Suco de beterraba contém vitaminas e nutrientes, auxilia no tratamento de muitas doenças. Pode aumentar a imunidade, retardar o processo de envelhecimento e prevenir o câncer. Esta bebida é ótima para pessoas com azia, hipertensão e anemia. Considere as principais propriedades medicinais e contraindicações do suco de beterraba para o corpo humano.
Valor nutricional
Beterraba vermelha e uma bebida feita com ela são produtos alimentares valiosos e saborosos que são comuns em toda a Europa. A composição do vegetal inclui:
- proteínas;
- açúcares simples (glicose, frutose), polissacarídeos (sacarose);
- antocianinas;
- beta-alanina, betaína;
- flavonóides: rutosídeo, quercetina, kaempferol;
- ácido fólico;
- compostos fenólicos: clorogênico, café, cumárico, ácido ferúlico;
- ácidos orgânicos: oxálico, málico, cítrico;
- vitaminas: C, A, grupo B, ácido nicotínico;
- sais minerais de cálcio, cob alto,magnésio, ferro, potássio, sódio, rubídio, césio, bem como silício e fósforo.
Vegetal é a fonte mais rica de glutamina e nitratos. Este é um produto de baixa caloria, 100 g contém apenas 38 kcal.
Se você quiser aproveitar ao máximo os elementos na composição das beterrabas, deve usá-lo na forma adequada. Os minerais presentes no vegetal são solúveis em água e, durante o tratamento térmico, a beterraba perde muitos nutrientes. A melhor solução é cozinhar o vegetal na pele e retirar a pele antes de servir. Neste caso, todos os compostos valiosos permanecem dentro dele.
Outro produto valioso para o corpo é o suco de beterraba espremido na hora. Se não for exposto a altas temperaturas, todos os nutrientes são totalmente preservados em uma bebida saudável.
Propriedades úteis
Os benefícios do suco de beterraba se devem à sua rica composição. Suas principais propriedades benéficas para o corpo:
- diminuição da pressão arterial sistólica;
- melhorar a circulação sanguínea;
- manutenção da função hepática;
- ajuda a combater a anemia;
- promover a perda de peso;
- retarda os processos de putrefação nos intestinos;
- regula o metabolismo (promove a remoção do ácido úrico do organismo),
- reduz o colesterol ruim;
- reduz sintomas desagradáveis durante a menopausa;
- indispensável após um curso de antibióticos;
- nos homens aumenta a função sexual(segundo alguns, o suco age como afrodisíaco);
- aumentar a resistência (o suco de beterraba é uma excelente bebida energética que dá energia, fortalece fisicamente e aumenta a resistência do corpo);
- ajuda no período de recuperação após doenças.
Beterraba e o trato gastrointestinal
Na medicina popular, esta bebida é usada para doenças do intestino e do estômago. Devido ao alto teor de substâncias pectina, o suco de beterraba facilita a digestão e suprime os processos de putrefação nos intestinos, estimula seu trabalho e tem um efeito de limpeza. Além disso, a bebida estimula a vesícula biliar. É um bom remédio para azia, reduz o açúcar no sangue e também previne câncer de cólon e estômago. A introdução desta bebida saudável na dieta ajuda no combate ao excesso de peso e à obesidade. Ele suprime o desejo por doces, o que também é importante. As propriedades curativas do suco de beterraba também se manifestam na gastrite e nas úlceras estomacais.
Sistema circulatório
Beterraba com mel é um remédio bem conhecido para pressão alta. Os compostos de nitrogênio presentes na bebida saudável ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, prevenindo ataques cardíacos e derrames.
Devido ao alto teor de magnésio e potássio, as propriedades benéficas do suco de beterraba são utilizadas no tratamento da hipertensão e outras doenças cardiovasculares.
Componentes úteis no vegetal ativam a formação de glóbulos vermelhos. Há muitofeedback positivo de pessoas que curaram a anemia bebendo suco de beterraba vermelha espremido na hora diariamente.
Sistema excretor
O suco de beterraba acelera a eliminação de toxinas do corpo, pois estimula o fígado, intestinos e rins. Também limpa o sangue, remove o ácido úrico do corpo. As raízes de beterraba contêm uma grande quantidade de pectina, que ajuda a remover metais pesados, microorganismos perigosos para o sistema digestivo e excesso de colesterol do corpo.
