O escorbuto é uma doença quase esquecida que ocorre devido ao grave beribéri. Agora, no território da Federação Russa, você não encontrará mais essa doença, mas no passado ela matou milhares de pessoas, entre as quais principalmente marinheiros, guerreiros e viajantes. O perigo não passou completamente, hoje em dia, embora raramente, eles fazem esse diagnóstico terrível, por isso é muito importante que as pessoas saibam quais são as causas de uma doença como o escorbuto. E eles estavam cientes de quais medidas preventivas existem. Neste caso, a frase é muito relevante: "Prevenido é antemão".
Por que uma pessoa tem escorbuto?
A resposta a esta pergunta é simples. A doença ocorre quando os elementos dos tecidos conjuntivos são destruídos, o que leva ao fato de que as paredes dos vasos sanguíneos se tornam frágeis. Além disso, ossos e cartilagens perdem sua força, o trabalho da medula óssea é interrompido. O escorbuto se desenvolve com a f alta de vitamina C, que é sua principal causa de ocorrência. Às vezes uma vitaminaentra no corpo, mas por certas razões não é absorvido. Muitos vão duvidar, é realmente possível adoecer e morrer por f alta de uma vitamina?! Você pode, se estamos falando de ácido ascórbico. A vitamina C está envolvida nos processos que ocorrem na glândula tireóide para a produção de hormônios. Contribui para a absorção normal de glicose pelas células, a formação de proteína de colágeno. A vitamina C é um excelente antioxidante que destrói os radicais livres e toxinas no corpo, aumenta a função protetora do sistema imunológico e está envolvida na absorção de ferro.
Primeira menção ao escorbuto
A doença foi mencionada pela primeira vez no século 13. Os marinheiros que partiram da costa da Espanha e se dirigiram para a Califórnia não estavam preparados para o fato de que para muitos esta era a última viagem. Tendo esgotado os suprimentos de frutas e legumes que estavam no navio, as pessoas rapidamente adoeceram de escorbuto. Sua pele tornou-se insalubre na cor, coberta de úlceras, manchas vermelho-púrpura. A maioria dos dentes caiu, os ossos começaram a doer e se tornar quebradiços, a respiração tornou-se difícil. No final, o navio perdeu toda a tripulação.
Mais tarde, James Cook encontrou a resposta para a questão de por que uma pessoa tem escorbuto. Levou muitos anos para descobrir, mas ele chegou à conclusão de que a melhor cura para essa infecção é o suco de limão espremido na hora. É por isso que, posteriormente, os marinheiros britânicos receberam o apelido de "limes". Se essa descoberta tivesse sido feita antes, os marinheiros espanhóis não teriam morrido em alto mar, mas atracados com sucesso emcosta da Califórnia
Sintomas de escorbuto
Se você não comer alimentos que contenham vitamina C por um mês, você pode ter escorbuto. Os primeiros sintomas são os seguintes:
- fraqueza, fadiga, "fraqueza" geral;
- febre, calafrios;
- puxando, dores nas articulações e músculos;
- náusea, vômito;
- diarréia.
Se não for pelos dois últimos sinais, então o escorbuto pode ser confundido com o resfriado comum. Mas você precisa estar mais atento ao seu corpo, pois mais sintomas aparecem em ascensão.
Devido à cessação da produção de proteína de colágeno, que é responsável pela saúde da pele, ossos, músculos e vasos sanguíneos, as gengivas começam a amolecer e inflamar, os dentes se soltam e caem, sangramento interno ocorre dentro dos músculos e articulações, hematomas aparecem no corpo e a pele fica vermelho-amarronzada, seca e escamosa. Externamente, é fácil reconhecer uma pessoa que tem escorbuto.
A foto mostra claramente as mudanças visuais.
Os processos de absorção do ferro devido à f alta de vitamina C são interrompidos, causando anemia, artrite, doenças associadas ao fígado e ao coração. Há intoxicação do corpo na forma de vômitos e diarréia incessantes.
A insuficiência cardíaca se desenvolve, o corpo está exausto, o aumento da fadiga aparece, os tumores malignos começam a crescer. Tudo isso se deve à f alta de antioxidantes naturais no organismo.
A f alta de vitamina C reduztrabalho do sistema imunológico, tornando a pessoa letárgica e vulnerável a outras doenças infecciosas.
Diagnóstico e tratamento
Depois de descobrir por que uma pessoa tem escorbuto, você precisa descobrir quais testes podem revelar oportunamente sua origem no corpo. Como regra, um exame de sangue geral é suficiente. Os glóbulos brancos mostram se são deficientes em vitamina C ou não. Cabe destacar que o grupo de risco inclui os idosos, cujo organismo é mais sensível à f alta de ácido ascórbico. Os moradores de países pobres não podem fornecer um cardápio completo com todas as vitaminas necessárias, portanto, também podem sofrer de uma doença como o escorbuto com mais frequência do que outros.
A foto captura os principais alimentos que contêm mais vitamina C. O tratamento é bastante simples. Você precisa comer as frutas mostradas na imagem para aumentar o baixo nível de vitaminas no corpo. A duração do tratamento é de uma a três semanas.
Medidas Preventivas
Alguns especialistas, respondendo à pergunta de por que uma pessoa tem escorbuto, citam 2 motivos: não apenas a f alta, mas também o excesso de ácido ascórbico, por isso é importante saber a dose diária necessária. Para um adulto, é de 50 mg, para atletas - 80-100 mg. Crianças menores de 7 anos não precisam de mais de 30 mg e mais velhas - 50-70 mg. Os mais úteis para beber são sucos espremidos na hora de frutas cítricas, rabanete, groselha, azeda e repolho; frutas secas, legumes frescos e frutas com um mínimotratamento térmico; cerveja de pinho.
Quando chega a época das framboesas, pode consumir até 600 g por dia em 3-4 doses.
Prevenção não só do escorbuto, mas também de muitas outras doenças - uma dieta adequada e equilibrada que fornece ao corpo todas as vitaminas e minerais necessários.
