A flatulência, ou inchaço, é uma condição familiar a todas as pessoas. Pode ser provocada por desnutrição, presença de doenças crônicas do estômago e intestinos, pancreatite, colecistite e até estresse severo. Segundo as estatísticas, as mulheres sofrem de flatulência uma vez e meia mais que os homens. Nutrição para flatulência e constipação pode aliviar a condição do paciente mesmo sem tomar nenhum medicamento farmacológico.
Sintomas e causas de inchaço
A formação de gases é uma patologia que não ocorre apenas devido a doenças crônicas. Lista de causas relativamente inofensivas desta patologia:
- falar enquanto come e mastiga - o ar tem tempo de entrar na boca, é engolido e, assim, acaba nos intestinos (isso causa não apenas inchaço, mas também arrotos);
- comer alimentos que causamfermentação das massas nos intestinos;
- abuso de álcool;
- violação da microflora da mucosa intestinal devido ao uso de antibióticos, anticoncepcionais orais, analgésicos, anti-inflamatórios não esteroidais.
Às vezes a flatulência assombra o paciente por motivos mais sérios:
- pancreatite crônica;
- doença hepática;
- colecistite crônica;
- gastrite de várias etiologias;
- úlcera gástrica ou intestinal;
- processos erosivos nas paredes dos órgãos;
- infestações parasitárias;
- diabetes tipo 2;
- distúrbios endócrinos.
Como distinguir manifestações de flatulência de outros sintomas de doenças do trato gastrointestinal:
- Dor raramente ocorre com inchaço;
- flatulência não acompanhada de náusea;
- gás não causa diarreia;
- Em casos raros, a formação de gases pode ser acompanhada de constipação.
Claro, a maneira mais fácil de suprimir a constipação e a flatulência é tomar um comprimido. Mas se essa condição assombra o paciente continuamente, não funcionará tomar carminativos diariamente. É mais fácil passar por um exame completo dos órgãos abdominais e descobrir a causa exata do aumento da formação de gás. A nutrição para flatulência intestinal é um dos fatores decisivos que afetam a remissão. Depois de mudar para a dieta certa, a maioria dos pacientes esquece o que é o aumento da formação de gases.
Princípios básicos de nutrição para flatulência
Existem algumas regras fundamentais que não devem ser quebradas. Se você não pode fazer pelo menos três deles, não faz sentido tentar mudar a dieta diária e alcançar a remissão.
- A nutrição para a síndrome do intestino irritável com flatulência envolve regular não apenas a quantidade e a qualidade dos alimentos consumidos, mas também os líquidos consumidos. Se o paciente beber menos de um litro de água por dia, não se surpreenda com a constipação constante e o aumento da formação de gases. Uma pessoa pesando cerca de 70 quilos precisa beber dois litros de água por dia. Se o peso for maior, essa quantidade pode chegar a quatro litros. As células do corpo humano são compostas de água, portanto, quando f alta, o funcionamento de todos os órgãos é interrompido.
- Você deve manter a nutrição fracionada. As porções devem ser pequenas: 200-250 gramas. Sentimentos de fome não devem ser permitidos para absorver comida avidamente. Mastigue cada mordida lenta e cuidadosamente.
- Refeições não permitem falar. O ditado "quando como, fico surdo e mudo" é verdade. Se você fala enquanto come, o ar entra em sua boca. O paciente engole imperceptivelmente e, em seguida, sofre de aumento da formação de gás. Em alguns casos, seguir esta regra simples é suficiente para que o problema de flatulência desapareça.
- A dieta deve incluir refeições líquidas diariamente. Eles são digeridos rapidamente e são a base do cardápio. Nutrição para IBS com flatulência envolve a preparação de sopas magras. Legumes são ideaiscaldos, em alguns casos (com a permissão do gastroenterologista assistente) é permitido comer borscht em caldo com um pedaço de vitela ou coxa de frango.
- Legumes e frutas nem sempre são úteis para a síndrome do intestino irritável e uma tendência ao aumento da formação de gases. É proibido comer frutas cruas, é ideal ferver e assar no forno. Por exemplo, mesmo maçãs cruas às vezes podem causar inchaço. Mas as maçãs assadas no forno são perfeitamente digeridas e não trazem desconforto desnecessário.
