Kalina é famosa por uma ampla gama de propriedades úteis. Além disso, não apenas suas bagas vermelhas, mas todo o arbusto tem um efeito curativo. E esta é a casca, e os frutos, e as sementes, e as flores, e as folhas. Os componentes medicinais que compõem esta planta são utilizados tanto na preparação de medicamentos quanto na medicina popular.
Descrição da planta
Viburnum comum (lat. Viburnum opulus) pertence à família adox e é um arbusto de folha caduca ou pequena árvore que cresce até 4 m de altura. Está distribuído nas zonas temperadas e subtropicais do Hemisfério Norte, na Ásia, Europa, América do Norte e Norte da África. O gênero inclui cerca de 150 espécies.
As folhas de viburno são opostas, simples, inteiras com uma borda serrilhada, amplamente ovaladas, com estípulas, trilobadas ou cincolobadas. Eles são verde-claros na primavera, escurecem levemente no verão e geralmente avermelhados no outono.
As flores são grandes, brancas e coletadas em inflorescências racemosas. As flores têm um cheiro específico e facilmente reconhecível. Os frutos são vermelhos, comestíveis, muito espetaculares no contexto da folhagem pintada em cores brilhantes de outono, podem permanecer em um galho por muito tempo. Viburnum floresce no final de maio - início de junho, floresce por um longo tempo. O sistema radicular é superficial e largo, e a casca é marrom-acinzentada, com rachaduras.
Propriedades úteis do viburnum são amplamente conhecidas. Entre outras coisas, este arbusto é uma excelente planta de mel. Viburnum tolera bem inundações e compactação do solo, mas tem pouca resistência à seca e altas temperaturas. Na natureza, este belo arbusto pode ser encontrado muitas vezes nas margens de córregos e reservatórios da floresta, escondido no deserto, longe do sol.
Mencionado no folclore
Além de suas propriedades benéficas, o viburno vermelho comum é famoso por sua frequente menção no folclore. Muitos povos e nacionalidades cantavam viburnum nos textos de suas canções. Para os povos eslavos, a baga de viburno é um símbolo de pureza, amor e beleza feminina.
Segundo antigas lendas e tradições, os ramos da planta decoravam cerimônias de casamento e eram usados como amuletos. Folhas e frutas foram tecidas em grinaldas, bagas foram decoradas com pães festivos. Motivos representando viburno eram frequentemente usados em bordados, pintura de pratos e utensílios. E a época de floração deste arbusto foi combinada com a semeadura de centeio e outras culturas.
Composição química
De todas as espécies e subespécies, apenas o viburno vermelho difere em propriedades úteis. É amplamente utilizado na medicina tradicional efaz parte de muitas formas farmacêuticas.
A composição do viburno vermelho comum inclui as seguintes substâncias úteis:
- açúcar;
- caroteno;
- selênio;
- chrome;
- iodo;
- cobre;
- ferro;
- zinco;
- manganês;
- fósforo;
- vitamina C.
Em termos de composição de propriedades úteis, o viburno está no mesmo nível dos mirtilos e da rosa mosqueta. Juntamente com as substâncias já listadas, contém ácidos orgânicos em grandes quantidades, em particular há muito ácido valérico.
Além disso, a composição inclui resinas, óleos essenciais, vitaminas A, E, K, P, taninos, titânio e pectina. A principal substância útil do viburno é o glicosídeo de viburnina, que dá amargor à fruta e tem propriedades curativas. Portanto, você não deve remover o amargor das frutas de forma alguma.
A casca da planta também é rica em nutrientes. Existem ácidos: acético, butírico, cáprico, linoleico, além de várias resinas, fitoesterol, álcool miricílico.
Aplicativo
Os medicamentos são feitos da casca do viburno e têm efeito hemostático, adstringente e diurético fraco. Eles aumentam a duração da ação de drogas sedativas e aumentam o tônus dos músculos uterinos.
As propriedades úteis do viburno para as mulheres são que os medicamentos da casca do viburno são prescritos para sangramento uterino grave durante a menopausa, bem como para sangramento pós-parto e perda de sangue durante a inflamação dos órgãos genitais femininos ou com hemorroidas. A casca da planta às vezes é usada para evitar abortos acidentais.
Bagas vermelhas frescas de viburno ou suco delas com açúcar são prescritos para administração oral com excitação nervosa, como remédio para vasoespasmo, aterosclerose e hipertensão.
Possui propriedades úteis e viburno com mel. Uma mistura preparada com frutas e mel é usada para f alta de ar, rouquidão, tosse, diarreia e doenças do fígado.
