A produção de qualquer produto alimentício em nosso tempo não está completa sem aditivos especiais. De fato, com a ajuda desses compostos químicos, a vida útil do produto é estendida, sua cor, consistência e cheiro são melhorados. O que é dióxido de titânio? Recentemente, o suplemento nutricional acima pode ser encontrado na composição de muitos peixes, carnes e produtos de panificação, doces e chocolate branco.
Breve descrição do dióxido de titânio
E171 é um aditivo que consiste em alguns cristais incolores que ficam amarelos quando aquecidos.
Este composto químico é obtido pelos métodos de sulfato (a partir de concentrado de ilmenita) ou cloreto (a partir de tetracloreto de titânio).
Recurso E171:
- não tóxico;
- não se dissolve em água;
- Resistente a produtos químicos;
- alto poder de clareamento;
- resistência atmosférica e à umidade.
O corante de dióxido de titânio não afeta o sabor do produto. Sua principal tarefa é dar a ele um visual branco como a neve.
Uso de dióxido de titânio
Este composto químico é usado ativamente em indústrias como:
- produção de tintas e vernizes, plásticos e papéis;
- indústria de alimentos.
O dióxido de titânio também é usado em cosméticos. É adicionado a sabonetes, cremes, aerossóis, batons, pós diversos e sombras.
E171 na indústria alimentícia é usado para a produção de cafés da manhã rápidos, produtos em pó, leite em pó, palitos de caranguejo, maionese, goma de mascar, chocolate branco, doces.
E171 também é usado para branquear farinha. A quantidade necessária de corante é adicionada juntamente com farinha à massa e a massa é bem misturada para distribuição máxima da substância. A dosagem é: 100 a 200 gramas por 100 kg de farinha.
O dióxido de titânio também é usado na indústria de processamento de carne. Afinal, o composto químico acima tem excelente dispersibilidade. Além disso, E171 branqueia patês, bacon e outros produtos de charcutaria.
Além disso, o aditivo acima é usado na produção de conservas vegetais para clarear rábano.
Dióxido de titânio: nocivo
Estudos conduzidos por cientistas sobre o impacto negativo dos aditivos alimentares acima confirmam: E171 não se dissolve no suco gástrico e não é absorvido pela parede intestinal pelo organismo. Portanto, de acordo com a opinião de representantes da medicina oficial, o dióxido de titânio não afeta negativamente a saúde.pessoa. Com base nesses dados, é permitido o uso do aditivo alimentar acima na produção de alimentos (SanPin 2.3.2.1293-03).
Mas ainda assim, há sugestões sobre o perigo potencial que o dióxido de titânio pode carregar. O dano de seus cientistas investigados da seguinte forma: testes foram realizados em ratos que inalaram este pó. Resultados do teste: O dióxido de titânio é cancerígeno para humanos e pode causar câncer.
Alguns cientistas afirmam que o suplemento E171 é capaz de destruir o corpo humano a nível celular. Esta informação é confirmada apenas por experimentos em roedores.
Apesar da afirmação de representantes da medicina oficial de que o dióxido de titânio é inofensivo, os experimentos continuam. Os especialistas não recomendam exceder a dosagem do suplemento alimentar E171 (1% ao dia) para pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Dióxido de titânio em cosméticos
O aditivo acima é usado na produção de produtos para cuidados com a pele. O fato é que o dióxido de titânio tem a seguinte propriedade: reduz os efeitos negativos dos raios solares na pele humana. Ou seja, E171 é um filtro ultravioleta.
A neutralidade química é outra propriedade não menos importante deste composto químico. Isso significa que o dióxido de titânio não reage com a pele e não causa alergias.
Exclusivamente o E171 altamente purificado, com uma estrutura fina, é usado para a produção de cosméticos.
O dióxido de titânio é um aditivo que é usado ativamente tanto na indústria alimentícia quanto na produção de cosméticos e outros produtos. O cumprimento da dosagem de E171 não prejudica a saúde. Exceder a quantidade do composto químico acima pode causar sérios problemas no corpo humano.
