A nutrição é um processo necessário para garantir a atividade vital do corpo humano. O estômago desempenha um dos principais papéis neste processo. As funções do estômago são o acúmulo de massa alimentar, seu processamento parcial e posterior promoção ao intestino, onde ocorre a absorção de nutrientes. Todos esses processos ocorrem no trato gastrointestinal.
Estômago: estrutura e funções
É um órgão muscular oco do sistema digestivo, que se localiza entre o esôfago e o duodeno 12.
A seguir, vamos descobrir qual função o estômago desempenha e analisar sua estrutura.
É composto pelos seguintes departamentos condicionais:
- Parte cardíaca (entrada). Sua projeção está no nível da 7ª costela à esquerda.
- O arco ou fundo, cuja projeção está localizada à esquerda no nível da 5ª costela, mais precisamente, sua cartilagem.
- Os corpos do estômago.
- Departamento pilórico ou pilórico. Na saída do estômago está o esfíncter pilórico, que separa o estômago do duodeno 12. A projeção do piloro éanteriormente oposta à 8ª costela à direita da linha média e posteriormente entre a 12ª vértebra torácica e a 1ª lombar.
A forma deste órgão parece um gancho. Isso é especialmente perceptível em raios-x. O estômago tem uma pequena curvatura, voltada para o fígado, e uma grande, voltada para o baço.
A parede do órgão é composta por quatro camadas, uma das quais é externa, é uma membrana serosa. As outras três camadas são internas:
- Muscular.
- Submucosa.
- Slimy.
Devido à camada muscular rígida e à camada submucosa que se encontra sobre ela, a mucosa apresenta numerosas dobras. Na região do corpo e fundo do estômago, essas dobras têm direção oblíqua, longitudinal e transversal, e na região da menor curvatura - apenas longitudinal. Devido a esta estrutura, a superfície da mucosa gástrica é significativamente aumentada. Isso torna o bolo alimentar mais fácil de digerir.
Funções
Qual é a função do estômago? Muitos deles. Vamos listar os principais.
- Motor.
- Secretaria.
- Sucção.
- Excretor.
- Protetor.
- Endocrina.
Cada uma dessas funções desempenha um papel importante no processo de digestão. A seguir, consideraremos as funções do estômago com mais detalhes. Sabe-se que o processo de digestão se inicia na cavidade oral, daí o alimento entra no estômago pelo esôfago.
Função do motor
A digestão dos alimentos ocorre no estômago. A função motora do estômago consiste no acúmulo de massa alimentar, seu processamento mecânico e posterior movimentação para o intestino.
Durante uma refeição e nos primeiros minutos depois disso, o estômago fica relaxado, o que contribui para o acúmulo de alimentos e garante a secreção. Em seguida, começam os movimentos contráteis, fornecidos pela camada muscular. Neste caso, a massa alimentar é misturada com suco gástrico.
Os seguintes tipos de movimentos são característicos da musculatura de um órgão:
- Peristáltico (em forma de onda).
- Sistólica - ocorrem na região pilórica.
- Tonic - ajuda a reduzir o tamanho da cavidade estomacal (fundo e corpo).
Depois de comer, as ondas peristálticas são fracas no início. Ao final da primeira hora após uma refeição, eles se intensificam, o que ajuda a mover o bolo alimentar para a saída do estômago. A pressão no piloro do estômago aumenta. O esfíncter pilórico se abre e parte da massa alimentar entra no duodeno. A grande parte restante dessa massa retorna à região pilórica. A função de evacuação do estômago é inseparável da função motora. Proporcionam moagem e homogeneização da massa alimentar e assim contribuem para uma melhor absorção dos nutrientes no intestino.
Função Secretária. Glândulas gástricas
A função secretora do estômago é o processamento químico do bolo alimentar com a ajuda do segredo produzido. Por um dia, um adulto produz de um a um litro e meio de suco gástrico. No delea composição inclui ácido clorídrico e várias enzimas: pepsina, lipase e quimosina.
As glândulas estão localizadas em toda a superfície da mucosa. São glândulas endócrinas que produzem suco gástrico. As funções do estômago estão diretamente relacionadas a esse segredo. As glândulas são divididas em várias variedades:
- Cardíaco. Localizam-se na região da cárdia próxima à entrada deste órgão. Essas glândulas produzem uma secreção mucoide semelhante a muco. Desempenha uma função protetora e serve para proteger o estômago da autodigestão.