Sistema nervoso
Beterraba contém betaína, uma substância que é usada no tratamento de certas formas de depressão. A beterraba também contém triptofano, um aminoácido que parece relaxar o cérebro e dar uma sensação de felicidade. O ácido fólico tem um efeito calmante, por isso ajuda as pessoas que têm problemas para dormir a adormecer. Além disso, a beterraba melhora o bem-estar geral, aumenta a concentração, os reflexos, a memória, reduz a tensão nervosa, trata o estresse, a depressão, a apatia, vários tipos de neuroses, distúrbios do sono.
As propriedades benéficas do suco de beterraba também foram estudadas na doença de Alzheimer. Com a idade, o número de áreas do cérebro que não são adequadamente supridas com sangue aumenta, e isso, por sua vez, afeta o desenvolvimento de demência e reduz a função cognitiva. Os cientistas provaram que a beterraba pode aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro devido ao alto teor de nitrato do vegetal. Os nitratos dilatam os vasos sanguíneos e melhoram o fluxo de oxigênio e sangue através dos tecidos. Uma dieta rica em nitratos aumenta o fluxo de oxigênio para a substância branca dos lobos frontais do cérebro. Isso éfocos freqüentes de insuficiência cerebrovascular crônica, que é a principal causa do desenvolvimento da doença de Alzheimer.
Sistema Musculoesquelético
Esta bebida preciosa melhora o desempenho muscular e aumenta a resistência. O ácido oxálico da beterraba se liga a compostos inorgânicos de cálcio, que se acredita serem a causa de muitas doenças crônicas. E, portanto, comendo beterraba, você pode prevenir a inflamação das articulações, a deposição de pedras nos rins ou varizes. Comer um vegetal ajuda a prevenir a osteoporose.
Suco de beterraba deve ser um componente dietético para atletas, pois fornece energia rapidamente ao corpo.
Sistema Reprodutivo
Beterraba é uma rica fonte de ácido fólico e está envolvida no bom desenvolvimento do feto. As mulheres que planejam uma gravidez devem introduzir suco de beterraba em sua dieta 3 meses antes da concepção. Este produto é utilizado no tratamento da infertilidade, pois pode aumentar os níveis de hormônios sexuais responsáveis pela ovulação. Devido ao fato de que a beterraba melhora a circulação sanguínea, inclusive no útero, é aconselhável usá-la na fase lútea. Além disso, zinco, manganês e cobre estimulam o crescimento e desenvolvimento, afetam positivamente o funcionamento das gônadas.
Suco de beterraba provou ser benéfico para os homens também. Mesmo nos tempos antigos, os romanos usavam este vegetal como afrodisíaco. Tudo isso é fornecido pelo boro da beterraba, que afeta a produção de hormônios responsáveis pelo desejo sexual e libido.
Suco de beterraba vermelha para a pele
O consumo regular desta bebida saudável protege a pele do envelhecimento prematuro e das rugas. Além disso, o licopeno presente no vegetal melhora a elasticidade da pele e a protege das queimaduras solares. O suco de beterraba ajuda a eliminar a coceira da cabeça, sua secura, caspa e até psoríase. Além disso, seus carotenóides melhoram a condição do cabelo, aumentam sua espessura e dão brilho.
Suco é bom para acne e furúnculos. Usar o suco do vegetal para esfregar a pele ajudará a mantê-la hidratada e flexível.
Como fazer suco de beterraba vermelha?
Para preparar uma bebida saudável, você precisa escolher variedades suculentas de beterraba vermelha escura sem anéis brancos. Antes de beber, uma bebida fresca deve ser colocada em um recipiente aberto na geladeira por pelo menos 2 horas, pois contém compostos voláteis que podem causar desconforto, náusea e fraqueza. É melhor preparar uma porção diária de suco pela manhã e armazená-lo na geladeira. Suco de beterraba vermelha fresca pode ser armazenado em uma garrafa fechada por 5-7 dias, durante os quais não perderá suas propriedades valiosas.
Como beber suco de beterraba?
Não beba suco de beterraba puro. Isso pode levar a queimação, desconforto na garganta ou irritação do estômago. Recomenda-se adicionar, por exemplo, suco de cenoura, pepino, maçã e outros vegetais e frutas para suavizar o sabor acentuado da bebida.
