O que é uma abóbora, provavelmente todo mundo sabe. A partir dele, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e saudáveis. Mas poucas pessoas percebem que um verdadeiro kit de primeiros socorros natural está escondido sob uma crosta grossa. Então, quais são as propriedades medicinais da abóbora comum e como essa fruta brilhante é útil para o corpo humano?
Descrição
A cabaça comum pertence às cabaças. É uma planta anual com caule rasteiro que pode chegar a 10 metros de comprimento e tem pubescência pontiaguda.
As folhas da planta são grandes, com até 25 centímetros de comprimento, cinco lóbulos. Ao toque, eles, como o caule, são espinhosos, pois são cobertos com muitos pêlos curtos e rígidos. Nas axilas das folhas há gavinhas torcidas em espiral, com as quais a abóbora durante o período de crescimento pode se agarrar às plantas ou objetos que a cercam.
As flores grandes, amarelas ou alaranjadas, são polinizadas mais frequentemente pelas abelhas. Abóbora floresce em junho-julho.
Os frutos da abóbora são esféricos ou ovais. De cima eles são cobertos com uma crosta dura e lisa, e por dentro há uma tenrapolpa e muitas sementes planas em forma de lágrima com 1-3 cm de comprimento. Abóboras podem crescer em diâmetro de alguns centímetros a 50 ou mais. Sua cor, tamanho e forma dependem da variedade.
Composição química
A composição química da abóbora comum é de interesse de muitos. A fruta é valorizada não apenas pelo sabor. Tem muitas propriedades úteis. Tudo isso graças à rica composição química:
- A polpa contém até 11% de açúcar e até 20% de amido. Também é saturado com vitaminas C e E, várias vitaminas do complexo B. Há mais caroteno na polpa de abóbora do que na cenoura. A composição contém oligoelementos tão importantes como potássio, cálcio, magnésio, ferro, bem como ácido nicotínico, pectina, fibras, enzimas e proteínas vitais que entram no corpo apenas com alimentos.
- Semente de abóbora contém até 40% de óleo graxo. A sua composição não é menos diversificada: ácidos lenolênico, oleico, palmítico, esteárico e orgânico, vitaminas, carotenóides, aminoácidos.
- Flores de abóbora contêm fitoesteróis e carotenóides.
Benefícios para o corpo humano
Abóbora tem muitos benefícios para o corpo humano. Além de ser muito saboroso, é por isso que é amplamente utilizado para cozinhar vários pratos. Também possui propriedades medicinais. Para isso, utiliza-se não apenas a polpa, mas também as sementes e flores. Abóbora limpa perfeitamente o corpo de toxinas e toxinas. E contém muito poucas calorias, por isso é indispensável nacomida de dieta.
Como a abóbora é útil para o corpo humano? Ajuda a melhorar os processos digestivos, ativando-os e, ao mesmo tempo, limpa eficazmente os intestinos devido à presença de fibras.
É um excelente diurético que ajuda a aliviar o desconforto sentido por pessoas com insuficiência renal, elimina o inchaço.
Abóbora promove vitalidade, enquanto alivia a depressão, alterações de humor e insônia.
Na medicina
As propriedades curativas da abóbora comum são conhecidas há muito tempo. Com o uso regular, ajudará a se livrar de muitas doenças:
- Doenças Respiratórias Superiores.
- Problemas com os rins e sistema geniturinário.
- Doenças gastrointestinais.
- Doença hepática.
- Distúrbios no sistema cardiovascular.
- Gota, aterosclerose, artrose, causada por uma violação do metabolismo água-sal no corpo.
- Anemia.
Há uma opinião de que a abóbora é proibida para diabetes, mas não é assim. Você só precisa consultar um médico e comê-lo em quantidades limitadas.
Como aplicar
Às vezes, para eliminar problemas de saúde e melhorar o funcionamento do organismo, basta incluir a abóbora na dieta. Mas há muitas receitas que resistiram ao teste do tempo:
- Para resfriados, rale a polpa crua e misture com a farinha de centeio, diluída com leite morno. Deve ser pastosopeso. Faça pequenos bolos com ela e, envolvendo-os em gaze, aplique no peito e nas costas.
- Ao tossir, pegue um quilo de polpa, corte e despeje um litro de água. Ferva em fogo baixo por cerca de uma hora. Coe o caldo resultante e adicione uma colher de sopa de raiz de gengibre picada e alcaçuz. Ferva por mais 10 min. Tome 1 colher de sopa. eu. durante a noite.
- Xarope de abóbora ajuda na inflamação da bexiga. Prepare da seguinte forma: corte o topo da abóbora com o talo. Retire as sementes e fibras, deixe a polpa. Despeje um copo de açúcar dentro, cubra com uma toalha. Após 5-6 horas, aparecerá o suco, que deve ser bebido três vezes ao dia, uma colher de sopa.
- Para o fígado, o remédio é preparado de forma semelhante à receita anterior, apenas o açúcar é substituído pelo mel. Tome o remédio pela manhã com o estômago vazio.
- Com hemorroidas, recomenda-se tomar suco de abóbora de manhã e à noite, 50 ml cada. Curso - 1 mês. O suco deve ser preparado na hora.
- Além disso, suco misturado com mel ajuda com neuroses. Dissolva uma colher de sopa de mel em 1/2 xícara de suco.
Qual abóbora é mais saudável: crua ou cozida?
Disputas sobre a melhor maneira de usar a abóbora não param nem por um momento. Obviamente, nas frutas cruas, todas as vitaminas e oligoelementos são preservados em sua forma original. No entanto, pessoas com um trato gastrointestinal fraco, idosos e crianças ficam melhor usando abóbora tratada termicamente. Por isso, é melhor absorvido do que cru. Não só pode ser cozido, mas também assado.
