O sangue é o ambiente interno mais importante do corpo humano, forma seu tecido conjuntivo líquido. Muitas pessoas lembram das aulas de biologia que o sangue contém plasma e elementos como glóbulos brancos, plaquetas e glóbulos vermelhos. Ele circula constantemente pelos vasos, não parando nem por um minuto e, assim, fornecendo oxigênio a todos os órgãos e tecidos. Tem a capacidade de se renovar muito rapidamente, destruindo células velhas e instantaneamente formando novas. Você aprenderá sobre o que são indicadores de pH e acidez do sangue, sua norma e efeito no estado do corpo, além de como medir o pH do sangue e regulá-lo com a ajuda da correção da dieta, você aprenderá com nosso artigo.
Funções do sangue
- Nutritivo. O sangue abastece todas as partes do corpo com oxigênio, hormônios, enzimas, o que garante o pleno funcionamento de todo o organismo.
- Respiratório. A circulação sanguínea traz oxigênio dos pulmõespara os tecidos e o dióxido de carbono das células, ao contrário, para os pulmões.
- Regulatório. É com a ajuda do sangue que o fluxo de nutrientes para o corpo é regulado, o nível de temperatura necessário é mantido e a quantidade de hormônios é controlada.
- Homeostático. Esta função determina a tensão interna e o equilíbrio do corpo.
Um pouco de história
Então, por que é necessário estudar o pH do sangue humano ou, como também é chamado, a acidez do sangue? A resposta é simples: é um valor incrivelmente necessário que é estável. Forma o curso necessário dos processos redox do corpo humano, a atividade de suas enzimas, além da intensidade de todos os tipos de processos metabólicos. O nível ácido-base de qualquer tipo de líquido (incluindo sangue) é influenciado pelo número de partículas de hidrogênio ativo nele contido. Você pode experimentar e determinar o pH de cada líquido, mas em nosso artigo estamos falando sobre o pH do sangue humano.
Pela primeira vez o termo "indicador de hidrogênio" apareceu no início do século 20 e o formulou da mesma forma que a escala de pH, um físico da Dinamarca - Søren Peter Laurits Servicen. O sistema que ele introduziu para determinar a acidez dos líquidos tinha divisões de 0 a 14 unidades. Uma reação neutra corresponde a um valor de 7,0. Se o pH de qualquer líquido tiver um número menor que isso, houve um desvio em direção à "acidez" e, se for maior - em direção à "alcalinidade". A estabilidade do equilíbrio ácido-base no corpo humano é sustentada pelos chamadossistemas tampão - líquidos que garantem a estabilidade dos íons de hidrogênio, mantendo-os na quantidade necessária. E ajudá-los neste mecanismo de compensação fisiológica - o resultado do trabalho do fígado, rins e pulmões. Juntos, eles garantem que o valor do pH do sangue permaneça dentro da faixa normal, única maneira de o corpo funcionar sem problemas, sem falhas. Os pulmões têm a maior influência nesse processo, pois produzem uma grande quantidade de produtos ácidos (são excretados na forma de dióxido de carbono) e também sustentam a viabilidade de todos os sistemas e órgãos. Os rins se ligam e formam partículas de hidrogênio e, em seguida, devolvem íons de sódio e bicarbonato ao sangue, enquanto o fígado processa e elimina ácidos específicos que nosso corpo não precisa mais. Não devemos esquecer a atividade dos órgãos digestivos, eles também contribuem para manter o nível de constância ácido-base. E essa contribuição é incrivelmente grande: os órgãos mencionados acima produzem sucos digestivos (por exemplo, gástricos), que entram em uma reação alcalina ou ácida.
Como determinar o pH do sangue?
A medição da acidez do sangue é realizada pelo método eletrométrico, para isso é utilizado um eletrodo específico feito de vidro, que determina a quantidade de íons hidrogênio. O resultado é afetado pelo dióxido de carbono contido nas células do sangue. O pH do sangue pode ser determinado em laboratório. Você só precisa entregar o material para análise e precisará apenas de sangue arterial ou capilar (de um dedo). Além disso, o sangue arterial dá maisresultados confiáveis porque seus valores ácido-base são os mais consistentes.
Como descobrir o pH do seu próprio sangue em casa?
