Nem todas as pessoas sabem o nome de Lunin Nikolai Ivanovich. Mas foi esse cientista que ao mesmo tempo descobriu as propriedades benéficas das vitaminas. Antes dessa descoberta histórica, o valor nutricional dos alimentos consumidos era determinado apenas pela presença de componentes como carboidratos, proteínas e gorduras. Quem é Lunin Nikolai Ivanovich? Biografia, trajetória de vida, contribuição de um cientista para a ciência - tudo isso será discutido em nosso artigo.
Primeiros anos
Lunin Nikolai Ivanovich nasceu em 9 de maio de 1854 na cidade de Dorpat (Tartu), localizada na província da Livônia do Império Russo. Um menino nasceu na família do lexicógrafo Ivan Lunin. O pai do nosso herói era famoso como autor do primeiro dicionário estoniano-russo. O chefe da família também gostava de traduzir literatura ortodoxa para o estoniano. A mãe de Nikolai, Anna Bakaldina, não tinha talento criativo.
Um jovem estudou em um ginásio comum em sua cidade natal. Depois de se formar neste último, ele entrou na Universidade de Dorpat. Aqui ele foi designado para a Faculdade de Medicina. Vale ress altar que naquela épocaA Dorpat University ensinava todas as disciplinas em alemão.
Nosso herói se formou em uma universidade de prestígio em 1878. No entanto, N. I. Lunin decidiu não deixar Dorpat, ou, como começou a ser chamada, a Universidade de Tartu. A fim de melhorar ainda mais, ele permaneceu para trabalhar no Departamento de Fisiologia. No início, o jovem fez estágio nas principais cidades europeias por um ano. Em particular, o ex-aluno estava empenhado em melhorar suas próprias qualificações nas melhores instituições de ensino em Berlim, Estrasburgo, Paris e Viena. Voltando à Universidade de Tartu, Lunin começou a fazer seus primeiros experimentos científicos.
Prática médica
Em 1882, o cientista mudou-se para São Petersburgo. Nos anos seguintes, Nikolai Ivanovich trabalhou no Hospital Prince of Oldenburg, onde ocupou o cargo de pediatra. Em seguida, o excelente professor Vladimir Nikolaevich Reitz organizou um centro de pesquisa para o estudo de doenças da geração mais jovem no Instituto da Princesa Elena Pavlovna. Logo, Nikolai Lunin foi convidado aqui, que se tornou um dos pesquisadores e professores mais talentosos do curso.
Atividades comunitárias
Em 1897, nosso herói tornou-se o chefe de um orfanato que funcionava no Hospital Elizabethan. A partir desse momento, a parte mais importante da vida do cientista passou a ser ocupada pela atividade social ativa. Foi membro da Sociedade de Médicos Alemães, membro do Departamento para o Estabelecimento de Institutos e presidiu a Sociedade Geográfica Russa. Desde 1925 NikolayIvanovich estava envolvido em consultas da população em pediatria na área de doenças do ouvido, garganta e nasais.
A paixão de uma vida
Ivan Nikolaevich Lunin, além de um trabalho frutífero no campo da pesquisa científica, era famoso como criador de cães de sucesso. O destacado pesquisador dedicou mais de 3 décadas de sua vida à criação, seleção e aprimoramento de cães Pointer.
N. I. Lunin era um caçador apaixonado. Um dia ele teve a ideia de criar o policial russo perfeito. O cientista decidiu criar uma nova raça, usando sua experiência no cruzamento de animais. O resultado de muitos anos de tentativa e erro foram dicas de primeira classe que causaram um prazer genuíno em todos que tiveram que vê-las.
