Atualmente, o diabetes é uma das doenças mais perigosas. Esta é uma doença mortal que não mata uma pessoa na velocidade da luz, mas gradualmente. O açúcar elevado no sangue desgasta os órgãos internos (coração, fígado, rins) e reduz seus recursos em várias vezes. Esta é a principal razão para as inúmeras complicações enfrentadas pelos diabéticos. As consequências da progressão da doença podem ser fatais (coma, necrose de membros, hipoglicemia, cegueira, gangrena). A fim de minimizar as complicações, a nutrição adequada do diabetes deve ser seguida.
Informações gerais
Anteriormente, pensava-se que o diabetes tipo II era uma forma leve da doença. No entanto, a medicina moderna sabe que este não é realmente o caso. Esta forma de diabetes é chamada de "dependente de insulina". Isso se deve ao fato de que muitos pacientes necessitam de administração artificial do hormônio.para manter uma vida normal. Nos estágios iniciais do desenvolvimento da doença, a insulina externa, como regra, não é necessária. Tradicionalmente, são prescritos nutrição especialmente selecionada para diabetes tipo 2, atividade física e medicamentos que retardam a absorção de glicose no trato gastrointestinal. Medicamentos que aumentam a liberação de insulina do pâncreas também podem ser prescritos.
Por que você deve fazer dieta
Atualmente, milhões de pessoas em todo o mundo foram diagnosticadas com diabetes. Aqueles que o encontraram devem reconsiderar completamente sua dieta. A nutrição adequada no diabetes não é uma recomendação geral, mas uma necessidade vital. O cumprimento da dieta melhora significativamente o bem-estar do paciente. Graças a isso, os processos metabólicos no corpo são normalizados e os níveis de açúcar no sangue são reduzidos. Se a dieta não for seguida, várias complicações podem ser observadas, até o desfecho fatal. A hiper e a hipoglicemia são as consequências mais comuns da f alta de controle da doença. Na primeira condição, há um nível muito alto de açúcar no sangue. É acompanhada por sintomas como náuseas, perda de força, pressão alta e outros. Devido à f alta de atendimento médico oportuno, o paciente pode entrar em coma. A hipoglicemia (baixo nível de açúcar no sangue) faz com que a pessoa sinta fraqueza e tontura. Uma f alta crítica de glicose requer hospitalização imediata, um resultado fatal é possível.
Como isso vai ajudar
Muitas pessoas ignorantes podem discutir por muito tempo sobre o que a dieta importa no diabetes, se no futuro você ainda tiver que injetar insulina. Muito grande! O principal problema dessa doença é que as células perdem a sensibilidade à insulina, que, por sua vez, é indispensável para a absorção de carboidratos pelo organismo. A situação é agravada quando uma pessoa abusa de doces. Por causa disso, os níveis de açúcar no sangue aumentam. A principal tarefa da dieta é restaurar a sensibilidade à insulina perdida nas células. Se você seguir a dieta recomendada, o corpo adquirirá novamente a capacidade de absorver adequadamente o açúcar.
Alimentos proibidos
Se o diabetes tipo 2 foi diagnosticado, a dieta e nutrição recomendadas pelo médico assistente devem ser seguidas rigorosamente. Em primeiro lugar, o açúcar em sua forma pura, bem como os alimentos em que está contido em grandes quantidades, devem ser excluídos de sua dieta. Isso se aplica principalmente ao chocolate, doces e quaisquer outros doces. Farinhas, muffins e todos os tipos de biscoitos também são proibidos. Você terá que esquecer os produtos de confeitaria que não são destinados especificamente para diabéticos. As massas também são completamente proibidas.
Com esta doença, os médicos recomendam comer uma grande quantidade de vegetais, mas alguns deles também não devem ser consumidos. Isso se aplica a legumes, cenouras e batatas. Neste caso, as limitações se devem ao fato de conterem um grande número deamido que não beneficia os doentes.
