Há muito tempo o mundo inteiro luta ativamente contra o colesterol, ou melhor, seu alto teor no corpo humano e as consequências disso. Cientistas de diferentes países apresentam suas opiniões e evidências sobre o assunto, argumentam sobre sua correção e apresentam argumentos. Para entender os benefícios e malefícios dessa substância para a vida humana, é necessário conhecer o papel biológico do colesterol. Você aprenderá sobre os recursos, propriedades, causas do colesterol alto, bem como dicas para controlar seu conteúdo no sangue neste artigo.
A estrutura do colesterol, seu papel biológico
Cholesterol significa literalmente "bile dura" em grego antigo. É um composto orgânico que está envolvido na formação de células de todos os organismos vivos, exceto plantas, fungos e procariontes (células que não possuem núcleo).
O papel biológico do colesterol é difícil de superestimar. No corpo humano, desempenha várias funções significativas, cuja violação leva a doenças patológicasmudanças de saúde.
Funções do colesterol:
- Participa na estrutura das membranas celulares, dando-lhes firmeza e elasticidade.
- Proporciona permeabilidade tecidual seletiva.
- Participa da síntese de hormônios como estrógenos e corticóides.
- Afeta a produção de vitamina D e ácidos biliares.
A peculiaridade do colesterol é que ele é insolúvel em água em sua forma pura. Portanto, para seu transporte através do sistema circulatório, são utilizados compostos especiais de "transporte" - lipoproteínas.
Síntese e recepção de fora
Junto com triglicerídeos e fosfolipídios, o colesterol é um dos três principais tipos de gordura do corpo. É um álcool lipofílico natural. Cerca de 50% do colesterol é sintetizado diariamente no fígado humano, 30% de sua formação ocorre nos intestinos e rins, os 20% restantes vêm de fora - com alimentos. A produção desta substância ocorre como resultado de um processo longo e complexo em que se distinguem seis etapas:
- Produção de mevalonato. A base dessa reação é a quebra da glicose em duas moléculas, após o que reagem com a substância acetoacetiltransferase. O resultado da primeira etapa é a formação de mevolanato.
- O difosfato de isopentenila é obtido pela adição de três resíduos de fosfato ao resultado da reação anterior. Isto é seguido por descarboxilação e desidratação.
- Quando três moléculas de difosfato de isopentenila se combinam, o difosfato de farnesila é formado.
- Depois de combinar doisresíduos de difosfato de farnesil, esqualeno é sintetizado.
- Lanosterol é formado como resultado de um processo complexo envolvendo esqualeno linear.
- No estágio final, o colesterol é sintetizado.
Confirma o importante papel biológico da bioquímica do colesterol. Este processo é claramente regulado pelo corpo humano para evitar uma superabundância ou deficiência desta importante substância. O sistema enzimático do fígado é capaz de acelerar ou retardar as reações do metabolismo lipídico subjacentes à síntese de ácidos graxos, fosfolipídios, colesterol, etc. de sua quantidade total entra no corpo com alimentos. É encontrado em grandes quantidades em produtos de origem animal. Os líderes são gema de ovo, salsichas defumadas, manteiga e ghee, fígado de ganso, patê de fígado, rins. Ao limitar a ingestão desses alimentos, você pode reduzir a ingestão de colesterol.
A estrutura química deste composto orgânico como resultado do metabolismo não pode ser dividida em CO2 e água. A este respeito, a maior parte do colesterol é excretada do corpo na forma de ácidos biliares, o resto - com fezes e in alterado.
"Bom" e "mau" colesterol
Esta substância é encontrada na maioria dos tecidos e células do corpo humano, devido ao papel biológico do colesterol. Atua como um modificador da bicamada de células, conferindo-lhe rigidez,que estabiliza a fluidez da membrana plasmática. Após a síntese no fígado, o colesterol deve ser entregue às células de todo o corpo. Seu transporte ocorre como parte de compostos complexos altamente solúveis chamados lipoproteínas.
