Cada país é famoso por suas obras-primas gastronômicas nacionais e é envolto em sabor individual. A República do Daguestão é o canto mais rico do sul da Rússia, berço de numerosas comunidades étnicas com características religiosas, linguísticas e culturais semelhantes. A cozinha da região do Cáucaso cativa desde a primeira degustação, é original, perfumada e natural.
Os pratos do Daguestão são muito nutritivos, enriquecidos com elementos úteis. Esses produtos incluem pasta vegetal - urbech. Benefícios e danos ainda são de interesse para os cientistas. Ela será discutida na publicação.
Alguns detalhes
Qual é o seu nível de conhecimento sobre este produto? Você teve a sorte de experimentar a doçura caucasiana natural pelo menos uma vez? De fato, poucas pessoas ouviram falar sobre urbech, cujos benefícios e malefícios foram testados por mais de um século. Apressamo-nos a agradá-lo - a iguaria é vendida em grandes supermercados, lojas online e lembra um pouco a pasta de chocolate Nutella, mas em termos de utilidade não chega nem perto.
A comida do Daguestão é rica em vitaminas, minerais e ácidos graxos. Não é à toa que os montanheses o usaram para restaurar a força. Desde os tempos antigos caucasianoas mulheres faziam o produto em casa e o usavam não só para alimentação, mas também como matéria-prima medicinal. A delicadeza natural enche de energia, fortalece o sistema imunológico e também tonifica perfeitamente.
Tipos de massa do Daguestão e propriedades curativas
A mistura espessa cor de chocolate doce é feita de ingredientes naturais: nozes, damascos, sementes de abóbora, sementes de cânhamo, linho e outros ingredientes. No Daguestão, o processo de fabricação é realizado em moinhos especiais. As sementes são imersas no agregado e começam a moer até que a massa fique gordurosa. Em seguida, adiciona-se mel e manteiga.
Este método permite que você salve todas as propriedades curativas. O resultado é uma massa espessa e homogênea, que é usada para a finalidade a que se destina, regada com chá. Também é temperado com mingau de cereais, é espalhado na panificação, é usado até para tratar doenças físicas, mas falaremos mais sobre isso depois. Listamos os principais tipos de massas caucasianas.
Sobremesa de Amêndoas
A composição está repleta de amigdalina - uma substância natural que aumenta as defesas. O prato é usado ativamente por curandeiros populares. Indispensável para vários distúrbios intestinais. Apresenta propriedades de limpeza, alivia convulsões, promove o esmagamento de pedras nos rins. E também tem um efeito positivo na potência do Urbech. Os benefícios e malefícios do produto são desiguais.
Pasta de semente de linho
É a melhor alternativa às drogas nocivas. Delicadeza recomendada por praticantes com imunidade enfraquecida,diabetes mellitus, neurastenia. Alivia a inflamação na região lombar, combate a artrose e as patologias cardíacas e também melhora o metabolismo celular. Estabiliza os níveis de colesterol, torna os vasos sanguíneos elásticos e fortes. Usado para doenças dermatológicas.
Caroços de damasco
Damasco Urbech - um produto ecológico, preparado a partir de matérias-primas selecionadas. Contém quase toda a tabela periódica: sódio, cálcio, ferro, zinco, magnésio, etc. A medicina natural estabeleceu-se como um remédio eficaz para doenças broncopulmonares. É bom usá-lo na epidemia de resfriados.
Na primeira infância, você pode dar uma colher de sobremesa. Durante o período da doença, alivia significativamente os sintomas, restaura a força perdida e ajuda a recuperar mais rapidamente. Útil para constipação e pedras nos rins.
Pasta de amendoim e avelã
Fortificado com proteína vegetal, cálcio, magnésio e zinco. Neutraliza metais pesados, escórias e toxinas acumuladas. Controla o equilíbrio água-sal, fortalece o músculo cardíaco, ossos e tecidos. A iguaria é apreciada por atletas e fisiculturistas por seu alto valor energético.
Doce caucasiano de sementes de abóbora
Comida requintada em termos de quantidade de zinco não é inferior a ostras caras. A composição equilibrada de hidratos de carbono complexos, gorduras e proteínas torna o produto verdadeiramente valioso. Enche uma pessoa com energia vital, elimina a fadiga, aliviaestresse emocional. Promove o rejuvenescimento da pele a nível celular, aguça a visão. Além disso, tem um efeito positivo no crescimento e desenvolvimento do corpo da criança.
Para quem a pasta Urbech é contraindicada?
Apesar dos inegáveis benefícios e composição única, existem pequenas limitações no uso do produto que todos precisam conhecer. Você não deve se apoiar muito na sobremesa e consumi-la em doses imensas, pois é muito rica em calorias - uma porção de 100 gramas contém cerca de 600 kcal. Isso é especialmente verdadeiro para pessoas com excesso de peso.
Para aumentar a imunidade, basta consumir o Daguestão urbech diariamente em pequenas quantidades. Benefícios e danos devem primeiro ser estudados. Evite guloseimas para pessoas alérgicas a ingredientes à base de plantas e nozes.
Massa Urbech: receita com linhaça
Se você não tiver a oportunidade de comprar uma verdadeira sobremesa caucasiana - não desanime. A massa natural é fácil de fazer. Seus ingredientes estão disponíveis para todas as regiões e orçamentos.
Compramos um quilo de sementes de linhaça na loja, amassamos bem em um almofariz de madeira. Limpe até obter uma textura oleosa. Isso é tudo, resta adicionar mel natural e manteiga de alta qualidade em proporções iguais (duzentos gramas cada). O urbech de linho deve ser transferido para um recipiente de vidro e armazenado na geladeira. A receita é incrivelmente simples e surpreendentemente boa. Se desejar, você pode adicionar nozes moídas ou sementes de gergelim à massasementes.
Opiniões das pessoas
Com alegria, os usuários falam sobre o sabor do produto. Alguns compararam a delicadeza com os caquis: doce, macio, chocolate. A agradável estrutura oleosa facilita o uso do urbech na culinária. É difícil encontrar algo semelhante no mundo.
Paste instantaneamente alivia a fome, energiza, remove a depressão e aumenta a resistência. Perfeito para uma refeição matinal com frutas e pão integral. Vai dar um bom humor, aliviar a deficiência de vitaminas e proteger o urbech caucasiano de várias doenças. Comentários apenas confirmam isso mais uma vez.