Uma infusão de frutas vermelhas de viburno é usada no tratamento de eczemas, furúnculos, carbúnculos, erupções cutâneas, e também como tônico, laxante, vitamínico e diaforético.
Suco fresco de viburno é frequentemente usado em cosmetologia para tratar acne e manchas da idade. O uso de suco para cicatrização de feridas também é conhecido.
Substâncias de tanino encontradas no viburno podem ter um efeito analgésico, reduzindo a sensibilidade das terminações nervosas. E o uso de viburno como diurético eliminará o inchaço.
Aquisição de matéria prima
Kalina é frequentemente cultivada em jardins. Você pode pegar matérias-primas de arbustos selvagens. Neste caso, vale a pena considerar que o viburno cresce em locais sombreados de pinheiros e florestas decíduas, mais frequentemente ao longo de reservatórios e rios.
Os brotos e as cascas são colhidos na primavera. Ao mesmo tempo, o início da primavera é adequado para brotos e meados de abril é adequado para casca, quando o fluxo de seiva começa.
As flores são colhidas quando estão totalmente abertas, por volta de maio-junho. Neste caso, as inflorescências são cortadas inteiramente e imediatamente secas.
O período de colheita de frutas cai em setembro-outubro. Todo o guarda-chuva é cortado para manter os frutos intactos, o que significa que as bagas vermelhas de viburno manterão suas propriedades úteis. Após o início da geada, os benefícios não se perdem, mas o amargor é muito reduzido.
Cozinhar casca de viburno
A casca de viburno vermelho é armazenada durante o fluxo ativo de seiva, antes da brotação, ou seja, na primavera, em abril-maio. É retirado dos ramos jovens, triturado e seco em sótãos ou ao ar livre, espalhando uma camada fina.
Para remover a casca, é necessário fazer cortes semicirculares no tronco ou galhos com uma faca afiada a uma distância de 20 cm um do outro, depois conectá-los com cortes longitudinais. Cortes de anéis não devem ser feitos, isso levará à morte da planta.
A casca removida pode ser seca ao ar e depois seca em um secador a uma temperatura de 50-60 ° C. Durante a secagem, as matérias-primas devem ser viradas periodicamente e as peças não devem ser encaixadas umas nas outras. A casca de viburno pronta e bem seca quebra facilmente e com um estrondo, mas se as matérias-primas não estiverem secas, a casca só dobrará.
Colheita e colheita de bagas
A colheita de bagas de viburno vermelho é realizada em clima seco em setembro-outubro. Os cachos maduros são melhor cortados com um podador afiado, tentando não danificar a fruta. É melhor colocar cuidadosamente os pincéis cortados em uma camada, pois os cachos se agarram uns aos outros com galhos e será difícil desmontá-los sem molhar ou danificar os frutos.
As frutas Viburnum podem ser colhidas de diferentes maneiras, dependendo se parapara que serão usados. As bagas podem ser congeladas, conservadas de várias maneiras, secas, espremidas.
Se as bagas forem usadas para processamento posterior, é mais conveniente lavá-las diretamente nos pincéis e depois colocá-las em um pano limpo em uma camada fina para se livrar do excesso de umidade.
A secagem dos frutos ocorre de acordo com o mesmo princípio da colheita da casca. Ao mesmo tempo, as propriedades úteis das bagas de viburno devem ser tentadas para serem preservadas o máximo possível. Os frutos são dispostos no ar em uma camada e secos com viragem até 9 dias. Ou escovas cortadas são imediatamente agrupadas e penduradas em uma área bem ventilada.
Para acelerar o processo, você pode usar um secador elétrico ou forno. Ao secar no forno, é melhor não fechar a porta para que as frutas não estourem e percam a utilidade com o suco vazado.
Uso na medicina tradicional
Junto com as propriedades úteis do viburno, também existem contra-indicações. Isso deve ser lembrado ao usar matérias-primas para fins medicinais e alimentos.
Para comparação: o teor de ácido ascórbico no viburno é 1,5 vezes maior do que no limão e 3 vezes maior do que nas framboesas. Como todas as frutas vermelhas, o viburno é rico em ferro e o ácido ascórbico melhora a absorção do ferro, por isso o viburno é indispensável no tratamento da anemia.
A combinação de viburno e mel aumenta as defesas do organismo, trata resfriados, bronquites, tem efeito diurético. E o conteúdo de viburnina na composição explica as propriedades hemostáticas e vasoconstritorasplantas.
Antigamente, as meninas branqueavam a pele com suco fresco de viburnum, eliminando sardas, acne e manchas da idade.
