A maioria dos medicamentos seria impossível de usar sem excipientes na composição. Eles permitem que você dê ao medicamento uma forma que permitirá que a substância ativa atinja o ponto desejado no corpo e atue na doença. Alguns dos excipientes são mais populares com o fabricante, alguns são menos populares. Lactose monohidratada - o que é, como é usada na medicina e na indústria alimentícia?
Propriedades Gerais
Lactose, como substância, pertence à classe de carboidratos dos oligossacarídeos. Os carboidratos são compostos químicos encontrados em todos os alimentos e possuem grupos carbonila e hidroxila em sua composição. Os oligossacarídeos, por outro lado, são uma classe de carboidratos contendo de duas a quatro partes simples - sacarídeos. Existem duas partes na lactose: glicose e galactose.
Porqueque a lactose é encontrada principalmente no leite, também é chamada de "açúcar do leite". Os manuais farmacológicos indicam que a lactose monohidratada é uma molécula de lactose com uma molécula de água ligada a ela.
Como a lactose contém dois açúcares simples: glicose e galactose, ela é chamada de dissacarídeo dentro da classificação química e, ao ser dividida, forma dois monossacarídeos iniciais. Os dissacarídeos também incluem a sacarose conhecida por nós, que, quando dividida, forma glicose e frutose. Assim, em termos de propriedades de carboidratos e a taxa de degradação no corpo, ambas as moléculas são extremamente próximas uma da outra e podem ser trocadas em alguns casos.
A lactose sem uma molécula de água (anidra) é armazenada muito menos do que a forma cristalina e, portanto, as moléculas de água são adicionadas propositalmente a ela para melhorar o armazenamento.
O que acontece
Lactose parece um pó cristalino branco inodoro. Dissolve-se bem em água e tem um sabor doce. Como excipiente, a lactose monohidratada difere apenas no nível de finura das partículas: desde a menor substância para comprimidos com substâncias potentes em pequenas dosagens até partículas grandes para comprimidos com extrato de ervas. O controle do tamanho das partículas é realizado principalmente na prática médica devido à necessidade de controlar a taxa de absorção da substância ativa do fármaco. Na indústria alimentícia, os requisitos para a substância são menos severos.
Destruição do corpo
O leite é a principal fonte de lactose, que contém até 6%. É o leite que contém lactose monohidratada, que entra em nosso corpo quando é consumido. Normalmente, após entrar no estômago, a lactose é submetida à ação enzimática, sendo dividida em dois monossacarídeos: glicose e galactose. Depois disso, os carboidratos simples já podem suprir as necessidades do corpo, repondo seu suprimento de energia.
Como o dissacarídeo se decompõe em açúcares simples, o uso de lactose monohidratada, tanto como alimento quanto como parte de um medicamento, afeta os níveis de açúcar no sangue aumentando-os.
O processo de divisão é possível devido ao trabalho da enzima lactase. Sua quantidade máxima está contida no corpo de uma criança saudável, e é ele quem permite que ela se alimente com leite. Após o término do período de amamentação, a quantidade da enzima diminui e a tolerância ao leite diminui. A menor quantidade da enzima foi encontrada no corpo de idosos e moradores da região asiática. Os europeus praticamente não perdem a capacidade de assimilar laticínios com a idade.
Uso médico
Lactose monohidratada, estearato de magnésio são os excipientes mais comuns para formas farmacêuticas em comprimidos. É extremamente difícil encontrar um tablet que não contenha esses dois componentes. Mas devido à disseminação da intolerância à lactose entre as pessoas, os fabricantes farmacêuticoslançou no mercado comprimidos sem lactose.
Mas mesmo com o advento de um pequeno número de produtos sem açúcar no leite, a lactose ainda é um dos principais componentes dos comprimidos medicinais.
Os fabricantes adicionam lactose monohidratada aos comprimidos como enchimento, uma vez que esta substância é a menos farmacologicamente ativa no corpo humano e, portanto, não afeta a eficácia da substância ativa e o resultado do tratamento. Substâncias que são completamente neutras para o corpo humano não existem. Sabe-se também que a lactose monohidratada na composição dos medicamentos não é um enchimento absolutamente indiferente, no entanto, além de alterar a concentração de açúcar no sangue, essa substância afeta minimamente os processos que ocorrem no corpo humano. Mas caso o nível de açúcar seja importante (por exemplo, ao tomar medicamentos para diabetes tipo 2), a lactose monohidratada não é usada.