- Vale a pena esquecer de uma vez por todas os novos sistemas alimentares: alimentos crus e veganismo. Com a síndrome do intestino irritável, todos os pratos devem ser cozidos. Uma dieta de alimentos crus é um caminho direto para a úlcera péptica. Apenas pessoas completamente saudáveis podem aderir a esse sistema de nutrição.
Regime hídrico: o que fazer e o que não fazer
Você pode beber água limpa a qualquer momento. A temperatura não importa - você pode frio ou quente. Chás de ervas com uma pequena quantidade de açúcar (uma colher de chá por xícara de água fervente) também são permitidos.
Café é permitido em quantidades limitadas. Não mais que cem gramas por dia, principalmente pela manhã.
Bebidas carbonatadas açucaradas completamente proibidas. Bolhas de dióxido de carbono contribuem para o inchaço. Bebidas alcoólicas carbonatadas também devem ser excluídas: cerveja, coquetéis. Mesmo que as bolhas sejam obtidas por fermentação, a bebida é proibida de beber. Os produtos vitivinícolas devem ser completamente excluídos da dieta. Bebidas fortes são prejudiciaiscondição da membrana mucosa do esôfago, estômago e intestinos.
Frutas e bagas: danos ou benefícios
Comer com flatulência intestinal implica uma completa rejeição ao consumo de qualquer forma:
- groselha preta e vermelha;
- maçãs verdes;
- sorveira, groselha, corniso, mirtilos, mirtilos;
- nectarina e caqui.
Quaisquer frutas e bagas azedas podem provocar aumento da formação de gás. Nutrição para flatulência implica uma rejeição completa de tais ingredientes se fizerem parte do prato. Você não pode comê-los separadamente crus ou assados. Tortas e quaisquer produtos de panificação recheados com essas frutas e bagas também são proibidos.
Vegetais para flatulência
O ponto mais polêmico é comer repolho. Em algumas pessoas, provoca a formação de gases crus e fervidos. Em outros, pelo contrário, contribui para uma melhor digestão dos alimentos. O consumo de repolho depende das características individuais de cada paciente.
Batatas podem ser comidas. Você deve pré-mergulhá-lo em água limpa e fria por duas a três horas. As batatas não devem se tornar o prato principal. É proibido misturá-lo com creme de leite, leite, maionese, manteiga. Apenas batatas cozidas e salgadas são adequadas como acompanhamento para pratos de carne. Fritar, esmagar, assar também é indesejável.
Laticínios fermentados para flatulência
Qualquer laticínio é valiosofonte de proteína, cálcio, magnésio. Nutrição para flatulência não implica uma rejeição completa deles. Você deve desistir de produtos lácteos com alto teor de gordura.
Se você quiser queijo, você pode ocasionalmente (uma vez por semana) comê-lo separadamente de outros pratos. A combinação de queijo e pão é inaceitável. Escolha variedades com um teor mínimo de gordura.
O mesmo princípio se aplica à ingestão de todos os produtos lácteos fermentados. Leite, kefir, leite cozido fermentado, queijo cottage devem ser consumidos separadamente de todos os outros produtos. Se houver desejo de comer queijo cottage, você pode comprar um pacote, mas não pode comê-lo com pão, frutas, mingau ou qualquer outro aditivo.
O princípio da nutrição separada funciona: leite, kefir, ayran, iogurte podem ser bebidos em qualquer quantidade, mas apenas separadamente de outros pratos. O período de tempo ideal para comer produtos lácteos fermentados é duas horas após a última refeição e duas a três horas antes da próxima.
Carne e miudezas para inchaço
Há muitas histórias sobre produtos de carne na dieta. De fato, a nutrição para flatulência deve necessariamente incluir carne magra. É uma valiosa fonte de proteína, que é o material de construção de todas as células do corpo humano.
Peru, frango, coelho, vitela devem ser incluídos em sua dieta diária. É aceitável comer carne bovina se você cortar a gordura dela. Pratos do fígado, corações, pulmões também são aceitáveis. Eles devem ser combinados com acompanhamentos leves, como mingau de trigo sarraceno. Combinação compurê de batatas é inaceitável, pois causará inchaço mesmo em uma pessoa saudável.
É necessário recusar gordura, porco, cordeiro, enchidos, conservação, guisado em potes. Pratos de carne devem ser preparados em casa, por conta própria. Então haverá informações confiáveis sobre o grau de frescura dos alimentos consumidos. Nutrição para flatulência e inchaço envolve a rejeição do uso de pratos de carne velha. Eles podem agravar a situação e provocar uma exacerbação de gastrite, pancreatite, úlcera péptica.