Claro, a maneira mais aceitável ainda seria entrar em contato com a clínica mais próxima para análise. Além disso, após o médico será capaz de dar uma interpretação adequada dos resultados e recomendações adequadas. Mas hoje estão sendo produzidos muitos dispositivos que darão uma resposta precisa à questão de como determinar o pH do sangue em casa. A agulha mais fina perfura instantaneamente a pele e coleta uma pequena quantidade de material, e o microcomputador no dispositivo faz imediatamente todos os cálculos necessários e exibe o resultado na tela. Tudo acontece de forma rápida e indolor. Você pode comprar esse dispositivo em uma loja especializada de equipamentos médicos. Grandes redes de farmácias também podem encomendar este dispositivo.
Indicadores de acidez do sangue humano: normais e desvios
O pH normal do sangue é 7,35 - 7,45 unidades, estes são indicadores de uma pessoa saudável, indicando que você tem uma reação levemente alcalina. Se este indicador estiver reduzido e o ph estiver abaixo de 7,35, o médico diagnostica acidose. E no caso de os indicadores estarem acima da norma, estamos falando de uma mudança na norma para o lado alcalino, isso é chamado de alcalose (quando o indicador é superior a 7,45). Uma pessoa deve levar a sério o nível de pH em seu corpo, pois já são considerados desvios de mais de 0,4 unidades (menos de 7,0 e mais de 7,8).incompatível com a vida.
Acidose
Se os exames laboratoriais revelaram acidose em um paciente, isso pode ser um indicador da presença de diabetes mellitus, anóxia ou estado de choque, ou associado ao estágio inicial de doenças ainda mais graves. A acidose leve é assintomática e só pode ser detectada em laboratório medindo o pH do seu sangue. A forma grave desta doença é acompanhada por respiração frequente, náuseas e vômitos. Em caso de acidose, quando o nível de acidez do corpo cai abaixo de 7,35 (o pH do sangue é normal - 7,35-7,45), a causa de tal desvio deve primeiro ser eliminada e, ao mesmo tempo, o paciente precisa beber bastante água e leve o refrigerante para dentro como solução. Além disso, neste caso, é necessário consultar um especialista - um clínico geral ou um médico de emergência.
Alcalose
A causa da alcalose metabólica pode ser o vômito incessante (muitas vezes em caso de envenenamento), que é acompanhado por uma perda significativa de ácido e suco gástrico, ou a ingestão de uma grande quantidade de alimentos que causa uma supersaturação do corpo com álcalis (produtos vegetais, produtos lácteos). Existe um tipo de equilíbrio ácido-base aumentado como "alcalose respiratória". Pode aparecer mesmo em uma pessoa completamente saudável e forte com muito estresse nervoso, sobrecarga, bem como em pacientes propensos à plenitude ou com f alta de ar em pessoas propensas a doenças cardiovasculares. O tratamento da alcalose (como no caso da acidose) começa com a eliminação da causa destafenômenos. Além disso, se for necessário restaurar o nível de pH do sangue humano, isso pode ser alcançado pela inalação de misturas que contenham dióxido de carbono. Soluções de potássio, amônio, cálcio e insulina também serão necessárias para a recuperação. Mas em nenhum caso você deve se envolver em autotratamento, todas as manipulações são realizadas sob a supervisão de especialistas, muitas vezes o paciente precisa de hospitalização. Todos os procedimentos necessários são prescritos por um clínico geral.
Quais alimentos aumentam a acidez do sangue
Para manter o pH do sangue sob controle (norma 7,35-7,45), você precisa se alimentar bem e saber quais alimentos aumentam a acidez e quais aumentam a alcalinidade no organismo. Alimentos que aumentam a acidez incluem:
- carne e derivados;
- peixe;
- ovos;
- açúcar;
- cerveja;
- produtos lácteos fermentados e produtos de panificação;
- massa;
- bebidas gaseificadas doces;
- álcool;
- cigarros;
- sal de mesa;
- substitutos do açúcar;
- antibióticos;
- quase todas as variedades de cereais;
- maioria das leguminosas;
- vinagre clássico;
- frutos do mar.
