Claro, todo mundo sabe que as vitaminas são necessárias para o funcionamento normal do corpo. Somos informados regularmente sobre a necessidade de comer frutas e legumes, dizem eles, são abundantes em substâncias úteis. Muitas vezes ouvimos que durante o período de "dominância" sazonal de vírus e bactérias, bem como após estresse físico e mental, precisamos compensar a deficiência de vitaminas, micro e macroelementos. E às vezes um simples leigo não sabe por que isso é necessário. O fato é que nem todo mundo sabe qual é a função das vitaminas no corpo humano.
Quem precisa deles em primeiro lugar?
Certamente poucas pessoas se atrevem a desafiar o fato de que todos precisam de substâncias úteis. A função das vitaminas é manter o funcionamento normal do organismo. Sua deficiência leva a um enfraquecimento da saúde, o que acarreta doenças de vários tipos. De uma forma ou de outra, mas existem categorias de pessoas que precisam de substâncias úteis: crianças, adolescentes, mulheres doentes, grávidas e lactantes.
No entanto, isso não significa que outras pessoas possam passar semeles. O fato é que outra função importante das vitaminas é fortalecer o sistema imunológico, o que significa que toda pessoa que se preocupa com a própria saúde deve tomá-las regularmente. No entanto, antes de considerar o papel das substâncias acima em nosso corpo, vamos definir o que são.
O que sabemos sobre eles?
As vitaminas são um tipo especial de compostos orgânicos que o corpo não consegue produzir sozinho. Naturalmente, essa deficiência é compensada com alimentos.
Deve-se notar que a função das vitaminas é diferente, dependendo da estrutura do composto químico. Em particular, existem ácidos, como, por exemplo, a vitamina "C". Existem também sais - vitamina B15. A vitamina A é um álcool de alto peso molecular que é sensível ao oxigênio e ao calor.
Uma parte das vitaminas são compostos químicos homogêneos e a outra - vitaminas "B", "C", "D" - consiste em muitos produtos químicos.
Como funcionam?
No entanto, passemos à questão principal: "Quais são as funções das vitaminas"?
Quase todos têm baixo peso molecular. O que isso significa? Só que as principais funções das vitaminas são construções complexas de todos os processos que ocorrem em nosso corpo. Apesar de precisarmos apenas de uma pequena concentração de nutrientes, precisamos de vitaminas, em primeiro lugar, porque elas desempenham um papel primordial no metabolismo, que é um sistema complexo.transformação de alimentos vindos de fora na forma de proteínas, carboidratos, gorduras, sais, vitaminas e água. Primeiro, o alimento é triturado, depois é digerido no curso de mudanças orgânicas e, no estágio final, é transformado em material de construção para a formação de novas moléculas ou é convertido em energia. Deve-se enfatizar que o fornecimento de material de construção para as células e o fornecimento de energia não são funções das vitaminas. Eles apenas controlam que os processos metabólicos no corpo prossigam normalmente. Graças às substâncias benéficas acima, as reações bioquímicas são possíveis em nosso corpo. Sua ação é equivalente à ação da água, que, tendo uma estrutura rarefeita, pode penetrar em todos os tecidos e órgãos.
E, no entanto, por que eles são tão necessários?
No sentido figurado da palavra, o corpo é um grande empreendimento químico, onde a energia é produzida e o material de construção para as células do corpo é produzido.
As vitaminas são parte integrante de todos os seres vivos, são necessárias para ativar reações químicas em nossos tecidos. Em outras palavras, eles atuam como catalisadores sem participar diretamente dessas reações. Em particular, eles "monitoram" a decomposição dos alimentos em componentes solúveis e simples, "controlam" que substâncias simples sejam transformadas em fonte de energia. Claro, estas são as funções únicas e vitais das vitaminas no corpo humano. Parecem atuar como gestores: não participam diretamente do trabalho, masa presença assegura a atividade coordenada e normal dos sistemas vitais. Esta é a ajuda inestimável que as vitaminas fornecem para a nossa saúde, cujas funções no corpo não se limitam a isso. Além disso, eles ativam o processo de formação de enzimas. Atuando como uma coenzima, a vitamina é muito móvel: sob sua influência, todos os processos no corpo ocorrem muito rapidamente, por exemplo, quando se trata da quebra do amido.
Como já mencionado, cada grupo das substâncias benéficas acima afeta determinados órgãos e tecidos, e sua deficiência pode levar a problemas de saúde. Assim, consideramos duas questões principais, a saber: por que as vitaminas e as funções das vitaminas são tão importantes para uma pessoa. Avitaminose, infelizmente, não é incomum agora.
Vitamina A
Em primeiro lugar, promove o crescimento de um organismo jovem, melhora a condição do epitélio, afeta a formação do esqueleto.
Em simbiose com a vitamina C, a vitamina A reduz o nível de lipídios e colesterol no sangue. A deficiência desta substância leva à disfunção do fígado, glândulas supra-renais e glândula tireóide.
Vitamina B1
Controla a gordura, o metabolismo das proteínas, a síntese de ácidos graxos e também ativa o processo de conversão de carboidratos em gordura. Além disso, a vitamina B1 melhora o funcionamento do sistema digestivo e do coração.
Vitamina B2
Este composto orgânico ajuda a converter gorduras e carboidratos em energia. É da sua quantidade que depende o temperamento e a energia de uma pessoa.
VitaminaВ3
Também tem um efeito benéfico no funcionamento da glândula tireóide, fígado e glândulas supra-renais. Além disso, a vitamina B3 normaliza a função do sistema nervoso, com a f alta dela, uma pessoa experimenta um sentimento de ansiedade.
Vitamina B6
Este composto está envolvido em processos metabólicos e na formação de enzimas. Além disso, a vitamina B6 controla o metabolismo da gordura.
Vitamina B12
Tem um efeito anti-anêmico e também regula o metabolismo, promove o crescimento normal da criança.
Vitamina C
Desempenha uma função redox e está envolvida no metabolismo das proteínas. Também melhora a imunidade e normaliza o estado psicoemocional de uma pessoa.
Vitamina D
Este elemento controla a deposição de fósforo e fosfato de potássio no tecido ósseo, sua deficiência leva à cárie dentária.
Além disso, melhora a função de absorção dos sais de fósforo e cálcio dos intestinos.
Vitamina E
Vital para gestantes, pois contribui para o desenvolvimento normal do feto. Também ativa o processo de produção do fluido seminal.
Vitamina PP
Normaliza o funcionamento do sistema digestivo, melhora a função hepática: promove a formação de pigmentos, acúmulo de glicogênio e eliminação de toxinas do organismo.