Os cães, fruto da seleção, combinavam as qualidades necessárias para a caça no campo, com uma bela aparência e um físico poderoso. A consolidação desta raça permitiu que Nikolai Ivanovich Lunin ficasse em pé de igualdade com os criadores de cães mais proeminentes do mundo. Até hoje, os ponteiros mantêm a glória de uma brilhante conquista da cinologia doméstica. Até sua morte, o famoso cientista permaneceu o presidente permanente de várias reuniões e comissões no campo da criação de cães de raça pura, e também desempenhou repetidamente o papel de juiz durante testes e exposições de campo. Atividades cinológicas e sociais ativas permitiram que Nikolai Ivanovich Lunin se tornasse uma pessoa a quem os criadores de cães russos eram iguais por décadas.
Pré-requisitos para a descoberta das vitaminas
Mesmo no final do século 19, a humanidade não tinha nenhuma informação sobre a existência de vitaminas. Os cientistas acreditavam que, para o funcionamento saudável do corpo, bastava ter apenas gorduras, proteínas e carboidratos nos alimentos. Como se viu mais tarde, graças à pesquisa de Nikolai Ivanovich Lunin, as coisas eram diferentes.
Nos tempos antigos, as pessoas frequentemente sofriam de manifestações patológicas como escorbuto, raquitismo, cegueira noturna. As doenças foram uma consequência do desenvolvimento de avitaminose. Muitas vezes, tais doenças afetavam marinheiros, expedicionários, viajantes, soldados, prisioneiros, bem como a população de cidades sitiadas. Todas essas pessoas careciam de vitaminas devido a uma deficiência na dieta de frutas e vegetais frescos.
Cientistas e médicos há muito tentam provar que as doenças acima são causadas por infecções, bem como pela penetração de venenos alimentares e toxinas no corpo. Isso continuou até que o notável cientista russo fez sua descoberta.
Lunin Nikolai Ivanovich: vitaminas
Em 1880, um pesquisador russo apresentou à comunidade científica os resultados de seus experimentos, anotados em uma dissertação intitulada "Sobre a importância dos sais inorgânicos para a nutrição animal". Foi neste trabalho que se notou pela primeira vez a existência de vitaminas e seu papel na vida dos organismos.
O pré-requisito para a descoberta foi uma série de estudos de laboratório. Nikolai Lunin decidiu levar camundongos experimentais, dividindo-os em vários grupos. O cientista alimentou alguns roedores com uma composição orgânica, cujos componentes fundamentais eram sais minerais, água, gorduras, proteínas e carboidratos. Para outro grupo, a pesquisadora ofereceu leite de vaca natural.
Os ratos da primeira categoria morreram por várias semanas. O resto dos sujeitos experimentais que usaram o produto natural permaneceram normais. Com base nos resultados obtidos, Nikolai Ivanovich concluiu que o leite contém oligoelementos anteriormente desconhecidos, sem os quais o corpo não pode fazer. O passo final foi dado pelo pesquisador polonês Casimir Funk, que aproveitou o trabalho de Lunin e sintetizou quimicamente vitaminas a partir de substâncias orgânicas.
Mais pesquisas
Na década de 1920, pesquisadores determinaram que quando a vitamina B conhecida pela ciência naquela época era dissolvida em água, seus derivados eram formados, como B1, B2, Q3. A descoberta permitiu identificar uma série de outras substâncias indispensáveis ao organismo, em especial, as vitaminas B12 (cianocobalamina), B9 (ácido fólico), B 5 (piridoxina) e outros. No total, os cientistas registraram várias dezenas de compostos anteriormente desconhecidos. Logo, métodos foram desenvolvidos para obter vitaminas artificialmente.
Fechando
Em 1934, Nikolai Ivanovich se aposentou oficialmente. O notável pesquisador viveu por mais 3 anos e deixou nosso mundo em 1937. Seu corpo foi enterrado ao lado do professor Karl Rauchfus em Volkovskycemitério em São Petersburgo. Mais tarde, uma rua e uma pista em sua cidade natal de Tartu receberam o nome de Nikolai Lunin. Além disso, apareceu aqui a Rua Vitamiyni, que recebeu esse nome em homenagem à descoberta das vitaminas pelos cientistas.
