Traduzido do latim, a palavra "vitamina" é traduzida como "vida" e "proteína". E as letras foram atribuídas às vitaminas à medida que foram descobertas. Os nomes de alguns deles têm não apenas uma designação por letras, mas também uma designação verbal. Por exemplo, B2 - riboflavina, vitamina A - retinol, B12 - cianocobalamina. Apesar de precisarmos desses elementos em pequenas doses, seu consumo deve ser diário. Em alguns casos, a necessidade deles aumenta: por exemplo, durante a gravidez, com certas doenças, com aumento do estresse físico ou mental.
Métodos de obtenção de vitaminas no corpo
- Exógeno. Nesse caso, as vitaminas entram em nosso corpo de fora - com alimentos ou suplementos alimentares. A melhor opção, claro, seriam os produtos naturais. Primeiro, eles são melhor absorvidos pelos seres humanos. Em segundo lugar, a natureza fornece uma combinação de diferentes grupos de vitaminas que potencializam o efeito umas das outras.
- Endógeno, ou interno. As vitaminas provêm da síntese de bactérias no intestino. Os pontos fracos deste caminho são uma pequena quantidade de produção, possíveis falhas devido a doenças digestivas.trato, bem como absorção insuficiente de vitaminas do cólon como resultado do uso de antibióticos.
Razões para ingestão inadequada de vitaminas dos alimentos
- Qualidade do produto insatisfatória. Afinal, o habitat e a ecologia mudaram e, como resultado, as culturas não recebem todos os nutrientes necessários na íntegra. Os poluentes esgotam ainda mais as reservas já modestas. A dieta humana está se tornando cada vez mais escassa. Como resultado, nem sempre é possível compor seu cardápio de forma a fornecer totalmente ao corpo as substâncias de que ele precisa.
- As vitaminas desaparecem durante o tratamento térmico dos alimentos.
- Funções digestivas interrompidas não permitem que o corpo absorva as substâncias necessárias.
- Ingestão insuficiente ou desequilibrada de vitaminas.
- Fator sazonal: no outono o corpo acumula vitaminas e na primavera sua deficiência é detectada. A ingestão de vitaminas deve ser regular. Observe que antes de começar a tomar um multivitamínico, você deve consultar um especialista.
Descrição da riboflavina
A vitamina B2, ou vitamina do crescimento, é necessária para o corpo humano para o funcionamento normal das células, o metabolismo das proteínas, gorduras, carboidratos e a respiração dos tecidos. A riboflavina é uma substância solúvel em água. Em combinação com a vitamina A, ajuda a garantir a integridade das membranas mucosas. Além disso, este elemento está envolvido na absorção de vitamina B6 e ferro dos alimentos, ajuda a aliviar a fadiga ocular e previne a catarata. As preparações contendo vitamina B2 são utilizadas no tratamento de doenças de pele, feridas mal cicatrizadas, anemia, diabetes, doenças oculares, patologias intestinais, cirrose hepática.
As principais funções da vitamina B2
- Participação na absorção de ferro pelo organismo;
- Participação em todos os processos metabólicos, incluindo síntese de ATP;
- Síntese de hemoglobina;
- Manter o funcionamento normal dos órgãos da visão;
- Manter a função tireoidiana normal;
- Mantenha a pele, unhas e cabelos saudáveis.
O que contém riboflavina
A vitamina B2 é encontrada em alimentos como leite, cereais, verduras, fígado, rins, vegetais, fermento, amêndoas, cogumelos. Não se acumula no corpo humano, portanto, suas reservas diárias devem ser reabastecidas. A necessidade média diária desta vitamina é de 1,3 mg. Em mulheres grávidas, esta taxa aumenta para 1,6 mg. Deve ser lembrado que a luz destrói a vitamina B2 nos alimentos. Isso deve ser levado em consideração ao preparar e armazenar alimentos. É indesejável ferver o leite pasteurizado, pois o tratamento térmico pode destruir completamente a riboflavina contida no leite.
Por que há f alta de riboflavina no corpo
As principais causas da deficiência de vitamina B2 no organismo são as seguintes: alimentação desequilibrada, f alta dessa vitamina nos alimentos recebidos, armazenamento ou preparo inadequadosalimentos ricos em riboflavina. Outra razão pode ser a má absorção no intestino, o aumento da necessidade dessa vitamina com o aumento da atividade física ou, por exemplo, a gravidez. Diarreia crônica, doença hepática, alcoolismo também podem causar deficiência de vitamina B2.
Sintomas de Deficiência de B2
A manifestação da deficiência de riboflavina pode ser dermatite seborreica (pele escamosa áspera, especialmente na face), estomatite angular, que se caracteriza por rachaduras nos cantos da boca. Possíveis distúrbios nervosos, fraqueza nos músculos, dor nas pernas. Geralmente, a deficiência de vitamina B2 sem complicações é rara. Mais frequentemente é combinado com desnutrição e alterações nos parâmetros bioquímicos. Uma f alta extremamente negativa desta vitamina afeta o corpo da criança. Assim, as crianças com deficiência de riboflavina ficam atrás de seus pares no desenvolvimento, sua memória se deteriora e aparecem desatenção e distração. Se houver suspeita de deficiência de vitamina B2, um exame de sangue é solicitado.
