado por uma diminuição do lúmen e um comprimento de até 2,5 m;
- o íleo é a parte mais estreita da seção fina, seu comprimentoé de até 3,5 m.
O intestino delgado está localizado na cavidade abdominal em forma de alças. De frente, é coberto por um omento e, nas laterais, é limitado a um trato digestivo espesso. A função do intestino delgado é a continuação das transformações químicas dos componentes dos alimentos, sua mistura e posterior direção ao intestino grosso.
A parede deste órgão possui uma estrutura típica para todos os componentes do trato gastrointestinal e é composta pelos seguintes elementos:
- camada mucosa;
- tecido submucoso com acúmulo de nervos, glândulas, vasos linfáticos e sanguíneos;
- tecido muscular, que consiste em camadas externas longitudinais e circulares internas, e entre elas há uma camada de tecido conjuntivo com nervos e vasos sanguíneos (a camada muscular é responsável por misturar e mover os alimentos digeridos ao longo do sistema);
- A serosa é lisa e hidratada, evitando que os órgãos se esfreguem.
Características da digestão no intestino delgado
As glândulas que compõem a estrutura do tecido intestinal secretam um segredo. Protege a mucosa de lesões e da atividade de enzimas digestivas. O tecido mucoso forma muitas dobras circulares, e isso aumenta a área de sucção. O número dessas formações diminui em direção ao intestino grosso. Por dentro, o revestimento do intestino delgado está repleto de vilosidades e depressões que ajudam na digestão.
A região duodenal é levemente alcalina, mas com a ingestão do conteúdo estomacal, o pH diminui. O pâncreas tem um ductoesta zona, e seu segredo é alcalinizado por um pedaço de comida, cujo ambiente se torna neutro. Assim, as enzimas do suco gástrico são inativadas aqui.
Algumas palavras sobre as glândulas digestivas
O sistema digestivo dos órgãos tem ductos de glândulas endócrinas. O pâncreas secreta seu suco enquanto uma pessoa come, e sua quantidade depende da composição do alimento. Uma dieta proteica provoca a maior secreção e as gorduras causam o efeito oposto. Em apenas um dia, o pâncreas produz até 2,5 litros de suco.
Além disso, a vesícula biliar secreta seu segredo no intestino delgado. Já 5 minutos após o início da refeição, a bile começa a ser produzida ativamente, o que ativa todas as enzimas do suco intestinal. Este segredo também melhora as funções motoras do trato gastrointestinal, intensifica a mistura e o movimento dos alimentos. Na seção duodenal 12, cerca de metade das proteínas e açúcares que acompanham os alimentos, bem como uma pequena parte das gorduras, são digeridos. No intestino delgado, a decomposição enzimática de compostos orgânicos continua, mas de forma menos intensa, predominando a absorção parietal. Este processo ocorre mais intensamente após 1-2 horas a partir do momento da alimentação. É mais eficaz do que o mesmo estágio no estômago.
O intestino grosso é a estação final da digestão
Esta seção do trato gastrointestinal é final, seu comprimento é de cerca de 2 m. Os nomes dos órgãos do sistema digestivo levam em consideração suas características anatômicas, e é logicamente claro que esta seção tem a maior folga. A largura do intestino grosso diminui de 7 para 4 cm no cólon descendente. Nesta seção do trato digestivo, distinguem-se as seguintes zonas:
- caecum com apêndice ou apêndice;
- pontos ascendentes;
- dois pontos transversais;
- dois pontos descendentes;
- dois pontos sigmoides;
- seção reta terminando em ânus.
O alimento digerido passa do intestino delgado para o intestino grosso através de um pequeno orifício na forma de uma ranhura localizada horizontalmente. Existe uma espécie de válvula com um esfíncter em forma de lábios, que impede que o conteúdo da seção cega entre na direção oposta.
Quais processos ocorrem no intestino grosso?
Se todo o processo de digestão dos alimentos dura de uma a três horas, então a maior parte é dada ao caroço no intestino grosso. Acumula conteúdo, absorve substâncias e água necessárias, move-se ao longo do trato, forma e remove fezes. A norma fisiológica é a ingestão de alimentos digeridos no intestino grosso 3-3,5 horas após a refeição. Esta seção é preenchida durante o dia, seguida de seu esvaziamento completo em 48-72 horas.
O intestino grosso absorve glicose, aminoácidos, vitaminas e outras substâncias produzidas pelas bactérias que vivem nesta seção, bem como a grande maioria (95%) da água e vários eletrólitos.
Habitantes do aparelho digestivo
Praticamente todos os órgãos e partes do sistema digestivo são habitados por microorganismos. Apenas o estômago é relativamente estéril (com o estômago vazio) devido ao seu ambiente ácido. O maior número de bactérias está no intestino grosso - até 10 bilhões / 1 g de fezes. A microflora normal do grande trato gastrointestinal é chamada de eubiose e desempenha um papel importante na vida humana:
- previne o desenvolvimento de microrganismos patogênicos;
- síntese de vitaminas B e K, enzimas, hormônios e outras substâncias úteis para os seres humanos;
- decomposição de celulose, hemicelulose e pectinas.
A qualidade e quantidade da microflora em cada pessoa é única e é regulada por fatores externos e internos.
Cuide da sua saúde
Como qualquer parte do corpo humano, o sistema digestivo dos órgãos pode ser propenso a várias doenças. Muitas vezes eles estão associados ao ingresso de microrganismos patogênicos de fora. No entanto, se uma pessoa é saudável e seu estômago funciona sem falhas, todas as bactérias nocivas estão condenadas à morte em um ambiente ácido. Se por várias razões esse órgão funcionar de forma anormal, quase qualquer infecção pode se desenvolver e levar a sérias consequências, como câncer do sistema digestivo. Tudo começa pequeno: nutrição irracional, f alta de alimentos fibrosos ásperos na dieta, álcool e alimentos gordurosos, tabagismo, estresse, dietas desequilibradas, má ecologia e outros fatores adversos gradualmente destroem nosso corpo e provocam o desenvolvimento de doenças.
O sistema digestivo dos órgãos é especialmente suscetível a influências externas destrutivas. Portanto, não se esqueça de fazer exames médicos em tempo hábil e consultar um médico em caso de disfunções no funcionamento normal do corpo.
