Provavelmente, todos pelo menos uma vez experimentaram pratos preparados à base de gelatina. Muita gente adora esse tipo de comida. Geleia, geleia, aspic … Mas nem todo mundo sabe que essa substância é muito útil. Muitas vezes é usado para tratar certas doenças e reabastecer certos oligoelementos. Abaixo, consideraremos como a gelatina é útil para as articulações, como beber e em que casos é eficaz.
O que é gelatina e do que ela é feita
Quase todas as lojas vendem pó cristalino branco ou levemente amarelado. A gelatina é muito utilizada na culinária como agente espessante, pois ao entrar em contato com a água ela incha e se transforma em uma massa viscosa.
Também é usado na medicina popular, mas você precisa saber exatamente como usar a gelatina para articulações, como beber. O feedback de médicos e pacientes evitará muitos erros.
A substância é de origem animal. Não é encontrado em plantas e fungos. A gelatina é feita de ossos, tendões e cartilagens de animais. Como resultado da longa fervura e digestão, resulta muitouma substância espessa que é cortada em pedaços da forma desejada e seca.
Composição e conteúdo calórico
A gelatina contém uma grande variedade de aminoácidos.
- Acima de tudo contém glicina - uma substância que regula a atividade do sistema nervoso central. Ao mesmo tempo, esse aminoácido é uma espécie de energia para o corpo.
- Conteúdo relativamente alto de prolina e lisina, responsáveis pelos processos de restauração e síntese do tecido cartilaginoso nas articulações. É por causa deles que a gelatina se tornou tão popular no tratamento de artrite, artrose, osteocondrose, etc.
- Alanina, glutâmico, aspártico e outros aminoácidos estão contidos na quantidade mínima.
A gelatina tem uma boa composição química. O conjunto de oligoelementos contidos nele é pequeno, mas estão presentes em grandes quantidades. Para 100 g de gelatina seca, há 300 mg de fósforo, 2000 mcg de ferro, 700 mg de cálcio, 80 mg de magnésio, 1,2 mg de potássio, 11 mg de sódio.
Contém muitas proteínas - 87,2 g. Mas gorduras e carboidratos - a quantidade mínima (0,4 e 0,7 g, respectivamente). Apesar disso, a gelatina é muito rica em calorias - 355 kcal por 100 g. No entanto, se for diluída, esse valor diminui para 60-70 kcal.
Propriedades úteis da gelatina
Graças a uma composição tão rica, a gelatina possui um grande número de propriedades úteis. Comê-lo, mesmo em pequenas quantidades, melhorará o corpo.
- Melhora o processo de digestão. A gelatina reveste as paredes do estômagofilme fino e reduz a irritação da mucosa. Portanto, no tratamento de certas doenças, seu uso é recomendado.
- Fonte de proteína.
- Contém uma grande quantidade de colágeno, por isso nutre a pele por dentro. Com o uso regular de gelatina, o processo de envelhecimento diminui. A reposição com colágeno, que é produzido cada vez menos com o passar dos anos, serve para prevenir a formação de rugas.
- Fortalece o cabelo, torna-o forte, brilhante, previne pontas duplas, combate a quebra, interrompe a queda de cabelo.
- Fortalece as unhas, estimula seu crescimento, as fortalece.
- Quando as reclamações sobre dores nas articulações, o tratamento com gelatina recebe críticas positivas.
- Recomendado para fraturas.
- Alternativa barata aos condroprotetores para entusiastas de esportes e academias.
- Normaliza o trabalho do sistema nervoso central e do cérebro.
- Estabelece processos metabólicos.
- Aumenta a coagulação do sangue, o que é importante para pessoas propensas a sangramento prolongado.
Propriedades negativas
A gelatina é um produto totalmente natural. Portanto, pode causar danos apenas com uso fanático ou com intolerância individual. Portanto, é importante saber como a gelatina pode ser prejudicial às articulações. Como beber (vamos considerar as revisões dos médicos mais tarde), para não se prejudicar ainda mais - a questão não é de forma alguma ociosa. Não é à toa que os médicos mencionam alguns dos aspectos negativos dessa terapia. Assim, apesar da grande variedade de aminoácidos (até 18 tipos), seu conteúdo é insignificante e esse conjunto é incompleto. Portanto, do ponto de vista nutricional, é uma proteína de baixa qualidade. Portanto, a gelatina não pode substituir produtos de carne de pleno direito. Mas se a negatividade se limitasse apenas a isso…
Contra-indicações
O tratamento das articulações com gelatina tem contraindicações? Comentários e recomendações de médicos mostram que existem algumas limitações. Em certos casos, seu uso deve ser completamente excluído. Cuidados devem ser tomados:
- Com tendência a trombose, pois a substância engrossa o sangue e pode causar aumento da trombose.
