Sleep é usado pelas pessoas há muito tempo. As receitas desta erva curativa são conhecidas desde os tempos da Rússia Antiga. Inicialmente, o ingrediente culinário acabou se tornando amplamente utilizado na medicina tradicional e para fins cosméticos. Snyt, cujas receitas hoje perderam a popularidade de forma imerecida, é mais usada por curandeiros, não por cozinheiros.
Esta é uma planta herbácea perene (família Umbelliferae) com um caule oco e reto ramificado na parte superior. A gota variegada atinge uma altura de 0,5 a 1 m. Pequenas flores brancas são coletadas em um guarda-chuva. Possui dois tipos de folhas: as superiores são pequenas, dissecadas, em pecíolos curtos e as inferiores são oblongo-ovais, grandes, duas vezes trifolioladas. O fruto da planta é uma semente de duas sementes oblonga, seca e ligeiramente achatada. Você pode conhecer o dorminhoco, cujas propriedades medicinais não são inferiores aos seus valores nutricionais, quase em todo o território da Federação Russa. Cresce nas bordas, clareiras da floresta, clareiras, terrenos baldios e como erva daninha em hortas.
Esta planta é uma verdadeira despensa de substâncias úteis. Contém macro e microelementos: potássio, magnésio, ferro, manganês, cobre, boro, titânio. Disponíveltambém todo um conjunto de ácidos: cítrico, málico, fenolcarboxílico. Além disso, a gota contém flavonóides (kaempferol e quercetina), cumarinas, vitaminas A e C, açúcares (frutose e glicose), glicosídeos, óleos essenciais, compostos nitrogenados, saponinas, amido (nas raízes), fitonídios, enzimas, proteínas.
Na culinária, utiliza-se a goutweed, receitas que levam em conta os efeitos benéficos desta planta. Folhas, brotos jovens e pecíolos são comidos. Eles cozinham sopas, borscht, sopa de repolho, fazem acompanhamentos, temperos para pratos de peixe e carne, saladas. Além disso, os pecíolos são em conserva e as folhas são fermentadas para o inverno. As plantas mudam os vegetais, devido aos quais obtêm um aroma peculiar. Devido ao fato de que pode ser adicionado a qualquer segundo, primeiro prato e lanches, receitas para uma variedade de alimentos saudáveis não excluem esse ingrediente. Tal tempero enriquece os alimentos com microelementos e vitaminas úteis, dando-lhe um sabor picante.
Não só a culinária, mas também a medicina reconhece que o sono tem propriedades benéficas. A planta e as preparações à base dela têm efeito cicatrizante, anti-inflamatório, diurético, analgésico, fungicida (antifúngico). Com a ajuda deles, você pode melhorar a função de desintoxicação do fígado, melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal e normalizar o metabolismo do sal. Do suco de brotos jovens, a gota obtém um purificador de sangue eficaz.
Medicamentos à base desta planta são prescritos por médicos e curandeiros para doenças dos rins, trato gastrointestinal, bexiga, doenças respiratórias, reumatismo, gota, diátese exsudativa,fungo da pele. Não há contra-indicações para o uso. As compressas são feitas a partir das raízes da planta, que ajudam na inflamação do tecido muscular. Goutweed também é usado para tratar a anemia. Na cosmetologia doméstica, o suco e as folhas da planta são usados. Eles são usados para fazer máscaras para pele seca e oleosa, produtos antienvelhecimento.