Gorduras saturadas são contraindicadas no diabetes tipo 2. As refeições (tabela 9) devem incluir apenas carnes dietéticas. Gordura e manteiga terão que ser completamente abandonadas. Isso também inclui carne de porco, ganso e pato. Com essa doença, os alimentos gordurosos não causam menos danos do que o uso de alimentos contendo açúcar. Além disso, contribui para o ganho de peso que a maioria das pessoas com diabetes já tem.
É melhor recusar produtos francamente nocivos, como produtos semi-acabados, refrigerante doce, queijo e coalhada, bem como leite condensado. Isso também se aplica a maionese, molhos quentes e salgados. Você deve abster-se de qualquer bebida alcoólica e contendo álcool.
Alimentos Permitidos
A dieta para diabetes deve ser baseada em um grande número de alimentos que contenham fibras vegetais. Estes incluem vegetais, grãos e nozes. Alimentos ricos em fibras vegetais ajudam a diminuir os níveis de açúcar no sangue. Junto com isso, também reduz a quantidade de colesterol, que desempenha um papel igualmente importante no desenvolvimento da doença. Você precisa se concentrar no repolho (repolho de Bruxelas, repolho branco e outros tipos), pepino, tomate, feijão, berinjela, alho.
Os diabéticos devem se abster de frutas, mas não de todas. Você pode comer toranjas, pêssegos, maçãs agridoces e limões. Ao mesmo tempo, é importante não exceder a ingestão diária de tais alimentos - não mais que 200 g.
No diabetes 2tipo de comida e cardápio devem ser complementados com carnes magras (peixe, frango, peru, carne bovina). Frutos do mar também não são proibidos.
Também é aceitável comer ovos. No entanto, é importante notar que apenas proteínas são permitidas. As gemas só podem ser compradas ocasionalmente.
Os grãos são uma parte muito importante da nutrição adequada do diabetes. Você pode comer cevada, trigo, cevada, aveia e mingau de trigo sarraceno. Ao mesmo tempo, arroz e sêmola terão que ser completamente abandonados.
É aconselhável cozinhar uma omelete de proteína de ovos ou usá-los cozidos.
Quanto às bebidas, as açucaradas devem ser excluídas. Além da água comum, você pode beber chá de ervas sem açúcar e água mineral. Se você realmente quer suco, é melhor cozinhá-lo em casa com legumes. Você pode beber leite com baixo teor de gordura, mas apenas com moderação (por exemplo, adicionando-o ao chá).
Menu de amostra
A nutrição adequada no diabetes é a chave para uma boa saúde. Ajuda a controlar a doença e sua progressão. Por isso é tão importante compor corretamente um cardápio para o paciente. Uma dieta diária aproximada pode ser a seguinte:
- No café da manhã, aveia (ou qualquer outro mingau da lista de permitidos) e chá sem açúcar.
- Você pode comer uma maçã durante o almoço.
- Para o almoço, é melhor cozinhar sopa de legumes ou carne (cozida ou no vapor).
- Durante o lanche da tarde, você pode comer uma laranja e tomar um chá sem açúcar.
- Para o jantar, uma caçarola de queijo cottage, ovo cozido / omelete ou rissóis de carne são adequados.
- Antes de ir para a cama, você pode beber um copo de iogurte ouRyazhenka.
Princípios de nutrição
Se você tem diabetes, você precisa comer pelo menos cinco a seis vezes por dia. Você precisa comer fracionado, em pequenas porções. Você nunca deve pular o café da manhã. A primeira refeição do dia ajudará a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Quanto ao jantar, não é recomendado comer depois de uma hora e meia a duas horas antes de dormir. Se você realmente quer fazer um lanche, pode comprar uma maçã ou um copo de kefir.
Duração
Se uma pessoa tem diabetes, uma dieta e nutrição baseada estritamente em alimentos permitidos não é uma medida temporária. Você terá que ficar com eles para o resto de sua vida. Graças à dieta, é possível manter o peso dentro da normalidade, o que é muito importante para esta doença. Além disso, ajudará a evitar complicações terríveis como cegueira, gangrena e muitas outras.
