Quem não gosta de comer nozes deliciosas e saudáveis desde muito cedo? Nas regiões do sul da Rússia, esta árvore única cresceu em quase todos os quintais. No Cáucaso, uma tradição secular foi preservada até hoje para plantar uma noz verde no nascimento de uma criança. Propriedades úteis desta "árvore da vida" única que as pessoas aprenderam a extrair não apenas de seus frutos, mas também de raízes, galhos e folhas.
Um pouco de história…
Desde tempos imemoriais, as pessoas aprenderam a melhorar a saúde, ganhar energia e vitalidade descobrindo as propriedades milagrosas desta planta incrível. Na antiga Babilônia, os sacerdotes proibiam o consumo de nozes pelos habitantes da classe baixa, pois eram destinadas apenas à elite. Irã, Ásia Menor e Ásia Central, a Transcaucásia é considerada a pátria da noz Volosh. Foi trazido da Grécia para a Rússia, de onde recebeu seu segundo nome.
Quais nutrientes milagrosos são as nozes verdes ricas emnoz?
As propriedades úteis das frutas maduras são conhecidas há muito tempo: grãos saborosos, óleo de noz, rico em ácidos graxos insaturados, eram usados na culinária, cosmetologia e medicina. Não apenas frutas maduras são frequentemente consumidas, mas também nozes de maturação leitosa. Podem ser consumidos tanto crus como utilizados na preparação de pratos nacionais, na cozedura, confeção e decoração de doçaria. Qual é o benefício da noz verde? "Comida dos deuses" foi chamado este produto maravilhoso, cuja composição é rica em gorduras saudáveis, proteínas, vitaminas: A, E, C, PP e grupo B, ácidos fólico e nicotínico, sais minerais e outras substâncias vitais: magnésio, potássio, ferro, iodo, fósforo. As nozes verdes são especialmente ricas em vários antioxidantes.
Propriedades úteis de frutas verdes foram descritas nos escritos de Hipócrates e Avicena. O teor de vitamina C na casca verde da noz é 8 vezes maior do que nas groselhas e 50 vezes nos famosos limões e outras frutas cítricas. Esta "vitamina da juventude" não só promove a regeneração celular, mas também estimula o sistema imunológico, aumenta a elasticidade vascular, previne a fragilidade capilar e está envolvida na produção de hormônios da tireoide. As nozes verdes são ricas em carboidratos - uma fonte de energia e vitalidade, amadurecendo, elas se transformam em gorduras vegetais, que têm a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, diminuir o colesterol, limpar o corpo deradicais livres, mantém a pele jovem e bonita, cabelos saudáveis e unhas fortes.
Em que mais as nozes verdes são ricas?
Benefícios indispensáveis da noz verde no combate a muitas doenças. E tudo graças ao conteúdo na casca de seus frutos, folhas, raízes e caules de um antibiótico natural - juglona, que tem um poderoso efeito antibacteriano e antifúngico. Onde quer que uma noz verde cresça, suas propriedades benéficas têm um efeito bactericida no meio ambiente, pois os fitonídios limpam o espaço de bactérias patogênicas. As nozes no período de maturação leitosa são saturadas com iodo natural. Esta planta, ao contrário de outras, não apenas estimula a produção de hormônios tireoidianos no hipotireoidismo, mas também normaliza sua quantidade em caso de aumento da secreção, neutralizando o iodo radioativo. Esta propriedade ajuda a melhorar as habilidades intelectuais e a resistir ativamente ao estresse.
Quais alimentos podem ser feitos com nozes verdes?
O remédio para mil doenças chama-se tintura, cujo ingrediente principal é uma noz verde. As propriedades benéficas desta "poção da bruxa" ajudam nos problemas do trato gastrointestinal e do sistema geniturinário, ajudam a limpar o corpo humano e normalizar o metabolismo.
A geleia de nozes verdes não é apenas uma iguaria favorita, mas também uma fonte de vitaminas e curaprodutos. A compota é preparada a partir de frutas únicas, são moídas com mel e açúcar. Todos os produtos à base de nozes verdes têm efeitos tônicos e anti-inflamatórios, purificadores do sangue e coleréticos, antiparasitários e hepatoprotetores, antitumorais e sedativos.