Eles vêm em três tipos:
- Lipoproteínas de alta densidade (alto peso molecular).
- Lipoproteínas de baixa densidade (baixo peso molecular).
- Lipoproteínas de densidade muito baixa (peso molecular muito baixo).
- Quilomícrons.
Esses compostos se distinguem por sua tendência a precipitar o colesterol. Foi estabelecida uma relação entre o conteúdo de lipoproteínas no sangue e a saúde humana. As pessoas que tinham níveis elevados de LDL apresentavam alterações ateroscleróticas nos vasos. Por outro lado, para aqueles que tinham HDL no sangue, um corpo saudável era característico. O fato é que os transportadores de baixo peso molecular são propensos à precipitação de colesterol, que se instala nas paredes dos vasos sanguíneos. Por isso é chamado de "ruim". Por outro lado, compostos de alto peso molecular, com alta solubilidade, não são aterogênicos, por isso são chamados de "bons".
Conteúdo no sangue. Indicadores de norma
Dado o importante papel biológico do colesterol, seu nível sanguíneo deve estar dentro dos limites aceitáveis:
- nas mulheres, essa taxa varia de 1,92 a 4,51 mmol/L.
- para homens - de 2,25 a 4,82 mmol/l.
Neste caso, o nível de colesterol LDL deve ser inferior a 3-3, 35 mmol / l, HDL- mais de 1 mmol / l, triglicerídeos - 1 mmol / l. É considerado um bom indicador se a quantidade de lipoproteína de alta densidade for 20% do colesterol total. Desvios, tanto para cima quanto para baixo, indicam problemas de saúde e requerem exames adicionais.
Razões para colesterol alto no sangue
O aumento do teor de colesterol "ruim" no sangue é chamado de hipercolesterolemia. Aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Falando sobre os motivos do aumento da quantidade de colesterol no sangue, existem vários:
- mudanças genéticas de natureza hereditária;
- violação das funções e atividade do fígado - principal produtor de álcool lipofílico;
- alterações hormonais;
- estresse frequente;
- desnutrição (comer alimentos gordurosos de origem animal);
- distúrbios metabólicos (patologia do aparelho digestivo);
- fumar;
- vida sedentária.
Perigo de excesso de colesterol no corpo
A hipercolesterolemia contribui para o desenvolvimento da aterosclerose (a formação de placas escleróticas nas paredes dos vasos sanguíneos), doença cardíaca coronária, diabetes e formação de cálculos biliares. Assim, o importante papel biológico e o perigo de alterações nos níveis de colesterol no sangue se refletem em alterações patológicas na saúde humana.
Control
Para evitar as consequências desagradáveis dos altos níveis de colesterol "ruim", é necessário prevenir o crescimento de LDL e VLDL.
Todo mundo pode fazer, você precisa:
- reduzir a ingestão de gordura trans;
- aumentar a quantidade de frutas e verduras na dieta;
- aumentar a atividade física;
- não fumar;
Se essas regras forem observadas, o risco de colesterol alto no sangue é reduzido várias vezes.
Formas de recusar
Conclusões sobre o nível de colesterol no sangue e a necessidade de reduzi-lo são feitas por médicos especialistas com base nos resultados dos exames. A automedicação neste caso pode ser perigosa.
Com colesterol persistentemente alto, métodos principalmente conservadores são usados para reduzi-lo:
- Uso de medicamentos (estatinas).
- Manter um estilo de vida saudável (alimentação adequada, dieta, atividade física, cessação do tabagismo, qualidade e descanso regular).
Vale a pena notar em conclusão: a estrutura e o papel biológico do colesterol, hipercolesterolemia e suas consequências confirmam a importância desta substância e todos os processos associados a ela para uma pessoa. Portanto, é necessário ter uma atitude responsável em relação aos fatores que podem afetar a qualidade e a quantidade de colesterol no organismo.
