As doenças do estômago e do intestino exigem a rejeição do consumo de tantos produtos. E a pancreatite não é exceção. Para aliviar a inflamação, o paciente deve seguir uma dieta rigorosa. Ele precisa comer 6 vezes ao dia em pequenas porções para não sobrecarregar o sistema digestivo.
Muitos médicos discordam sobre o consumo de tomate. Alguns médicos acreditam que comer tomates com pancreatite é estritamente proibido. E alguns concordam que isso só pode ser feito com moderação.
Propriedades úteis de um tomate
Então. Para responder à pergunta sobre se os tomates podem ser usados para pancreatite, é necessário entender quais propriedades úteis e contra-indicações eles possuem. Esses vegetais contêm fibras delicadas, que são muito bem absorvidas pelo organismo. Além disso, eles são:
- tem propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias;
- edificante;
- estimular o apetite;
- prevenir coágulos sanguíneos;
- normalizar a pressão arterial;
- promover o rejuvenescimento;
- fortalecer a potência.
ExcetoAlém disso, os tomates ajudam a prevenir a ocorrência de tumores malignos. No entanto, como todos os outros produtos, eles também possuem certas contra-indicações.
Dano dos tomates
Pessoas que sofrem de alergias não devem consumir tomates, pois este produto é considerado um forte alérgeno. Além disso, se você tem pedras no corpo, não deve comer este produto.
Tomates são contraindicados com aumento da acidez do estômago. Uma vez que isso só pode provocar um agravamento da condição.
Consumo de tomate na pancreatite
A exacerbação da inflamação do pâncreas requer o cumprimento de certas regras alimentares. Durante este período, você deve seguir rigorosamente todas as recomendações do médico. Tomates para pancreatite durante uma exacerbação são proibidos de serem consumidos de qualquer forma.
Apenas uma semana após a eliminação de um ataque agudo, você pode introduzir este produto em sua dieta em pequenas porções. No entanto, de forma apagada.
Consumo de tomate na pancreatite crônica
Quando ocorre um tipo crônico de doença, se não for acompanhado de ataques, além de dor aguda, os médicos permitem que tomates frescos sejam consumidos para pancreatite. Mas os tomates precisam ser cozidos adequadamente para não provocar uma deterioração do bem-estar.
A salada de tomate é considerada a opção de cozimento mais simples, mas ao prepará-la, os tomates devem ser cozidos. Tal prato é preparado muito rapidamente e os produtos permanecem benéficos para o corpo. O tomate processado termicamente deve ser cortado, adicione verduras à tigela, sal, tempere com óleo vegetal. Você precisa comer salada em pequenas porções, usando-a como complemento ao prato principal.
Você pode fazer uma omelete com tomates e cebolas, basta refogar os tomates e servi-los como um prato separado ou como molho. Com pancreatite, é útil comer tomates cozidos no vapor. Inicialmente, após o tratamento térmico, você precisa remover a casca do vegetal, moer bem até obter uma massa de purê. A sopa de legumes de verão é considerada uma boa opção.
Tomate para pancreatite só pode ser consumido se estiver bem maduro. Vegetais verdes ou verdes não devem ser consumidos, pois podem provocar um agravamento.
Como cozinhar tomates corretamente?
A maioria dos nutricionistas acredita que tomates e pepinos para pancreatite são bastante aceitáveis. No entanto, eles não recomendam comê-los crus. É melhor usar vegetais cozidos no vapor ou cozidos na dieta dos pacientes. Muitos médicos recomendam descascar ou amassar os tomates antes de comer.
Legumes cozidos ou cozidos não causam problemas. O suco de tomate é muito útil, no entanto, se não for comprado, mas caseiro fresco, espremido de frutas vermelhas. Misturado com suco de cenoura, estimula muito bem o pâncreas.
