Bile é um produto da atividade dos hepatócitos (células do fígado). Vários estudos indicam que sem a participação da bile no processo de digestão dos alimentos, a atividade normal do trato gastrointestinal é impossível. Existem violações não só do processo de digestão, mas também do metabolismo, se houver uma falha na sua produção ou alterações na sua composição.
Para que serve a bile?
Este é o suco digestivo produzido pelo fígado. É usado imediatamente ou depositado na vesícula biliar. Duas funções importantes deste líquido biologicamente ativo são observadas. Ela:
- ajuda na digestão das gorduras e sua absorção no intestino;
- remove os resíduos do sangue.
Propriedades físicas
Bílis humana tem uma rica cor amarelada, tornando-se marrom-esverdeada (devido à decomposição dos corantes). É transparente, mais ou menos viscoso, dependendo do tempo que esteve na vesícula biliar. Tem um forte sabor amargo, um cheiro peculiar edepois de ficar na vesícula biliar tem uma reação alcalina. Sua gravidade específica é de cerca de 1005 nos ductos biliares, mas pode subir para 1030 após uma longa permanência na vesícula biliar, devido à adição de muco e alguns constituintes.
Componentes
Bile, cuja composição é uma composição dos seguintes materiais: água (85%), sais biliares (10%), muco e pigmentos (3%), gorduras (1%), sais inorgânicos (0,7 %) e o colesterol (0,3%) é armazenado na vesícula biliar e liberado no intestino delgado através do ducto biliar após a ingestão.
Existe bile hepática e cística, sua composição é a mesma, mas a concentração é diferente. Durante o estudo, foram encontradas as seguintes substâncias:
- água;
- ácidos biliares e seus sais;
- bilirrubina;
- colesterol;
- lecitina;
- sódio, potássio, cloreto, íons cálcio;
- bicarbonatos.
Existem 6 vezes mais sais biliares na bile da vesícula biliar do que na bile hepática.
Ácidos biliares
A composição química da bile é representada principalmente pelos ácidos biliares. A síntese dessas substâncias é a principal via de catabolismo do colesterol em mamíferos e humanos. Algumas das enzimas envolvidas na produção de ácidos biliares são ativas em muitos tipos de células do corpo, mas o fígado é o único órgão onde elas são completamente convertidas. Os ácidos biliares (sua síntese) são um dos mecanismos dominantes para remover o excesso de colesterol do corpo.
No entanto, a retiradacolesterol na forma de ácidos biliares não é suficiente para neutralizar completamente o excesso de ingestão com alimentos. Embora a formação dessas substâncias seja uma via de catabolismo do colesterol, esses compostos também são importantes na solubilização do colesterol, lipídios, vitaminas lipossolúveis e outras substâncias essenciais, facilitando sua entrega ao fígado. Todo o ciclo de formação de ácidos biliares requer 17 enzimas individuais. Muitos ácidos biliares são metabólitos de substâncias citotóxicas, portanto sua síntese deve ser rigorosamente controlada. Alguns erros inatos em seu metabolismo são devidos a defeitos nos genes responsáveis pela síntese de ácidos biliares, levando à insuficiência hepática na primeira infância e neuropatia progressiva em adultos.
Estudos recentes mostraram que os ácidos biliares estão envolvidos na regulação de seu próprio metabolismo, regulam o metabolismo lipídico e o metabolismo da glicose, são responsáveis por controlar vários processos na regeneração hepática e também regulam o consumo geral de energia.
Funções Principais
Bile contém muitas substâncias diferentes. Sua composição é tal que não contém enzimas, como em outros sucos digestivos do trato gastrointestinal. Em vez disso, são principalmente sais e ácidos biliares que podem:
Emulsifique as gorduras e quebre-as em pequenas partículas
Ajude o corpo a absorver os produtos de degradação das gorduras nos intestinos. Os sais biliares se ligam aos lipídios e são então absorvidos pela corrente sanguínea
Outra função importante da bile é que ela contém glóbulos vermelhos destruídos. Isso é a bilirrubina, e geralmente é produzida no corpo para se livrar dos glóbulos vermelhos velhos ricos em hemoglobina. A bile também carrega o excesso de colesterol. Não é apenas um produto da secreção do fígado, mas também remove várias substâncias tóxicas.
Como funciona?
A composição e função específicas da bile permitem que ela aja como surfactante, ajudando a emulsificar as gorduras nos alimentos da mesma forma que o sabão dissolve a gordura. Os sais biliares têm uma extremidade hidrofóbica e hidrofílica. Quando expostos à água misturada com gordura no intestino delgado, os sais biliares se acumulam ao redor da gota de gordura e se ligam às moléculas de água e gordura. Isso aumenta a área de superfície da gordura, permitindo mais acesso às enzimas pancreáticas que quebram a gordura. Como a bile aumenta a absorção de gordura, ela auxilia na absorção de aminoácidos, colesterol, cálcio e vitaminas lipossolúveis, como D, E, K e A.
