Desde os tempos antigos, o linho era muito valioso como matéria-prima para a fabricação de tecidos, mas há referências que cerca de 3000 mil anos aC. na Babilônia era usado como alimento, e na Rússia era feita farinha dessas sementes, que era adicionada à farinha comum. Então, o que as sementes de linho contêm? Propriedades úteis e contra-indicações são conhecidas por nossos ancestrais há muito tempo, vamos ler novamente esta página interessante da enciclopédia da medicina tradicional. Essas sementes milagrosas contêm fibra insolúvel grosseira, uma fibra que limpa os intestinos. As sementes de linhaça milagrosa contêm lignanas, que protegem o corpo feminino da ocorrência de tumores de mama durante a menopausa, combatem o envelhecimento e fortalecem a imunidade.
Sementes de linhaça. Propriedades úteis e contra-indicações
O óleo de linhaça contém gordura vegetal, que inclui vários ácidos graxos ômega que nosso corpo não consegue sintetizar sozinho. Essas substâncias melhoram o humor, previnem a doença de Alzheimer, aterosclerose, lidam com dores nas articulações e normalizam o colesterol.
- Com a adição regular de óleo ou sementes aos alimentos, você pode se livrar do colesterol ruim e, assim, melhorar a condição do coração e dos vasos sanguíneos.
- Diabetes são fortemente aconselhados por nutricionistas a consumir linhaça diariamente (fibras e ômega-3, 6), e também a substituir o pão de farinha de trigo por linhaça.
- A fibra altamente solúvel ajuda a normalizar as fezes ao absorver água, permitindo assim que os alimentos passem mais facilmente pelo trato digestivo, o que sem dúvida é necessário para uma vida saudável do corpo.
- Sinais típicos da menopausa (irritabilidade, f alta de sono normal, desequilíbrio hormonal) podem ser ajudados por sementes de linhaça.
- As propriedades oleaginosas dessas sementes permitem que sejam utilizadas no tratamento de arritmias, bem como na prevenção de acidentes vasculares cerebrais; o óleo é usado para reduzir a intensidade dos processos inflamatórios em reumatismo e artrite.
- A semente de linho é usada para queimaduras, acne, úlceras e doenças do aparelho geniturinário.
Os benefícios do óleo de linhaça são inestimáveis. A composição é muito diversificada e inclui vitaminas A, E, P, grupo B, as sementes também contêm uma proporção considerável de proteínas e macronutrientes necessários para o nosso corpo: cromo, manganês, iodo, zinco, ferro e magnésio. Na medicina popular, contra parasitas, fraqueza geral, trombose, escória, bem como várias doenças do trato gastrointestinal (colecistite, gastrite, colite), tosse, pleurisia, pneumonia, sementes de linho são usadas. Propriedades úteis e contra-indicações neste produto se aproximam um pouco. Assim, fibra com ingestão insuficiente de umidade pode causar não limpeza intestinal, mas, ao contrário, constipação.
Sementes de linhaça na culinária
Podem ser demolhados, comidos inteiros ou moídos. O óleo pode ser temperado com várias saladas de frutas e vegetais, cereais, pratos frios e quentes. As sementes de linhaça combinam bem com produtos lácteos e também harmonizam bem com produtos de panificação. Aconselho a todos que comecem a adicionar óleo e sementes de linhaça aos alimentos o mais rápido possível.
As propriedades benéficas e as contraindicações dessas sementes já são bem conhecidas por você e tenho certeza que você poderá usá-las para uma vida longa e saudável!