Como não se soltar
Se uma pessoa tem diabetes tipo 2, nutrição e tratamento vêm à tona. O desejo de comer alimentos proibidos nunca deve ser mais importante do que isso. A este respeito, vale a pena remover qualquer produto provocante de sua casa. Isso se aplica principalmente aos doces, que podem fazer uma pessoa quebrar a dieta. Ao mesmo tempo, você deve encher a geladeira com produtos frescos que você pode e deve comer.
Se, antes do diagnóstico, uma pessoa não pensava em uma dieta saudável e praticamente não comia vegetais, a princípio será muito difícil se acostumar. Um truque simples pode ajudar: divida o prato em duas partes. Uma metade terá legumes e a outra metade terá o restoparte da refeição. Você precisa começar a comer com alimentos inusitados, alternando-os com o que sempre esteve na dieta.
Os amantes de sucos industriais e refrigerantes doces acham difícil desistir deles. Isso não é um problema, porque você pode cozinhá-los em casa. É aceitável usar sucos espremidos na hora (por exemplo, laranja) e águas minerais sem açúcar levemente gaseificadas.
Adoçantes modernos
Abandonar completamente o açúcar para muitos é mais difícil do que pode parecer à primeira vista. Por esse motivo, os diabéticos consomem vários adoçantes e adoçantes, o que é permitido. Vale ress altar que eles não têm absolutamente nenhuma caloria. O uso de acessulfame de potássio, sacarina e aspartame é aceitável. Ao mesmo tempo, o uso de frutose como adoçante não é categoricamente recomendado. Apesar de não ter um efeito significativo nos níveis de açúcar no sangue, seu efeito negativo no colesterol não pode ser ignorado. Além disso, a frutose aumenta o apetite. Pode ser obtido naturalmente, pois é encontrado em muitos alimentos.
Sorbitol, isom alte e xilitol são adoçantes controversos. Eles têm um baixo índice glicêmico, mas são ricos em calorias. Além disso, um efeito colateral comum de seu uso é a diarreia. Não há evidências de que ajudem a perder peso e normalizar os níveis de glicose no sangue. É por isso que torná-los parte da dieta regular para diabetesimpraticável.
Mitos nocivos
Infelizmente, o diabetes tipo II é cercado por uma auréola de vários preconceitos e equívocos. Por exemplo, algumas pessoas acreditam que, ao tomar medicamentos especializados, você pode controlar seus níveis de açúcar no sangue sem fazer dieta. No entanto, na realidade isso não é de todo o caso. Mesmo as injeções de insulina não podem compensar as consequências que necessariamente surgem devido à nutrição descontrolada no diabetes. Ao mesmo tempo, é importante observar que, além das restrições alimentares e medicamentosas, é necessário fornecer atividade física suficiente.
Junto com isso, muitos têm certeza de que a dieta número 9 é incrivelmente difícil de seguir, porque supostamente quase todos os alimentos familiares são proibidos. Sim, se uma pessoa for diagnosticada com diabetes, provavelmente precisará revisar sua dieta em detalhes. Mas isso não significa que a comida deliciosa se tornará inacessível para ele. É importante apenas manter níveis normais de açúcar no sangue e evitar alimentos que os violem.
Outro mito prejudicial diz respeito aos alimentos dietéticos. Algumas pessoas pensam que são quase idênticas aos diabéticos, mas na prática há uma enorme diferença entre eles. Nem todos os alimentos dietéticos são adequados para pessoas com diabetes. Ao escolher esses produtos na loja, você deve ler atentamente o que está escrito na embalagem. Você precisa prestar atenção não apenas ao teor de açúcar, mas também ao teor de calorias.
Conclusão
A importância da nutrição adequada no diabetes tipo II não pode ser superestimada. Acredita-se queesta doença é invencível, mas pode ser mantida sob controle. Para fazer isso, você precisa seguir rigorosamente a dieta (tabela 9) e desistir de alimentos que aumentam os níveis de açúcar no sangue. Isso não só vai parar o desenvolvimento da doença, mas também melhorar o bem-estar do diabético.