Gorduras para inchaço: boas ou ruins
Os alimentos para colite intestinal e flatulência devem conter ácidos graxos poliinsaturados. Para fazer isso, você precisa incluir óleos vegetais não refinados em sua dieta diária: azeitona, linhaça, gergelim, semente de algodão, semente de uva. Você deve adicioná-los aos primeiros pratos, saladas, acompanhamentos.
O consumo de gorduras animais e frituras é estritamente proibido. Ao preparar sopas, é proibido fritar em óleo. Você pode adicionar uma colher de chá de seu óleo favorito à sopa pronta, pouco antes de comê-la.
Menu de amostra por uma semana para pessoas propensas a flatulência
Apesar da aparente complexidade, os princípios de construção de um cardápio e nutrição para flatulência intestinal são simples. Aqui está uma dieta aproximada que deve ser seguida por pessoas com síndrome do intestino irritável, gastrite, úlcera péptica, colecistite:
- Segunda-feira: aveia na água, um punhado de frutas secas, borscht magro, um pacote de pão de centeio, um pepino,pêssegos assados no forno, filés de peixe grelhados.
- terça-feira: um copo de iogurte, um punhado de amendoim frito sem sal, sopa de couve-flor e filé de frango, dois ovos cozidos, uma barra de requeijão desnatado, compota de frutas secas, chá verde.
- Quarta-feira: mingau de trigo sarraceno com filé de frango, goulash de vitela, okroshka, omelete de ovo de codorna.
- Quinta: um copo de leite, um pacote de pão de centeio, um pepino, pêssegos assados no forno, qualquer filé de peixe grelhado, chá verde ou compota de frutas secas.
- Sexta: um copo de iogurte, pêssegos, um punhado de amendoim frito sem sal, sopa de couve-flor e filé de frango, dois ovos de codorna cozidos, compota de frutas secas, chá verde.
- Sábado: sorvete de queijo cottage com baixo teor de gordura (resfriar no freezer, misturado com adoçante), salmão rosa cozido, batatas cozidas (pré-embebidas em água fria por uma hora), goulash de vitela, okroshka, codorna omelete de ovo.
- Domingo: favo de mel ou mel, ensopado de vegetais verdes, sopa de creme, mingau de trigo sarraceno com filé de frango, goulash de vitela.
Você pode trocar os pratos a seu critério. A regra principal é aderir aos princípios de nutrição para flatulência intestinal. O cardápio da semana é aproximado, você pode refazê-lo com base em suas características e preferências individuais.
Dicas do gastroenterologista: como evitar o inchaço
Se a condição for causada não por doenças crônicas, mas porhábitos à mesa, então você não precisa mudar a dieta. Basta prestar atenção à cultura alimentar. Em alguns casos, basta abandonar os maus hábitos.
Comer flatulência e inchaço ajuda aqueles que têm uma condição desencadeada pela síndrome do intestino preguiçoso. Se houver doenças concomitantes graves de órgãos internos e patologias endócrinas (pancreatite, diabetes mellitus, colecistite, hepatite, cirrose, fibrose, etc.), vale a pena tratá-las primeiro.
Dicas simples para se livrar da constipação e flatulência em pouco tempo:
- recusa-se a comer alimentos crus (tudo precisa ser cozido);
- prefira sopas magras e refeições líquidas;
- pare completamente de fumar e de álcool;
- dorme pelo menos dez horas por noite (o sono é essencial para uma digestão saudável);
- recusa-se a comer assados;
- dê preferência às carnes magras, mas em nenhum caso desista completamente;
- evitar estresse e excesso de trabalho.
Tratamentos Farmacológicos
Se o cardápio não for rigorosamente observado, a nutrição para flatulência pode ser ineficaz. Se você permitir comer vegetais e frutas crus, misturar laticínios com carboidratos, comer assados, o problema não desaparecerá. Você terá que recorrer ao uso de agentes farmacológicos para inchaço:
- enzimaspâncreas para uma melhor digestão;
- drogas carminativas para gases;
- hepatoprotetores para reduzir a carga no fígado;
- medicamentos coleréticos para colecistite para normalizar a saída da bile.