- Glândulas principais ou fúndicas. Eles estão localizados no fundo e no corpo do estômago. Eles produzem suco gástrico contendo pepsina. Devido ao suco produzido, a massa do alimento é digerida.
- Glândulas intermediárias. Localizado em uma estreita zona intermediária do estômago entre o corpo e o piloro. Essas glândulas produzem um segredo mucóide viscoso que é alcalino e protege o estômago dos efeitos agressivos do suco gástrico. Também contém ácido clorídrico.
- Glândulas pilóricas. Localizado na parte pilórica. O segredo produzido por eles também desempenha um papel protetor contra o ambiente ácido do suco gástrico.
A função secretora do estômago é fornecida por três tipos de células: cardíaca, fúndica ou principal e pilórica.
Função de sucção
Esta atividade do corpo tem um papel secundário, uma vez que a principal absorção de nutrientes processados ocorre no intestino, onde os alimentosa massa é levada a um estado em que o corpo pode facilmente usar todas as substâncias necessárias para a vida que vêm com alimentos de fora.
Função excretora
Reside no fato de que algumas substâncias entram na cavidade estomacal da linfa e do sangue através de sua parede, a saber:
- Aminoácidos.
- Proteínas.
- Ácido Úrico.
- Urea.
- Eletrólitos.
Se a concentração dessas substâncias no sangue aumenta, sua ingestão no estômago aumenta.
A função excretora do estômago é especialmente importante durante o jejum. A proteína no sangue não pode ser usada pelas células do corpo. Eles só são capazes de assimilar o produto final da quebra de proteínas - aminoácidos. Do sangue ao estômago, a proteína sofre processamento adicional sob a ação de enzimas e se decompõe em aminoácidos, que são posteriormente utilizados pelos tecidos do corpo e seus órgãos vitais.
Função de proteção
Esta função é fornecida pelo segredo que o órgão produz. Os patógenos infectados morrem pela exposição ao suco gástrico, mais precisamente, pelo ácido clorídrico, que está em sua composição.
Além disso, o estômago é projetado de tal forma que, quando alimentos de baixa qualidade entram nele, é capaz de garantir seu retorno e evitar que substâncias perigosas entrem no intestino. Assim, este processo evitará envenenamento.
Função Endócrina
Esta função está implementadacélulas endócrinas do estômago, que estão localizadas em sua camada mucosa. Essas células produzem mais de 10 hormônios que são capazes de regular o trabalho do próprio estômago e do sistema digestivo, além de todo o organismo. Esses hormônios incluem:
- Gastrin - produzida pelas células G do próprio estômago. Regula a acidez do suco gástrico, responsável pela síntese do ácido clorídrico, e também afeta a função motora.
- Gastron - inibe a produção de ácido clorídrico.
- Somatostatina - inibe a síntese de insulina e glucagon.
- Bombezina - esse hormônio é sintetizado tanto pelo próprio estômago quanto pelo intestino delgado proximal. Sob sua influência, a liberação de gastrina é ativada. Também afeta as contrações da vesícula biliar e a função enzimática do pâncreas.
- Bulbogastron - inibe a função secretora e motora do próprio estômago.
- Duocrinina - estimula a secreção duodenal.
- Peptídeo intestinal vasoativo (VIP). Este hormônio é sintetizado em todas as partes do trato gastrointestinal. Inibe a síntese de pepsina e ácido clorídrico e relaxa os músculos lisos da vesícula biliar.
Descobrimos que o estômago desempenha um papel importante no processo de digestão e sustentação da vida do organismo. Sua estrutura e funções também são indicadas.
Distúrbios Funcionais
As doenças do trato gastrointestinal, como regra, estão associadas a uma violação de qualquer uma de suas estruturas. A violação da função do estômago neste caso é observada com bastante frequência. Podemos falar sobre tais patologias apenas se o paciente não tiver sido diagnosticado durante o exame.sem lesões orgânicas deste órgão.
Distúrbios da função secretora ou motora do estômago podem ocorrer com dor e dispepsia. Mas com o tratamento correto, essas alterações geralmente são reversíveis.
