Bálsamos não são apenas um tipo de produto alcoólico. Graças às suas ervas medicinais e especiarias, os bálsamos são capazes de tratar várias doenças e fortalecer o corpo como um todo. Neste artigo, veremos quais são os componentes do bálsamo, o uso e as contra-indicações, bem como as avaliações de especialistas e pacientes.
Elixir da Saúde
Tradicionalmente, os bálsamos são bebidas alcoólicas com teor alcoólico de 30-40%, com aroma e sabor de ervas característicos e ricos. O bálsamo era chamado de elixir da saúde por um motivo. Seu poder de cura é conhecido desde os tempos antigos. Eles foram feitos principalmente por curandeiros e feiticeiros.
No Império Russo, bálsamo, ou como eram chamados na época - “bálsamo”, era produzido por farmacêuticos e prescrito de acordo com prescrições para o tratamento de doenças de prostração e estômago. Eram eles que possuíam os segredos de combinar várias ervas de tal forma que, em certas proporções, suas propriedades benéficas eram grandemente aprimoradas.
Devido ao sabor azedo específico, o bálsamo é percebido mais como uma mistura medicinal do que alcoólicabeber. Mas não apenas o produto final pode ser nomeado dessa maneira. Às vezes, alguns componentes individuais também são chamados de bálsamo. Por exemplo, o óleo de uma rara e valiosa árvore microsilon pereira, que cresce apenas na América do Sul, é vendido separadamente em pequenos recipientes e é chamado de "bálsamo peruano". Mas isso é uma exceção, afinal, geralmente entendemos esse termo como uma mistura de ervas medicinais e outros componentes.
O melhor bálsamo que cada um determina para si mesmo individualmente. Depende tanto das preferências de gosto de cada indivíduo, quanto da finalidade para a qual a bebida é tomada.
Propriedades úteis do produto
O uso de bálsamos hoje não é uma prática muito comum. Muitos preferem a medicina tradicional, tratando esse tipo de bebida com desconfiança. Devido ao fato de que o consumo de bálsamos não é particularmente popular, tanto o sortimento quanto o volume de produção não são muito diversos. Ao mesmo tempo, as indubitáveis propriedades medicinais de tais bebidas à base de plantas têm sido cientificamente comprovadas e comprovadas na prática.
Bálsamo é um grande impulsionador de energia natural. Ajuda a aliviar a tensão no corpo, harmonizar o trabalho dos órgãos internos e tonificar o sistema nervoso. Isto é especialmente verdadeiro após esforço físico prolongado e estresse mental. Além disso, graças ao sabor rico, o bálsamo afeta as papilas gustativas, aumentando a salivação e estimulando o apetite.
Graças a ingredientes cuidadosamente selecionados, os bálsamos sãofontes de várias vitaminas e minerais, bem como ácidos orgânicos e taninos vegetais.
Composição do bálsamo
A base dos bálsamos, claro, são as plantas medicinais. Além disso, o uso de cada componente não é acidental e tem necessariamente o objetivo de aliviar qualquer doença ou aliviar seus sintomas.
| Componente | Ação | Aplicativo |
| Juniper |
Diurético Bactericida Anti-inflamatório Tônica geral Analgésico |
Para doença renal De edema |
| Hortelã |
Analgésico Vasodilatador Calmante colerético |
Problemas de digestão dor de cabeça |
| Sagebrush |
Estimulante Desinfetante Limpeza |
Problemas da vesícula biliar Melhora o apetite |
| Yarrow |
Anti-inflamatório Bactericida Hemostático |
Para doenças do trato gastrointestinal Inflamação do trato urinário Para melhorar o apetite |
| Casca de Carvalho |
Antimicrobiano Anti-inflamatório Adstringente |
Para diarreia Para o tratamento de estomatite e doença periodontal Em caso de inflamação das mucosas do nariz elaringe |
| Kalgan |
Anti-inflamatório Bactericida Adstringente |
Tratamento de gastrite e úlceras pépticas Fortalecimento do sistema digestivo |
| Genciana |
Anti-inflamatório Expectorante Sedativo |
Para bronquite De temperatura |
| Anis estrelado |
Anti-inflamatório Expectorante Bactericida |
Para cólica Tosse Com temperatura e febre |
| Angélica |
Diurético Anespasmódico Estimulante |
Estimula o apetite Facilita a digestão |
Além das ervas medicinais, os bálsamos também contêm várias especiarias.
| Nome | Destino |
| Cardamomo |
Melhora o apetite Alívio da tosse Tratamento de dor de cabeça Facilitação do processo de digestão |
| Canela |
Queda de temperatura Tratamento de resfriados Alívio da tosse intensa |
| Alecrim |
Restauração do sistema nervoso Tratamento Respiratório Superior Aumento da pressão |
| Cúrcuma |
Ajuda na exaustão Purificaçãoorganismo Restauração da microflora intestinal |
| Açafrão |
Purificação do sangue Melhora a atividade cerebral Tonifica o sistema nervoso |
Lista de outros componentes possíveis de bálsamos:
- Chifres de veado.