Salga para pancreatite
Isso é importante. Com pancreatite, você pode comer tomates e pepinos. No entanto, você precisa excluir vários picles e preparações com marinadas de sua dieta. Isso se deve ao fato de que para a conservação de hortaliças utilizar produtos como:
- ácido acético;
- muito sal;
- açúcar;
- ácido cítrico;
- vários temperos.
A salga é uma ameaça ao organismo, pois os produtos que compõem as marinadas provocam a produção de enzimas que precisam ser diminuídas no organismo. É melhor servir tomates sem a adição de sal e pimenta. Certifique-se de discutir sua dieta com seu médico.
O que pode substituí-los?
Ao agravar a pancreatite, o consumo de tomate deve ser excluído. É melhor substituí-los por outros produtos. É permitido comer abobrinha ou cenoura durante este período. Na presença de diabetes, as batatas podem ser consumidas em quantidades estritamente limitadas. Ao comer todos esses vegetais, você pode normalizar a digestão e melhorar a condição do pâncreas.
No curso crônico da doença, recomenda-se o uso de suco de tomate, pois melhora significativamente o funcionamento do pâncreas. Muitos pacientes dizem que "eu como tomates com pancreatite e não há deterioração do bem-estar". De qualquer forma, certifique-se de ouvir seu corpo e consultar um médico ao menor desconforto.
Posso comer pepino?
E isso não é tudo. Muitos estão se perguntando se pepinos e tomates podem ser usados para pancreatite. E qual a melhor forma de usá-los? A composição do pepino contém principalmente apenas umidade, preenchida com vários oligoelementos. Pertence aos vegetais dietéticos e é usado na dieta em vários países. Este vegetal tem os seguintes benefícios para a saúde:
- normaliza o apetite;
- ajuda a absorver nutrientes facilmente;
- ativa a produção de enzimas;
- neutraliza toxinas.
Pepinos combinam muito bem com pratos de carne. Eles contêm substâncias úteis que têm efeito laxante, colerético e diurético. Os cientistas provaram que normalizam o metabolismo no corpo. Apesar de todas as qualidades úteis, existem certas divergências entre os nutricionistas. Alguns recomendam comer pepinos frescos para pancreatite, enquanto outros aconselham a exclusão deste produto da dieta habitual.
Existe uma dieta especial de pepino. No entanto, antes de usá-lo, você deve definitivamente consultar seu médico. Um paciente com pancreatite deve definitivamente comer cerca de 1 kg de pepinos frescos por semana, enquanto bebe bastante água. Isso normalizará o funcionamento do pâncreas e evitará a ocorrência de um processo inflamatório. No entanto, vale lembrar que você não deve abusar dessa dieta, pois pode lavar o corpo não apenas prejudicial, mas tambémsubstâncias úteis.
Na fase aguda da doença, o pepino é proibido de comer. E em remissão, pode ser ralado e consumido como purê. O vegetal deve primeiro ser descascado, pois contém fibra muito grossa e pode ter um efeito ruim no pâncreas.
Para eliminar nitratos e pesticidas, mergulhe os pepinos em água salgada por pelo menos 2 horas antes de comê-los. Isso ajudará a evitar a exacerbação da doença.
O que é estritamente proibido comer?
Você pode comer tomates com pancreatite. No entanto, isso deve ser feito corretamente, pois existem certos produtos que são estritamente proibidos de usar. Esses produtos incluem:
- pasta de tomate;
- molho;
- ketchup.
A composição das misturas preparadas à base de pasta de tomate inclui componentes que podem provocar irritação e deterioração do bem-estar. Isto é especialmente verdadeiro para molhos quentes e ketchups. Esses produtos contêm vinagre e vários temperos, conservantes e intensificadores de sabor, que são estritamente proibidos.
Pasta de tomate também é estritamente proibida. Especialmente comprado na loja, pois contém espessantes na forma de amido. Se o paciente estiver em fase de recuperação, pode-se usar pasta de tomate em pequenas quantidades.