Em alguns casos, beber grandes quantidades de suco de beterraba puro de uma só vez pode causar mal-estar e até vômito. Por quê? A bebida tem um forteefeito de desintoxicação, então uma grande dose de suco provoca a liberação de uma quantidade significativa de toxinas acumuladas no corpo. Nutricionistas aconselham começar com pequenas porções de suco e aumentar gradualmente a quantidade para que o corpo se acostume com o novo produto.
No início do tratamento com suco de beterraba, você pode adicionar suco de cenoura ou maçã à bebida na proporção de 1:5 e até 1:10. Em seguida, aumente gradualmente a quantidade de suco do vegetal. No início do tratamento, você não deve beber mais de 1-2 colheres de sopa de bebida de beterraba vermelha por dia para verificar a reação do sistema digestivo. Se o corpo tolerar bem, você pode aumentar gradualmente a quantidade de suco do vegetal para 120 ml-250 ml por dia.
A bebida diluída em água deve ser consumida meia hora antes das refeições. Recomenda-se adicionar algumas gotas de óleo vegetal ou uma colher de creme para que o corpo possa absorver carotenóides e vitaminas lipossolúveis. O tratamento com essa bebida vegetal não deve durar mais de 3 meses com intervalos a cada 2 semanas.
Contra-indicações e efeitos colaterais
Principais contraindicações do suco de beterraba:
- Pessoas que sofrem de reumatismo ou urolitíase, devido ao alto teor de oxalato no vegetal, devem evitar consumi-lo em grandes quantidades.
- Pessoas que sofrem de gastrite, úlcera péptica do estômago e intestinos, não devem beber esta bebida durante as exacerbações da doença. Durante os períodos de remissão, o suco de beterraba deve ser bebido com muito cuidado.
- Por causa do alto conteúdosuco de beterraba não é indicado para diabéticos. Eles podem comer pequenas porções de beterraba cozida no máximo 2 vezes por semana.
- Pacientes que sofrem de neoplasias malignas devem consultar um oncologista antes de beber suco de vegetais frescos.
- 1-2 copos de suco de beterraba puro pode causar uma queda dramática na pressão arterial. O dano do suco de beterraba neste caso pode se manifestar por um enfraquecimento do corpo ou tontura. Pessoas com pressão baixa podem beber a bebida apenas à noite antes de ir para a cama. Caso contrário, a diminuição da pressão pode levar à sonolência excessiva.
Receitas
Para fazer suco de beterraba você vai precisar de:
- 2 beterrabas;
- 3-4 maçãs.
Preparação:
Esprema o suco de frutas e vegetais. Se o sabor for muito intenso, pode ser diluído com água.
Aplicativo:
Esta bebida tem a capacidade de purificar o sangue, ajudar a remover o ácido úrico do organismo. Além disso, estimula a circulação sanguínea e o metabolismo.
Beterraba precisa de ingredientes:
- 0,5 kg de beterraba;
- mel;
- suco de limão.
Preparação:
Esprema o suco do vegetal e misture na proporção de 1:1 com mel. Adicione suco de limão a gosto.
Aplicativo:
A bebida assim preparada é indicada para pessoas convalescentes, debilitadas e com anemia. Além disso, ajuda na hipertensão.
Cosméticos naturais
Tônico Facial
Ingredientes:
- colher de sopa de suco de cenoura;
- uma colher de sopa de suco de beterraba.
Preparação:
Misture uma colher de sopa de suco de cenoura com uma colher de suco de beterraba e aplique no rosto com um cotonete. Após 10 minutos, lave o rosto com água morna.
Aplicativo:
A ferramenta ajudará a hidratar a pele, melhorar sua elasticidade e reduzir as manchas da idade na pele. Cuidado, o tônico mancha a pele.
Máscara capilar
Ingredientes:
- suco de beterraba;
- uma colher de chá de gengibre.
Preparação:
Misture suco de vegetais com gengibre e esfregue no couro cabeludo.
Aplicativo:
Máscara previne queda de cabelo e calvície.
Tintura de cabelo natural
Ingredientes:
- suco de beterraba;
- henna natural.
Preparação:
Henna natural deve ser misturada com suco de beterraba vermelha e aplicada no cabelo. A mistura dará uma bela cor castanha aos cabelos sem danificá-los. Lavar os cachos apenas com suco lhes dará um tom avermelhado.
Para resumir, o suco de beterraba é uma rica fonte de minerais e vitaminas, além de antioxidantes. Os benefícios e malefícios do suco de beterraba para o corpo dependem de seu uso adequado e da adesão a certas doses que não podem ser excedidas.