- Gelatina fortalece. Portanto, para pessoas que sofrem de constipação, pode ser uma espécie de catalisador para o problema.
- Está excluído do cálculo biliar e da urolitíase, pois pertence ao grupo dos oxalógenos. Não pode tomar gelatina e gota.
- Pode causar alergias.
- Devido ao efeito fixador, é indesejável o uso de gelatina para hemorroidas.
Um pouco mais sobre os benefícios
Os benefícios e malefícios da gelatina são discutidos acima. As receitas simples abaixo irão ajudá-lo a tomá-lo corretamente. O segredo da popularidade da gelatina é muito simples. Sua estrutura praticamente não difere do colágeno, pois é produto da desnaturação deste último. Portanto, sua influência é semelhante. O colágeno é indispensável para a regeneração dos tecidos cartilaginosos, tem um efeito benéfico na pele, cabelos e unhas. Devido à f alta deste elemento de construção, iniciam-se processos destrutivos: inflamação e deformação das articulações, formação de rugas, perdacabelo, unhas quebradiças.
O tratamento com gelatina é simples e barato. Também é eficaz como medida preventiva. Sua principal vantagem é a acessibilidade. Um saco de gelatina é muito mais barato do que vários medicamentos. E não precisa procurar, pois é vendido em qualquer mercearia. Além disso, para prevenção, basta incluir na dieta pratos que contenham gelatina, que é simples, barato e saboroso.
Compress
Quais são as características do tratamento das articulações com gelatina? As revisões dos pacientes mostram que nem sempre é possível tomá-lo por via oral. Nesse caso, você pode usar uma das receitas mais simples que a medicina tradicional oferece - uma compressa de gelatina. Ajudará a lidar com a dor, melhorará a mobilidade das articulações e permitirá que você se livre da crise. A compressa é aplicada à noite. Simplifique. Para isso você vai precisar de:
- gaze ou atadura de largura adequada;
- 1 colher de chá gelatina;
- polybag ou filme;
- lenço ou toalha grossa;
- atadura.
Primeiro, o guardanapo precisa ser aquecido. Para fazer isso, é mergulhado brevemente em água quente. Em seguida, espremido e dobrado em várias camadas. Você precisa torcer bem para que a água não escorra sobre a gaze. A gelatina é derramada na camada intermediária. Um guardanapo é aplicado em um ponto dolorido, polietileno é aplicado sobre ele e tudo é embrulhado com coisas quentes: um lenço ou uma toalha. Para que em um sonho o curativo não se extravie, ele é fixado com um curativo.
Sna primeira vez você pode não obter o resultado desejado, pois o tratamento das articulações é um processo longo e complicado. Alívio perceptível virá em cerca de uma semana. O curso do tratamento dura um mês. Esta receita é especialmente boa para quem não pode tomar gelatina.
Tintura de água
O curso de tratamento desta forma é de um mês. O prazo máximo é de 3 meses. Caso contrário, podem ocorrer efeitos colaterais na forma de constipação. No total, você precisará de 150 g de gelatina (em pó). A bebida é preparada à noite, fica a noite toda, bêbada pela manhã. O curso do tratamento é repetido após 3 meses.
Preparando a tintura da seguinte forma. À noite, você precisa derramar 2 colheres de chá. gelatina sem uma lâmina com meio copo de água e deixe até de manhã para inchar. Você pode medir o pó na balança, então você precisa de 5 g de matéria seca. No dia seguinte, a massa congelada deve ser diluída com água morna, adicionando mais meio copo, mexa bem e beba. A gelatina deve ser tomada meia hora antes das refeições.
Existem características do tratamento de articulações com gelatina. Comentários mostram isso. O produto tem um sabor bastante específico, nem todos podem beber. Portanto, um pouco de açúcar pode ser adicionado ao medicamento. Ainda melhor - dilua a gelatina com sucos de frutas. É melhor usar laranja ou berry, pois o ácido contido neles decompõe bem a massa congelada.
tintura de leite
Com o tempo, cansei de tomar gelatina para articulações. Como beber se você quiser algo especial? Você pode fazer geléia de leite, que é tão familiar para os soviéticospessoas desde a infância. Preparar "remédios" é fácil e rápido. Para fazer um deleite, você vai precisar de:
- 2/3 xícara de leite desnatado;
- 5 g (2 colheres de chá) de gelatina;
- mel ou açúcar.