A seguir, sobre como usar corretamente as matérias-primas medicinais, levando em consideração as contraindicações, e como cozinhar o viburno, mantendo intactas as propriedades benéficas da planta. Deve-se levar em consideração que as espécies selvagens contêm uma concentração letal de alcalóides e glicosídeos. Os frutos do viburno preto são venenosos. Mesmo que a variedade seja considerada comestível, em nenhum caso você deve comer punhados de frutas vermelhas.
Cozinhar viburno, receitas e propriedades saudáveis
As pessoas conhecem muitas maneiras de cozinhar viburno para fins medicinais. Uma das receitas para colher bagas que preservam as propriedades completamente benéficas do viburno é o seguinte método:
- Bagas são despejadas em uma jarra limpa por cerca de um terço, lavadas e secas do excesso de umidade. Em seguida, o açúcar granulado é adicionado ao topo e o frasco é fechado com uma tampa limpa. Tal preparação deve ser armazenada em local fresco (adega, geladeira), e as bagas podem ser consumidas após seis meses, levando em consideração as propriedades benéficas do viburno e as contra-indicações de uso.
- Bagas com mel são ótimas para resfriados. No entanto, vale a pena considerar que, juntamente com as propriedades benéficas do viburno, também existem contra-indicações para mulheres em uma posição interessante. Para as proporções corretas, vale a pena tomar 1 colher de sopa de mel por 100 g de frutas vermelhas. Você vai precisar de uma panela alta de ferro fundido ou barro. Qualquer outra assadeira serve, sempre com bordas altas. Para o fundo do escolhidorecipiente coloque uma camada de bagas de viburno e despeje uma colher de mel. Então alterne camadas até que o pote esteja dois terços cheio. Então você deve ferver as bagas em um fogão ou forno russo a 160 ° C por 1,5 horas. Propriedades úteis e contra-indicações do viburno com mel devem ser levadas em consideração com igual atenção. Acredita-se que esta geléia de mel ajude com edema cardíaco, f alta de ar e doenças do fígado.
- Bagas frescas inteiras ou raladas lidam bem com excitações nervosas, hipertensão e vasoespasmo. Limpe os caules, limpe os frutos de viburno através de uma peneira de metal. A massa esfregada é espremida através de gaze. O suco fresco resultante é popularmente tratado para câncer de mama e usado para prevenir a gastrite. Ao usar esta receita, deve-se lembrar que, juntamente com as propriedades benéficas do viburno, as contra-indicações devem ser levadas em consideração. Por exemplo, pessoas com pressão arterial baixa, tromboflebite e coagulação alta não devem beber suco de viburno.
- A infusão de bagas de viburno é usada na medicina alternativa para tratar eczema e furúnculos. Para preparar 1 colher de sopa de frutas, despeje um copo de água fervente, cubra e deixe por 2 horas. Depois disso, coe a infusão. Entre outras coisas, este medicamento é usado pelas pessoas como laxante, diaforético e tônico.
- A tintura de álcool na casca do viburno é usada no tratamento de hemorroidas, sangramento uterino, menstruação dolorosa. Para a receita, uma colher de sopa de casca é despejada com 50% de álcool em uma quantidade de 100 ml e armazenada emlugar legal por uma semana. Em seguida, coe a tintura e aplique 15-30 gotas com o estômago vazio duas ou três vezes ao dia.
Contra-indicações
Junto com as propriedades úteis do viburnum e contra-indicações não podem ser anuladas. Além disso, há o suficiente deles. Assim como todas as outras partes da planta utilizadas para fins medicinais, as propriedades benéficas das bagas de viburno e as contraindicações para seu uso devem ser cuidadosamente estudadas para não prejudicar a própria saúde e a saúde dos entes queridos.
Você não pode usar viburno de nenhuma forma para pessoas que sofrem das seguintes doenças:
- pressão baixa;
- urolitíase;
- doença renal crônica;
- leucemia;
- artrite;
- coagulação alta do sangue;
- tromboflebite;
- gota;
- intolerância individual aos componentes que compõem a planta, causando reações alérgicas.
Para pessoas com acidez estomacal elevada, agravada por úlceras e gastrites, o viburno é estritamente proibido como planta que aumenta a secreção de suco gástrico.
Kalina é um depósito de substâncias úteis com propriedades medicinais. Junto com isso, a planta tem um alto nível de decoração. Tendo viburnum em seu terreno, o dono mata dois coelhos com uma cajadada só: um belo arbusto agrada a alma e cura o corpo.