Vitaminas em ampolas
Para compensar a f alta de riboflavina, muitas vezes é prescrita vitamina B2 em ampolas. O curso de admissão é de 1 a 1,5 meses. B2 combina bem com vitamina B6, aumentando sua eficácia. Também será útil combinar riboflavina com preparações de zinco. Essa combinação melhorará a absorção de zinco, devido à qual esse microelemento será mais biodisponível. A riboflavina é incompatível com as vitaminas C e B1.
Necessário para gestantes
As vitaminas B1, B2 são exigidas por mulheres grávidas em quantidades muito maiores,do que as pessoas comuns. A necessidade diária de tiamina em mulheres em uma posição "interessante" é de 10 a 20 mg por dia. Graças à ingestão de vitaminas, a manifestação precoce da toxicose, a fraqueza da atividade laboral é evitada, o trabalho dos sistemas cardiovascular e nervoso é estimulado e o apetite melhora. Com a deficiência desses elementos, ocorrem distúrbios digestivos, fraqueza nos músculos, dor na área do coração e há uma violação do desenvolvimento e crescimento do feto. A vitamina B2 também previne mamilos rachados.
vitaminas B
Todo o complexo de vitaminas do complexo B garante o funcionamento saudável do sistema nervoso e é responsável pelo metabolismo energético. Além disso, o funcionamento do sistema imunológico e a eficiência do crescimento celular dependem em grande parte desses elementos. Uma pessoa moderna experimentando estresse mental e emocional, propensa ao estresse, doenças crônicas, as vitaminas B são necessárias em quantidades significativas. As vitaminas B1, B2, B6 são encontradas na levedura de cerveja. A piridoxina é necessária para o corpo assimilar aminoácidos, participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos. As vitaminas B2, B6, B12 podem ser obtidas comendo fígado bovino. A cianocobalamina é necessária para a hematopoiese normal, garante a normalização do metabolismo da gordura no fígado, ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e melhora a memória.
As vitaminas B1, B2, B12 são a base para o funcionamento normal de qualquer organismo entre os mamíferos. Como regra, com uma deficiência dessas substânciasprimeiro, aparecem sintomas menores, aos quais as pessoas geralmente não prestam atenção. No entanto, mais tarde eles levam a mudanças irreversíveis. Assim, o teor de cálcio, fósforo, zinco e magnésio diminui no corpo. Isso, por sua vez, é expresso por cárie dentária, exaustão física, diminuição do apetite e, como resultado, anorexia, deficiência visual.
As vitaminas B6, B2, B1, B12 são solúveis em água, por isso precisam ser consumidas diariamente com alimentos. Você também pode comprar riboflavina em ampolas em uma farmácia. Mas isso só deve ser feito se a deficiência vitamínica for observada há muito tempo e somente após consultar seu médico. A ação complexa das vitaminas B é muito mais eficaz do que cada elemento separadamente. Uma dieta desequilibrada geralmente leva à f alta de várias vitaminas, então elas também devem ser tomadas em combinação.
Importante sobre vitaminas
Estas substâncias são destruídas por tratamento térmico. A vitamina B2 é sensível à luz e solúvel em água. É impossível obter um excesso desses oligoelementos dos alimentos. O excesso é excretado pelo organismo com produtos de excreção. As vitaminas do complexo B devem entrar em nosso corpo diariamente, pois não têm a capacidade de se acumular. Essas substâncias são destruídas pelo álcool, cafeína, nicotina, taninos, açúcar refinado. Eles também podem ser excretados do corpo quando os antibióticos são consumidos. Para evitar tais riscos, durante um determinado tratamento, o médico pode prescrever vitamina B2 em ampolas. Durante o estressea taxa de processos metabólicos aumenta, portanto, nesses casos, a necessidade de vitaminas do corpo aumenta. Com gastrite e úlcera péptica, há uma violação da síntese de vitamina B pela microflora do corpo.
Comida e vitaminas
A vitamina B2 é rica em alimentos de origem animal: leite e laticínios, iogurte, sorvete, aves, ovos, peixe, queijo, fígado, fermento. Nozes, pão integral, cereais, cogumelos, vegetais verdes - brócolis, espinafre, abacate também podem enriquecer o corpo com esse microelemento. Meia colher de chá de pinhões com casca e não torrados será suficiente para obter sua dose diária de riboflavina. Se você incluir trigo sarraceno, arroz e hércules em sua dieta diária, não poderá se preocupar com a f alta de vitamina B2 no corpo. Os amantes de frutas devem saber que os damascos contêm mais riboflavina.