Pó de cristal é diluído em leite morno, adoçante é adicionado a gosto. Deixe a mistura até a gelatina inchar. Em seguida, o leite é aquecido até que o pó esteja completamente dissolvido, mas a fervura não deve ser permitida. A mistura deve ser constantemente agitada para que a gelatina fique completamente dissolvida. Quando isso acontece, os pratos são removidos do fogão e deixados esfriar. Em seguida, a geleia é enviada para a geladeira para total solidificação.
Para apoiar as articulações, você precisa cozinhar essa iguaria 2-3 vezes por semana.
Usando gelatina seca
Outra maneira de usar gelatina para juntas. Como beber e usar este remédio no tratamento se você não gosta de seu sabor? Nesse caso, você pode tomar gelatina seca. 5 g de matéria seca são lavados com água morna e "apertados" com ácido ascórbico. Tome este medicamento meia hora antes das refeições. O curso do tratamento é de 1 mês.
Receita de gelatina com mel
A gelatina é deixada inchar durante a noite: 1 colher de chá. pó é vertido em 100 ml de água. De manhã, 1 colher de chá é adicionada à mistura. mel e diluir a mistura com água morna. Este remédio é bebido antes das refeições.
O curso do tratamento é de 3 meses, mas é construído de acordo com o cronograma de 10 a 10. Ou seja, a gelatina é tomada por 10 dias, depois há uma pausa de 10 dias, depois a tintura é preparada novamente, etc.
Tal remédio não só apoiará as articulações, mas também fortalecerá todo o corpo graças à ingestão regular de mel.
Gelatina para articulações: como beber, opiniões médicas sobre o método
Do ponto de vista da medicina tradicional, a gelatina sozinha não é capaz de derrotar doenças articulares complexas. Mas pode aliviar significativamente a dor e melhorar a mobilidade articular. No entanto, este não deve ser o único tratamento. Deve ser complementado com exercícios de fisioterapia, massagem, fisioterapia e outros meios recomendados pela medicina oficial.
Médicos dos Estados Unidos realizaram um experimento curioso: sugeriram que os participantes tomassem 10 g de gelatina diariamente. Após 2 semanas, todas as 175 pessoas com osteoporose notaram uma melhora em sua condição: as articulações tornaram-se mais móveis e a intensidade da dor diminuiu.
Os médicos recomendam tomar gelatina para articulações. Como beber? Comentários de médicos concordam que deve ser usado de qualquer forma: como geléia, geléia ou uma tintura especial. Caso contrário, cada um decide por si mesmo.
Quem precisa de prevenção
Existem grupos de pessoas mais propensas a desenvolver doenças articulares. Eles precisam comer alimentos que contenham gelatina 2-3 vezes por semana. A gelatina para articulações será muito útil (receitas, como beber, comentários - discutimos todas essas questões) para os seguintes grupos populacionais:
- atletas;
- pessoas acima do peso;
- idoso;
- pessoas durante períodos de alterações hormonaisorganismo (puberdade, gravidez, menopausa, etc.);
- ao caminhar ou levantar cargas;
- com alimentação inadequada e desequilibrada;
- com f alta de vitaminas;
- com lesões frequentes;
- depois de doenças infecciosas;
- se houver parentes sofrendo de doenças articulares.
Coisas para lembrar ao iniciar o tratamento com gelatina
A maioria das doenças articulares passa por vários estágios em seu desenvolvimento. Primeiro, há desconforto e aperto nas articulações, dor durante ou após o exercício. O tratamento com gelatina será mais eficaz se for iniciado na primeira fase. Alguns processos podem ser retardados ou até mesmo parados.
Qual é a eficácia do tratamento das articulações com gelatina se deformidades e alterações degenerativas já começaram? Esse processo é irreversível, então você não deve esperar que a medicina tradicional devolva tudo de volta. O tratamento no estágio 2 já é urgentemente necessário, caso contrário, o membro logo não poderá se mover. Nos casos mais difíceis e negligenciados, apenas a cirurgia pode ajudar. Portanto, não pense que a gelatina é uma panacéia para todos os problemas articulares. É eficaz como profilaxia e nos estágios iniciais da doença. Não será possível curar juntas deformadas desta forma.