- Nozes.
- Bagas.
- Méd.
- Óleos essenciais.
Etapas de produção
Para obter uma bebida curativa, é necessário realizar um processo tecnológico complexo, que leva bastante tempo.
A primeira etapa. Todos os componentes são infundidos com álcool de um a vários meses, cada um separadamente.
Segunda etapa. As tinturas são destiladas simples ou duplas.
Terceira etapa. Exposição repetida de cada componente - pelo menos um mês.
A quarta etapa. Misturado nas proporções mais estritas para realçar cada componente do bálsamo.
A quinta etapa. Filtração, que é realizada antes de se livrar de sedimentos e partículas de matérias-primas.
A fase final. Verter o bálsamo acabado em recipientes opacos ou escuros, seguido de uma curta exposição.
Bálsamo: instruções de uso
Embora o bálsamo seja considerado uma bebida alcoólica, você só pode beber em doses. Ao mesmo tempo, você não pode usar mais de duas colheres de sopa, e a dose máxima por dia é de apenas cem ml. Alguns bálsamos curativos especialmente ricos são recomendados para serem tomadosem doses muito menores.
A ingestão regular e rigorosa de bálsamo é uma boa prevenção de doenças do coração e dos vasos sanguíneos.
Para resfriados, algumas colheres de chá podem ser adicionadas ao chá ou café, e para doenças de garganta, dilua com água morna e enxágue.
Você também pode usar o bálsamo para fazer compressas para aliviar dores nas articulações ou músculos.
Um dos mais populares é o bálsamo de Bittner. Recomenda-se tomar para doenças como constipação, gastrite, úlceras e outras doenças do trato gastrointestinal.
Uma pequena quantidade de bálsamo tomado diariamente antes das refeições ajuda a fortalecer o sistema nervoso e normalizar o metabolismo.
Contra-indicações
Bálsamo como bebida alcoólica forte, que inclui muitos componentes diferentes, é proibido para mulheres grávidas e lactantes, crianças, pessoas com doenças crônicas dos rins, fígado, bem como para aqueles que podem ter reações alérgicas aos seus componentes.
Uso na culinária
Bálsamos muitas vezes formam a base para vários coquetéis e bebidas alcoólicas: eles são adicionados ao gin, uísque, conhaque ou conhaque. Eles também são usados para preparar molhos de carne, doces, sorvetes e outras sobremesas, como tiramisu ou mousse de chocolate. É melhor escolher a concentração de bálsamo em um prato específico por conta própria, ao seu gosto.
Receita de porco ao molho com adição de "Bálsamo de Riga".
- Descasque a carne de porco das veias e corte em fatias finasfatias.
- Frite em óleo vegetal dos dois lados, sal e pimenta a gosto.
- Preparação do molho: em uma panela em fogo baixo, coloque o suco de laranja ou toranja, 50 ml de bálsamo e um pedaço de manteiga para ferver.
- Despeje o molho engrossado na panela com a carne para que ela fique completamente coberta com ela. Cozinhe sob a tampa até que a carne de porco esteja pronta.
- Carne de porco com molho balsâmico pode ser servida com qualquer acompanhamento, como purê de batata ou legumes refogados. Bom apetite!
Comentários de pacientes e especialistas
Comentários de bálsamos de várias composições são 90% positivos. O fato observa-se repetidamente que, com esses problemas de saúde para os quais esta bebida é comprada, ele, por via de regra, enfrenta. Os especialistas recomendam que você consulte antes de tomar o bálsamo e certifique-se de estudar cuidadosamente as instruções para evitar danos ao seu corpo.
Interessante saber…
Acredita-se que o primeiro bálsamo foi criado pelo farmacêutico de Riga Abraham Kunze. A busca pela combinação perfeita de ervas e especiarias foi longa, baseada em antigas receitas folclóricas de tinturas de ervas. A bebida azeda inventada foi mais tarde chamada de “Kunze”. Foi depois de algum tempo que ele se tornou o bálsamo negro de Riga. Foi ele quem apareceu pela primeira vez na Rússia durante o reinado de Catarina II, que ordenou a produção da bebida em escala industrial
- Bálsamo é uma bebida que se come fria. Ideala temperatura do bálsamo usado é tal que uma camada de gelo se forma nas paredes da garrafa e se torna viscosa. É melhor beber separado da comida, sem petiscar.
- É uma prática tradicional no Ocidente servir o bálsamo com outros tipos de bebidas alcoólicas. Isso é feito para que todos tenham a oportunidade de criar uma combinação de sabor e aroma por conta própria.