O que acontece se a acidez do sangue for alta
Se a dieta de uma pessoa inclui constantemente os produtos acima, no final, isso levará a uma diminuição da imunidade, gastrite e pancreatite. Essa pessoa geralmente pega resfriados e infecções, porque o corpo está enfraquecido. Uma quantidade excessiva de ácido no corpo masculino leva aimpotência e infertilidade, uma vez que os espermatozóides requerem um ambiente alcalino para a atividade, e um ambiente ácido os destrói. O aumento da acidez no corpo da mulher também afeta negativamente a função reprodutiva, porque com o aumento da acidez da vagina, os espermatozóides, caindo nela, morrem antes de chegar ao útero. Por isso é tão importante manter um nível constante de pH do sangue humano dentro das normas estabelecidas.
Alimentos que tornam o sangue alcalino
Os seguintes alimentos aumentam o nível de alcalinidade no corpo humano:
- melancias;
- melo;
- todos cítricos;
- aipo;
- manga;
- papaya;
- espinafre;
- salsa;
- uvas doces sem sementes;
- aspargos;
- peras;
- passas;
- maçãs;
- damascos;
- absolutamente todos os sucos vegetais;
- bananas;
- abacate;
- gengibre;
- alho;
- pêssegos;
- nectarinas;
- maioria das ervas, incluindo as medicinais.
Se uma pessoa consome muita gordura animal, café, álcool e doces, ocorre uma "superoxidação" no organismo, o que significa a predominância de um ambiente ácido sobre um alcalino. Fumar e estresse constante também afetam negativamente o pH do sangue. Além disso, os produtos metabólicos ácidos não são completamente removidos, mas na forma de sais eles se instalam no fluido intercelular e nas articulações, tornando-se as causas de muitas doenças. Para repor o equilíbrio ácido-basetratamentos de bem-estar e limpeza e uma dieta saudável e equilibrada são necessários.
Alimentos que equilibram o pH
Aqui está uma lista de ingredientes que são recomendados para serem incluídos nos pratos com mais frequência ou consumidos separadamente. Estes incluem:
- alface;
- cereais;
- absolutamente quaisquer vegetais;
- frutas secas;
- batata;
- nozes;
- água mineral;
- água potável.
Para normalizar a quantidade de álcali no corpo e trazer o pH do plasma sanguíneo de volta ao normal, a maioria dos médicos aconselha beber água alcalina: enriquecida com íons, é completamente absorvida pelo organismo e equilibra ácidos e álcalis em isto. Entre outras coisas, essa água fortalece o sistema imunológico, ajuda a eliminar toxinas, retarda o processo de envelhecimento e tem um efeito benéfico no estômago. Os terapeutas aconselham beber 1 copo de água alcalina pela manhã e mais 2-3 copos ao longo do dia. Após essa quantidade, a condição do sangue melhora. Mas é indesejável beber medicamentos com essa água, pois reduz a eficácia de alguns medicamentos. Se você estiver tomando medicamentos, pelo menos uma hora deve decorrer entre eles e a ingestão de água alcalina. Esta água ionizada pode ser bebida em sua forma pura, ou você pode usá-la para cozinhar, cozinhar sopas e caldos, usá-la para preparar chá, café e compotas. O nível de pH em tal água é normal.
Como normalizar o pH do sangue com água alcalina
Esta água ajuda não só a melhorar a saúde, mas também a manter a juventude e a aparência de flor por mais tempo. Beber esse líquido diariamente ajuda o corpo a lidar com os resíduos ácidos e a dissolvê-los mais rapidamente, após o que eles são removidos do corpo. E como o acúmulo de sais e ácidos afeta negativamente o estado geral e o bem-estar, livrar-se dessas reservas dá à pessoa força, energia e boa disposição. Gradualmente, ele remove substâncias desnecessárias do corpo e, assim, deixa nele apenas o que é realmente necessário para que todos os órgãos funcionem adequadamente. Assim como o sabão alcalino é usado para remover micróbios indesejados, a água alcalina é usada para remover todo o excesso do corpo. Com nosso artigo, você aprendeu tudo sobre o equilíbrio ácido-base do sangue em particular e de todo o organismo como um todo. Falamos sobre as funções do sangue, como descobrir o pH do sangue no laboratório e em casa, sobre as normas para o conteúdo de ácido e álcali no sangue, bem como os desvios associados a isso. Além disso, agora você tem uma lista de alimentos que aumentam a alcalinidade ou acidez do sangue na ponta dos dedos. Desta forma, você pode planejar sua dieta de forma que você não apenas coma de forma equilibrada, mas ao mesmo tempo mantenha o nível correto de pH do sangue.
