Hoje existem mirtilos silvestres e cultivados, cujas propriedades benéficas são valorizadas pelos moradores da maioria dos países do hemisfério norte. Na natureza, cresce na floresta e na zona da tundra, dá frutos abundantes, por isso não é difícil colhê-los. O fato de que os mirtilos, cujas propriedades benéficas os tornavam muito atraentes, pudessem se tornar uma planta de jardim, foi pensado pela primeira vez pelo criador americano F. V. Coville. Ele alcançou seu objetivo em 1908, não o último papel nisso foi desempenhado pelo apoio de Elizabeth White, que lhe forneceu sua fazenda em Nova Jersey e recursos materiais.
Os benefícios dos mirtilos, é claro, são devidos ao conteúdo de ácido ascórbico e vários ácidos orgânicos, açúcares, pectinas, vitaminas, proteínas, fibras, caroteno nele. Entre os macro e microelementos, vale destacar potássio, fósforo, magnésio, sódio, cob alto, ferro, iodo, cobre. Seus frutos têm um sabor doce e azedo agradável. As bagas são consumidas frescas, ligeiramente congeladas, processadas e secas. Kissels, compotas, bebidas de frutas, sucos, marshmallows, vinhos naturais leves, geleias, geleias são feitos a partir deles.
Propriedades úteis dos mirtilos têmpersonagem multifacetado. Esta baga ajuda na luta contra o excesso de peso, o que reduz o risco de doenças cardiovasculares e o desenvolvimento da síndrome metabólica. Existem estudos mostrando que o suco de frutas silvestres melhora os níveis de insulina e glicose no sangue.
E para a prevenção de resfriados e doenças virais, mirtilos também podem ser usados. Suas propriedades benéficas deste ponto de vista se devem ao fato de conter poderosos antioxidantes com propriedades antibacterianas e estimular bem o funcionamento do sistema imunológico. Promove a saúde do sistema geniturinário, prevenindo o desenvolvimento de processos inflamatórios. A base para isso são polímeros complexos que impedem o desenvolvimento de colônias de bactérias b-intestinais nas paredes do trato urinário.
Se você precisa encontrar um meio de preservar a juventude, então são mirtilos. Suas propriedades benéficas neste caso se manifestam no processo de neutralização dos radicais livres. Isso se deve ao alto teor de vitamina C, pigmentos azuis e antocianinas. Segundo os oftalmologistas, o extrato de mirtilo é saturado com compostos específicos que retardam o processo de deficiência visual. Eles podem atrasar ou até prevenir muitos problemas oculares relacionados à idade. Em particular, os antocianosídeos podem ser eficazes na prevenção de miopia, hipermetropia, catarata, degeneração macular, infecções e ressecamento que afeta a retina.
Mirtilos também têm um efeito positivo na saúde do cérebro. As substâncias em sua composição previnem distúrbios neuróticos, morte de neurônios, células. Acredita-se que esta baga pode ajudar na doença de Alzheimer e preservar a memória até a velhice. Mirtilos ajudam a manter a boa funcionalidade do sistema nervoso central. Os compostos contidos nele, como pterostilbeno, ácido elágico, antocianina, têm um efeito preventivo em certos tipos de câncer. Além disso, os mirtilos ajudam na constipação, sendo um laxante eficaz (se houver muitos).
