Carcinógenos são compostos químicos cujo efeito no corpo humano é uma das principais causas do aparecimento e desenvolvimento de tumores malignos ou neoplasias benignas.
Propriedades dos agentes cancerígenos
O cancerígeno é um agente nocivo que, por suas próprias propriedades químicas e físicas, pode levar a danos irreversíveis ao aparelho genético, o que contribui para a perda do controle do organismo sobre o desenvolvimento somático das células. Substâncias tóxicas nocivas levam a mudanças nas células no nível genético. Como resultado, uma célula anteriormente saudável deixa de desempenhar suas funções.
A saturação do corpo com substâncias cancerígenas é um perigo para a saúde e a vida, independentemente de sua natureza e concentração. Nesse caso, o impacto negativo pode não aparecer imediatamente. No entanto, os agentes cancerígenos não são apenas constituintes químicos nocivos, mas também inúmeros fatores físicos, radiação invisível e alguns microorganismos.
Pesticidas
Provavelmente, não é um grande segredo para ninguém que no cultivo de alimentos vegetais, os produtos químicos estão sendo cada vez mais usados para destruir doenças de plantas, pragas e todos os tipos de parasitas. Tais substâncias são conhecidas como pesticidas. Carcinógenos químicos como esses melhoram o rendimento das colheitas, a produtividade das plantas e prolongam a vida útil dos produtos finais.
No entanto, os efeitos nocivos dos pesticidas não afetam apenas os organismos parasitas de forma negativa. Substâncias tóxicas tendem a se acumular nas plantas. O consumo de hortaliças e frutas previamente tratadas com agrotóxicos leva a uma lenta intoxicação do corpo humano. De acordo com os dados mais recentes, esta é uma das razões para o desenvolvimento de processos de carcinogênese, que resultam na formação de tumores malignos.
No entanto, a cada ano a concentração desses produtos químicos em alimentos vegetais é cada vez mais regulamentada por instituições sanitárias e epidemiológicas. Entre outras coisas, há toda uma lista de pesticidas altamente tóxicos, cujo uso para o tratamento de plantas cultivadas está sob a mais estrita proibição.
Para se proteger do consumo de alimentos vegetais contendo substâncias cancerígenas nocivas, você pode seguir estas recomendações:
- Antes de comprar legumes ou frutas, você precisa perguntar em que condições eles foram cultivados.
- Compre produtos orgânicos melhores, apesar do aumento do custo.
- Vale a pena consumiralimentos vegetais completamente limpos sem casca, pois os agentes cancerígenos estão concentrados na superfície dos vegetais e frutas.
- Recomenda-se prestar atenção aos produtos de origem animal cultivados em pastagens.
Benzeno
Uma das substâncias mais nocivas e potencialmente perigosas para a saúde humana é o benzeno. A intoxicação por benzeno pode ocorrer não apenas por inalação, mas também pela absorção da substância pelos poros da pele desprotegida.
Mesmo o impacto de uma substância no corpo em pequenas quantidades pode levar a mudanças irreversíveis em sua estrutura. Se falamos de envenenamento crônico por benzeno, nesse caso, o carcinógeno geralmente se torna a causa raiz de doenças graves como anemia e leucemia.
A intoxicação por benzeno pode ocorrer ao se inalar vapores de gasolina, que não é apenas um combustível para máquinas, mas também é amplamente utilizado em diversas áreas da produção industrial. Atua como base de matéria-prima na fabricação de plásticos, corantes, borrachas, etc.
Nitratos
Todos os dias o corpo humano é exposto a uma quantidade impressionante de compostos tóxicos de nitrato encontrados na água, vegetais, frutas e produtos de origem animal. Tais substâncias tóxicas nocivas são perigosas, em primeiro lugar, pela capacidade de se converter em vários compostos nitro, que levam à formação de tumores de uma ampla variedade de componentes internosórgãos.
Você pode proteger o corpo dos efeitos cancerígenos dos nitratos reduzindo o consumo de alimentos enlatados, bem como de produtos com prazo de validade artificialmente prolongado.
Quanto à água, uma pessoa consome cerca de 20% dos compostos de nitrato dela. Portanto, é altamente recomendável usar água de nascente, mineral ou filtrada com carbono.
O processo de conversão de nitratos em substâncias químicas perigosas cancerígenas diminui significativamente quando os alimentos são armazenados congelados ou refrigerados.
Dióxidos
Os carcinógenos de dióxido de carbono incluem uma ampla gama de substâncias potencialmente nocivas que fazem parte do grupo de poluentes persistentes. Neste caso, os cancerígenos são substâncias tecnogênicas perigosas que praticamente não são excretadas do corpo, decompondo-se em toxinas dos tecidos adiposos.
Efeitos negativos dos carcinógenos de dióxido no corpo:
- supressão das propriedades protetoras e imunológicas do corpo;
- destruição e alteração da estrutura celular genética;
- aumentar a probabilidade de desenvolver tumores e a ocorrência de transtornos mentais;
- diminuição dos níveis hormonais masculinos, impotência.
Reduzir o risco de acumulação e degradação de dióxidos no organismo, reduzindo o consumo de gorduras animais, produtos lácteos de origem duvidosa. Ajuda a reduzir o acúmulo de dióxidos no corpo Uma dieta equilibrada e variada.
Metais pesados
A agentes cancerígenos que estão presentes no meio ambiente na formametais pesados incluem chumbo, níquel, mercúrio, arsênico, cádmio, cob alto, amianto. Fotos desse tipo de poluição são simplesmente impossíveis de não ver em todos os lugares.
As principais fontes de formação de metais pesados que entram no corpo humano são as empresas industriais, em particular, o processamento de recipientes de plástico e metal, gases de escape de automóveis e fumaça de tabaco.
Saturação de alimentos com metais pesados cancerígenos vem do ar e da água. Os metais cancerígenos são principalmente substâncias que causam câncer de pele, tumores malignos nos pulmões, fígado e outros órgãos e sistemas vitais.
Aflatoxinas
Substâncias biológicas, aflatoxinas, pertencem a uma categoria separada de carcinógenos. Eles são provenientes de certos tipos de fungos que crescem em cereais, sementes de plantas e frutas com teor significativo de óleo.
As aflatoxinas são os carcinógenos biológicos mais poderosos que levam à destruição das células do fígado. A saturação crônica do corpo com aflatoxinas ou sua ingestão única em uma quantidade concentrada leva à morte em poucos dias como resultado de danos irreversíveis no fígado.
Glutamatos
Os cancerígenos também são vários aditivos alimentares, intensificadores de sabor, conservantes e corantes. Não é estritamente recomendado consumir alimentos que contenham glutamato monossódico. Para evitar o desenhodanos irreparáveis à saúde, basta evitar a compra de produtos que contenham substâncias com a designação E.
Atualmente, os glutamatos podem estar presentes nos produtos mais inesperados. Devido à saturação dos produtos alimentares com glutamatos, os fabricantes procuram não só realçar o seu sabor e torná-los mais atractivos para o consumidor, mas também “viciar” a população em determinados tipos de novos produtos. Portanto, ao comprar alimentos em supermercados, você deve se familiarizar com a composição dos produtos e ficar sempre atento.