Uso na indústria alimentícia
Na indústria alimentícia, a lactose é utilizada não apenas como parte dos produtos lácteos. Pode ser encontrado em esm altes, doces e cereais prontos. Se a lactose monohidratada é necessária como parte indiferente dos medicamentos, a produção de alimentos usa ativamente suas propriedades.
Os alimentos enlatados não perdem a cor com a adição de lactose, e também é adicionado a sopas, farinhas e vegetais enlatados para a mesma finalidade. Devido ao fato de a substância não ter sabor acentuado, é fácil de usar na produção de alimentos enão afetará seu sabor final.
A indústria de confeitaria usa ativamente a lactose monohidratada como adoçante. O açúcar do leite é menos doce que a sacarose normal e menos prejudicial. Portanto, é adicionado artificialmente a doces, bolos e doces para dar a eles um leve sabor doce.
O efeito da lactose monohidratada no corpo
Apesar da aparente total neutralidade da substância para o organismo, a lactose possui um conjunto de características bastante significativas que afetam diretamente o funcionamento do organismo. Essa influência pode ter efeitos positivos e negativos. Portanto, antes de usar lactose monohidratada, é necessário levar em consideração as propriedades da substância e a reação individual do corpo a ela.
Efeitos de buff
Lactose monohidratada é conhecida por ser um carboidrato. Como qualquer carboidrato, a lactose é principalmente um fornecedor de energia para o corpo. Pode ser classificado como um carboidrato simples, pois consiste em dois açúcares simples: glicose e galactose. Portanto, quando ingerido, é muito rapidamente decomposto nos principais elementos energéticos e aumenta os níveis de açúcar no sangue.
Também pode ser usado como substância de sustentação da microflora, pois é a que melhor nutre os lactobacilos no intestino.
Além disso, a lactose tem um efeito estimulante sobre o sistema nervoso, por isso pode ser adicionada aos coquetéis usados no treinamento esportivo e durante o período de recuperação após o tratamento de doenças.
Impacto negativo
Os efeitos negativos da lactose monohidratada são muito menores do que os positivos: a substância só pode causar danos em caso de intolerância individual. Além da intolerância, esse componente pode, ainda que levemente, afetar os níveis de açúcar no sangue, principalmente se consumido como parte da alimentação. Isso pode ter um impacto muito negativo na saúde das pessoas com diabetes.
Processo de recebimento
O processo de obtenção da lactose está totalmente ligado a matérias-primas naturais - soro de leite. A tecnologia de produção mais simples disponível envolve a concentração da matéria seca do leite cru por processo de osmose reversa. A lactose é então purificada, evaporada e seca.
Intolerância à lactose
Em alguns casos, o corpo humano carece das enzimas que permitem a quebra da lactose em componentes mais simples para a absorção do açúcar. Neste caso, podemos falar de intolerância à lactose monohidratada. O que é, é uma doença no sentido pleno da palavra? Os médicos não dão uma resposta inequívoca a isso, uma vez que a f alta de capacidade de quebrar a lactose é inerente não apenas aos indivíduos, mas até mesmo às nações individuais. Sabe-se também que os idosos também têm dificuldade em absorver esse carboidrato.
Existem três tipos diferentes de intolerância:
- Primário. Depende inteiramente da idade da pessoa. Quanto mais velho o corpo se torna, mais fortea produção de enzimas diminui.
- Secundário. Ocorre como resultado de doenças, lesões e distúrbios do corpo. Essa intolerância pode persistir por toda a vida, suavizar ou desaparecer completamente com o tempo.
- Temporário. O terceiro tipo está associado principalmente aos problemas de prematuridade dos bebês, uma vez que a produção da enzima começa a partir de um determinado mês de desenvolvimento fetal. Com o tempo, com o tratamento adequado, o corpo da criança amadurece, a enzima começa a ser produzida na quantidade certa e a intolerância à lactose desaparece.
A intolerância tem sintomas semelhantes para pessoas diferentes. Eles estão principalmente associados ao sistema digestivo. Os principais sinais de intolerância à lactose são diarreia, inchaço e flatulência após a ingestão de alimentos com essa substância. Em casos raros, podem ocorrer náuseas e vômitos. O paciente sente um peso severo no abdômen.
A intolerância à lactose pode ser confundida com outra doença com características semelhantes à primeira vista - alergia ao leite. Mas essas duas doenças diferem uma da outra não apenas no curso e nos métodos de tratamento, mas também nos sintomas. Portanto, antes de tentar se autodiagnosticar qualquer uma dessas doenças, é necessário ser diagnosticado por um especialista.
