Aipo apareceu na Rússia durante o tempo da Imperatriz Catarina II. Por muito tempo foi considerado decorativo e ocasionalmente usado como remédio. Mas gradualmente os benefícios e malefícios do aipo foram estudados, e eles começaram a cultivá-lo como uma planta cultivada.
Graças ao trabalho dos criadores, hoje tanto a raiz quanto o pecíolo, variedades de folhas foram criadas. Este vegetal é totalmente comestível. Na alimentação, você pode usar a raiz, pecíolos, folhas, sementes e talo de aipo. Os benefícios e malefícios da cultura não dependem disso.
A raiz desta planta tem uma carne muito perfumada, tenra e picante. Um rico conjunto de substâncias únicas que compõem o aipo lhe dá o direito de competir com o ginseng em termos de propriedades curativas.
Propriedades curativas do aipo
O teor calórico da raiz é de apenas 32 kcal por 100 gramas, na parte verde da planta - 12 kcal por 100 gramas. O aipo é uma hortaliça extremamente útil para quem quer perder peso. Com seu uso regular, o processo de redução do excesso de peso é mais rápido. De que outra forma você pode usar o aipo? Suco, cujos benefícios e malefícios foram estudados em detalhes, regularmenteusado por muitas pessoas que estão perdendo peso. Além disso, a planta contém muita fibra e é indicada para constipação.
Aipo tem um efeito positivo no sistema nervoso. As substâncias incluídas em sua composição reduzem o conteúdo do "hormônio do estresse" no sangue humano.
Os benefícios e malefícios do aipo são bem conhecidos pela medicina, isso permite que a planta seja usada para muitas doenças e enfermidades. A raiz é recomendada para distúrbios metabólicos, patologias do coração e vasos sanguíneos, para a prevenção da aterosclerose. Também estimula o trabalho do músculo cardíaco, reduz a pressão arterial, fortalece um sistema imunológico enfraquecido.
Aipo é recomendado para os homens usarem ativamente no complexo de medidas para combater a prostatite crônica. Neste caso, as raízes e caules são mostrados. Além disso, a planta é um poderoso afrodisíaco e tem o melhor efeito na libido e na potência. Os poliacetilenos e ftalídeos encontrados neste vegetal neutralizam os efeitos nocivos dos agentes cancerígenos.
Aipo contém muitas substâncias úteis: vitaminas B, E, C, A, K, ferro, potássio, sódio, cálcio, fósforo, magnésio.
Características de comer aipo
Os benefícios e malefícios do aipo dependem da forma como é consumido e cozinhado. Devido ao sabor e aroma excepcionais, este vegetal é amado por muitos. Mas você deve levar em conta a ingestão diária, que é de 150 gramas. Em quantidades maiores, o aipo pode prejudicar a digestão enfraquecida, os rins. É indesejável usar um vegetal à noite, pois tem um efeito revigorante no corpo humano. Com varizes, a taxa de consumo deve ser reduzida para 70-80 gramas por dia.
Aipo é um excelente tempero picante que pode ser preparado a partir de qualquer parte do vegetal. Tem um sabor ligeiramente amargo e é usado para peixes, carnes, cogumelos e legumes. As raízes de aipo servem como componente de saladas e sopas, fazem parte de molhos, caldos, pratos com ovos.
Com o uso regular deste vegetal único, seus benefícios são óbvios, e o dano do aipo em excesso da dose diária é observado apenas quando usado em sua forma pura. É preferível combiná-lo com outros vegetais: tomate, feijão, cenoura, batata, berinjela, repolho.
