Nos oceanos Pacífico e Atlântico, ou melhor, em suas águas do norte, cresce um tipo especial de algas marrons - algas, cujas propriedades benéficas são conhecidas pelo homem há muito tempo. Cerca de trinta tipos de couve do mar foram descobertos pela ciência e são usados com sucesso nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética.
Aparência e composição
Enormes moitas de algas cobrem uniformemente o fundo rochoso do oceano. Externamente, são longas fitas verde-escuras (talo) de 1 a 15 m de comprimento, cuja largura varia de 3 a 30 cm, afunilando-se para baixo e formando um caule de alga, ramificando-se em raízes peculiares (rizóides). Com eles, as algas se agarram firmemente ao fundo do oceano. A vida útil de uma alga depende diretamente das condições climáticas em que ela cresce e, em média, varia de 2 a 15 anos. Todos os anos, no final do outono, as algas morrem e, no inverno, começam a crescer com vigor renovado.
Laminaria, cujas propriedades benéficas são utilizadas com sucesso por humanos, é valorizada por seu talo. É neles que, aos dois anos de idade, uma enorme quantidade de substâncias valiosas é formada e acumulada. Viscosos, macios, com borda ondulada, são fáceis de coletar com a ajuda de postes especiais. Isso não prejudica a população, pois as algas se reproduzem com a ajuda de zoósporos móveis, que são formados e localizados diretamente na superfície do talo - nos esporângios.
Após a colheita, a alga é lavada e levemente seca, resultando em uma camada esbranquiçada adocicada em sua superfície. Isso começa a liberar ácido algínico - o polissacarídeo que compõe a alga marinha, suas propriedades benéficas não se limitam a isso. Além disso, a composição das algas inclui proteínas e fibras vegetais. O alto teor de vitaminas A, B6, B12, C, D e PP fazem dele um dos presentes mais valiosos do oceano, e o conjunto contém elementos (magnésio, potássio, cálcio, manganês, ferro, fósforo) - um produto que todos precisam. E, é claro, não devemos esquecer o iodo, graças ao qual as algas marinhas ganharam popularidade particular, pois estão contidas em um estado orgânico, o que significa que é mais plenamente aceito pelo corpo humano.
Laminaria: propriedades úteis e contraindicações
Laminaria tem um efeito benéfico em todos os sistemas do corpo humano e suas funções sem exceção. Com exaustão mental e nervosa, recomenda-se o uso regular de algas marinhas. Graças às vitaminas B e iodo contidos nele, satura o sistema nervoso humano e normaliza sua função. Laminaria, cujas propriedades benéficas são indispensáveis parao pleno funcionamento da glândula tireóide, é usado como profilático da doença de Graves.
Se você incluir algas marinhas em sua dieta, você pode não apenas melhorar significativamente a digestão, mas também se livrar da constipação crônica e colite. O processo metabólico no corpo é normalizado, o que significa que pode ser considerado uma excelente ferramenta para perder peso.
O uso regular de algas torna o corpo resistente a várias infecções, fortalece o sistema imunológico. É também uma excelente prevenção de aterosclerose e doenças cardiovasculares.
Em caso de disfunção sexual, a alga marinha é usada como afrodisíaco. E em cosmetologia, esta é uma excelente ferramenta para fortalecer o cabelo e cuidar da pele.
No entanto, existem algumas restrições, de acordo com as quais alga marinha é usada com cautela. As propriedades das algas são benéficas para o corpo, mas em caso de intolerância individual e possíveis reações alérgicas, seu uso deve ser abandonado. Com maior cautela, as algas marinhas devem ser consumidas por mulheres grávidas e pessoas que sofrem de nefrite ou furunculose.