Os ácidos biliares alcalinos também são capazes de neutralizar o excesso de ácido intestinal antes de entrar no íleo no final do intestino delgado. Os sais biliares são bactericidas, matando muitos micróbios que podem estar presentes nos alimentos que chegam.
Secreção biliar
As células do fígado (hepatócitos) produzem a bile, que se acumula e drena para o ducto biliar. A partir daqui, passa para o intestino delgado e imediatamente começa a agir nas gorduras ou se acumula na bexiga.
Fígadoproduz de 600 ml a 1 litro de bile em 24 horas. A composição e as propriedades da bile mudam à medida que ela passa pelos ductos biliares. A membrana mucosa dessas formações secreta água, sódio e bicarbonatos, diluindo assim o segredo do fígado. Essas substâncias adicionais ajudam a neutralizar o ácido estomacal, que entra no duodeno com alimentos parcialmente digeridos (quimo) do estômago.
Armazenamento de bile
O fígado secreta bile constantemente: até 1 litro em um período de 24 horas, mas a maior parte é armazenada na vesícula biliar. Este órgão oco o concentra pela reabsorção de água, sódio, cloro e outros eletrólitos no sangue. Outros componentes da bile, como sais biliares, colesterol, lecitina e bilirrubina, permanecem na vesícula biliar.
Concentração
A vesícula biliar concentra a bile porque pode armazenar sais biliares e produtos residuais do fluido produzido pelo fígado. Componentes como água, sódio, cloretos e eletrólitos se difundem através da bolha.
Estudos mostraram que a composição da bile humana na bexiga é a mesma que no fígado, mas 5-20 vezes mais concentrada. Isso se deve ao fato de que a bile da vesícula biliar consiste principalmente de sais biliares, e bilirrubina, colesterol, lecitina e outros eletrólitos são absorvidos pelo sangue durante sua permanência neste reservatório.
Secreção biliar
20-30 minutos depois de comer, o alimento parcialmente digerido entra no duodeno do estômago na forma de quimo. A presença de alimentos, especialmente gordurosos, no estômago eno duodeno estimula a contração da vesícula biliar, devido à ação da colecistocinina. A vesícula biliar expele a bile e relaxa o esfíncter de Oddi, permitindo que ela entre no duodeno.
Outro estímulo para a contração da vesícula biliar são os impulsos nervosos do nervo vago e do sistema nervoso entérico. A secretina, que estimula a secreção pancreática, também aumenta a secreção biliar. Seu principal efeito é aumentar a secreção de água e bicarbonato de sódio da mucosa do ducto biliar. Esta solução de bicarbonato, juntamente com o bicarbonato pancreático, é necessária para neutralizar o ácido estomacal nos intestinos.
Bile contém várias substâncias - proteínas, aminoácidos, vitaminas e várias outras.
Deve-se notar que em diferentes pessoas a bile tem uma composição qualitativa e quantitativa individual, ou seja, difere no conteúdo de ácidos biliares, pigmentos biliares e colesterol.
Relevância clínica
Na ausência de bile, as gorduras tornam-se indigestas e são excretadas in alteradas nas fezes. Esta condição é chamada esteatorréia. As fezes, em vez da cor marrom característica, tornam-se brancas ou cinzentas e tornam-se gordurosas. A esteatorréia pode levar a uma deficiência de nutrientes: ácidos graxos essenciais e vitaminas. Além disso, os alimentos passam pelo intestino delgado (geralmente responsável pela absorção das gorduras dos alimentos) e alteram a flora intestinal. Você deve saber que os processos de processamento de gorduras não ocorrem no intestino grosso, o que leva a vários problemas.
BA composição da bile inclui colesterol, que às vezes é comprimido com bilirrubina, cálcio, formando cálculos biliares. Essas pedras geralmente são tratadas removendo a própria bexiga. No entanto, às vezes eles podem ser diluídos por drogas, aumentando a concentração de certos ácidos biliares, como quenodesoxicólico e ursodesoxicólico.
Com o estômago vazio (após vômitos repetidos, por exemplo) a cor do vômito pode ser verde ou amarelo escuro e amargo. Isso é bile. A composição do vômito é mais frequentemente complementada com sucos digestivos normais do estômago. A cor da bílis é muitas vezes comparada à cor da "erva recém-cortada", em contraste com os componentes do estômago, que parecem amarelo esverdeado ou amarelo escuro. A bile pode entrar no estômago a partir de uma válvula enfraquecida, certas drogas, álcool ou fortes contrações musculares e espasmos duodenais.
Estudo da bile
Bile é examinado pelo método de sondagem separada. A composição, qualidade, cor, densidade e acidez de várias porções nos permite julgar violações na síntese e transporte.
