Os adeptos de uma alimentação e estilo de vida saudáveis, sem hesitação, podem nomear produtos que têm um efeito positivo no nosso organismo. Entre eles: presentes frescos da natureza - legumes e frutas, além de saladas, frutas secas, pão integral, cereais, nozes e muitas outras "guloseimas" saudáveis. O que os une? Origem vegetal e baixo teor calórico. Além disso, todos são ricos em fibras misteriosas.
Fibra ou fibra vegetal é a casca das células de vegetais e frutas, cereais e leguminosas, nozes e sementes. Por que apreciamos essa invenção natural? A deficiência de fibras vegetais causa constipação, o que leva a uma poderosa intoxicação do corpo. Sob a influência de venenos, a pele se deteriora, erupções cutâneas e descamação tornam-se comuns, cabelos caem, unhas quebram … Nutricionistas identificaram a vantagem mais importante da fibra: esse componente dos alimentos vegetais não é digerido pelos humanos. Sua principal propriedade acabou sendo extremamente importante para a normalização da atividade vital: fibras alimentares grosseiras, como uma "toalha", limpam os intestinos por dentro, melhorando o perist altismo do "purgatório",protegendo a área do intestino delgado da ação corrosiva das enzimas. Na dietologia, a fibra vegetal é um componente integral da nutrição terapêutica e saudável.
Complexo de fibra-polissacarídeos os cientistas são divididos em tipo solúvel e insolúvel. A fibra insolúvel é a membrana celular lignificada, lignina e celulose. Essa substância praticamente in alterada, como uma esponja, passa por todo o trato gastrointestinal, absorve o líquido, aumenta de volume, remove toxinas e ácidos e esvazia os intestinos. É encontrado em uma variedade de vegetais, frutas, bem como grãos, legumes e cereais.
As fibras solúveis são substâncias naturais semelhantes a gel: pectinas, resinas, alginase e helicelulose. Uma vez no estômago e em contato com o líquido, transforma-se em geleia. Sua composição de baixa caloria permite que você fique magicamente cheio por um longo tempo sem prejudicar sua figura. Uma droga muito comum é essa fibra em comprimidos e cápsulas para perda de peso. Uma redução efetiva do apetite é o resultado do inchaço da substância gelatinosa e do enchimento do estômago com ela.
É sempre necessário tomar comprimidos e cápsulas? Fibra natural em produtos: frutas vermelhas, feijão, frutas cítricas, sementes de abóbora e girassol, beterraba, maçã - é uma "chave de ouro" natural, composta por fibra dietética solúvel.
Qualquer fibra requer o uso obrigatório da norma diária de água: pelo menos um e meio a dois litros. déficitlíquido leva à retenção de fibras benéficas no intestino e à perda de algumas de suas propriedades absorventes.
Para o funcionamento saudável do organismo, os nutricionistas aconselham incluir na alimentação os dois tipos de fibras: as solúveis e as insolúveis. Sua proporção deve ser de 3:1, ou seja, ¾ da dieta deve ser de fibra insolúvel e ¼ - solúvel.
A perda de peso com a ajuda de fibras alimentares saudáveis ocorre devido à normalização da flora gastrointestinal, seu preenchimento e retardamento da absorção de carboidratos simples e complexos, além de gorduras. Além disso, a fibra alivia o corpo humano do excesso de colesterol prejudicial. Os alimentos que o contêm em grandes quantidades são ricos em vitaminas e antioxidantes naturais, ao mesmo tempo em que são empobrecidos em lipídios e calorias.
A fibra insolúvel é um componente do farelo e grãos integrais, cascas de frutas e vegetais de raiz, vegetais verdes escuros e saladas, nozes e sementes. Uma rica fonte de sua "namorada" instantânea são abobrinha, brócolis, maçã, feijão (branco e vermelho), toranja, laranja, ameixa, uva, pão de vários grãos.
Fibra é uma panacéia que ajuda a manter o trato gastrointestinal, açúcar no sangue, coração e vasos sanguíneos em ordem. Assim, sua saúde será preservada por muitos anos!
