O que são aminoácidos? Estes são compostos orgânicos especiais. Uma molécula de aminoácido consiste em aminas e carboxilas. São substâncias cristalinas, bem solúveis em água. Os aminoácidos são uma espécie de blocos de construção microscópicos a partir dos quais as proteínas são construídas. Além disso, desempenham o papel de transmissor de impulsos nervosos e contribuem para o bom desempenho de suas funções por meio de vitaminas e minerais. Alguns deles participam do processo de fornecimento direto de energia ao tecido muscular.
Então, aminoácidos são compostos essenciais para a maioria dos organismos vivos, incluindo os seres humanos. Além de serem o material de construção a partir do qual as proteínas são feitas, elas desempenham várias outras funções importantes. Os aminoácidos livres fazem parte dos tecidos musculares. A maioria dessas substâncias é sintetizada no fígado. No entanto, alguns aminoácidos não são produzidos no corpo e, portanto, uma pessoa deve recebê-los no momento da alimentação. Que tipo de alimento é rico nesses elementos? Coma regularmente cereais, legumes, frutas, pão. Vale a pena prestar atenção especialconcentre-se em alimentos como batatas, arroz, trigo sarraceno, feijão, ervilha e centeio. Não se esqueça das proteínas animais, pois contêm todos os aminoácidos necessários para a vida do corpo. Os produtos à base de farinha devem ser combinados com carne ou peixe. É importante preparar refeições que contenham cereais e leite. As proteínas animais são geralmente mais valiosas do que as proteínas vegetais.
Aqueles aminoácidos que não são produzidos no corpo são essenciais. São oito no total. Se pelo menos um dos aminoácidos essenciais estiver f altando no corpo, a síntese de proteínas é interrompida. E isso já leva a sérios distúrbios - indigestão, depressão crônica. Em uma criança, o crescimento, neste caso, pode desacelerar ou até parar. Mesmo que você coma regularmente, isso não é garantia de que todos os aminoácidos essenciais serão produzidos em seu corpo. O que pode parar sua produção? Pode haver uma variedade de razões para isso: lesões, infecções, problemas de absorção no trato gastrointestinal, desequilíbrios de certos nutrientes, estresse severo e outros. Os aminoácidos essenciais são essenciais para o funcionamento do corpo. Eles não apenas participam do processo de formação de proteínas, mas também regulam o peso corporal. Para as crianças, não oito, mas dez elementos são indispensáveis.
As mais escassas são as seguintes substâncias: lisina, triptofano, metionina. O segundo deles é encontrado em ovos, queijos, carnes, peixes e requeijão. Lisinaencontrada principalmente no leite. Em quantidades menores, é encontrado em carnes, legumes, queijos, requeijão e gemas de ovos. O principal fornecedor de metionina são os produtos lácteos.
Aminoácidos hoje em dia podem ser tomados não apenas com alimentos, mas também na forma de suplementos biológicos especiais. Como escolher os produtos certos? Opte por suplementos que contenham aminoácidos L-cristalinos. Eles são os participantes mais ativos nos processos metabólicos.