Os adeptos de uma dieta de alimentos crus são aconselhados a comer apenas alimentos madurosfrutas para evitar possíveis problemas.
Emagrecimento
Abóbora é um produto ideal para quem segue a sua figura ou quer perder peso. Aqui está como a abóbora é útil para uma pessoa com excesso de peso:
- Tem um teor calórico muito baixo. Existem apenas 26 kcal por 100 g de produto, dos quais a maioria são carboidratos complexos e algumas proteínas. As gorduras estão praticamente ausentes. Portanto, os pratos são bem saturados e têm baixo teor calórico. E você pode cozinhar muitas coisas de abóbora. Até dietas de abóbora foram desenvolvidas.
- Abóbora limpa os intestinos como uma escova. Remove resíduos e toxinas do corpo. Normaliza o trato digestivo, aliviando a constipação.
- Também alivia o acúmulo de água, eliminando o inchaço. Mas também são quilos extras e centímetros.
- Você não precisa comer abóbora sozinho para emagrecer. As monodietas são cansativas. É o suficiente para torná-lo a base de sua dieta. Afinal, a fruta combina com quase todos os produtos.
Benefícios das sementes de abóbora
Sementes de abóbora são amadas em pé de igualdade com as sementes de girassol, só que são mais raras. Eles têm muitas substâncias úteis, mas ainda assim não devem ser abusadas devido ao seu alto teor calórico. É melhor se deliciar com sementes secas ou cruas, porque durante o tratamento térmico a maioria dos componentes ativos são perdidos ou destruídos.
Também vale a pena notar que, devido à grande quantidade de zinco, as sementes de abóbora são muito úteis para os homens. Afinal, eles são a base para o desenvolvimento dos principaishormônio masculino - testosterona.
Usos
Para que mais servem as sementes:
- De parasitas. Você pode comer as sementes assim ou fazer uma massa: esmague os grãos descascados e misture com mel e leite. Tome 2 colheres de sopa. l.
- Para doenças do sistema urinário, tome 200 g de sementes de abóbora e cânhamo descascadas, moa e despeje água fervente (3 colheres de sopa). Insista 2 horas, coe. Tome meia xícara 3 vezes ao dia.
- Para purificar o sangue, pegue um copo de grãos descascados, triture bem e despeje 100 ml de vodka. Infundir por 2 semanas, depois filtrar e adicionar 1/2 colher de chá de suco de limão. Beba uma colher de sopa várias vezes ao dia.
- Com prostatite, torça 0,5 kg de sementes jovens com casca em um moedor de carne e misture com um copo de mel. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Em seguida, faça pequenas bolas com um diâmetro não superior a 1,5 cm da massa resultante. Todas as manhãs, você precisa comer 1 pedaço com o estômago vazio, no máximo meia hora antes de comer.
Aplicação de Flores de Abóbora
A cor da abóbora também encontrou seu uso na medicina popular. A decocção é feita a partir dele e usado externamente e internamente.
Para preparar um remédio, você precisa coletar hastes de flores frescas e moê-las. Em seguida, pegue 2 colheres de sopa de flores e despeje um copo de água fervente. Coloque o recipiente em banho-maria e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, retire e esfrie. Só então a decocção pode ser filtrada. Externamente, o agente é usado para lavar feridas purulentas ou limpar a pele problemática em vez de loção. No interior, uma decocção de flores de abóbora pode ser usada em altas temperaturas e como expectorante. A ingestão sistemática de uma decocção é capaz de normalizar o metabolismo água-sal.
Óleo de Abóbora
O óleo de semente de abóbora difere de outros óleos vegetais em seu aroma e cor específicos. É verde escuro ou laranja (marrom). É obtido por prensagem a frio, para que todas as substâncias úteis sejam preservadas nele. É usado tanto para o tratamento de doenças existentes quanto para sua prevenção.
O que é óleo de abóbora útil:
- fortalecendo a imunidade;
- normalização dos níveis hormonais;
- melhoria do trato digestivo;
- efeito positivo nos vasos sanguíneos e no sistema cardiovascular como um todo;
- prevenção e tratamento de doenças respiratórias;
- baixa colesterol ruim.
Como usar: Beba 1 colher de chá de óleo pouco antes das refeições. O óleo pode ser tomado até 3 vezes ao dia, não mais, pois há risco de overdose de caroteno, que é rico no produto.
Abóbora na cosmetologia
Devido à grande quantidade de vitaminas e ingredientes ativos, a abóbora é frequentemente utilizada na cosmetologia para manter a beleza da pele e dos cabelos. Para a pele, são utilizados polpa, óleo e suco. Para cabelo - suco e óleo, menos polpa.
O remédio mais popular que pode ser feito com a polpa de uma abóbora é uma máscara facial. Dependendo dos componentes adicionais, pode ser nutritivo ou hidratante:
- Máscara universal indicada para todos os tipos de pele. Ele irá limpar e nutrir a epiderme com vitaminas. Misture uma colher de sopa de purê de abóbora cozida em proporções iguais com iogurte ou kefir. Aplique a mistura no rosto por 15 minutos e enxágue.
- Para pele seca, a máscara é preparada assim. Ferva um pedaço de fruta no leite e amasse-o em uma polpa. Adicione um pouco de mel e gema. Misture bem.
- Para peles oleosas, a seguinte máscara é indicada: misture uma colher de sopa de polpa de abóbora ralada com clara de ovo. Esta mistura ilumina manchas da idade e fecha os poros. Abóbora é crua.
Contra-indicações ao uso de abóbora
Apesar do grande número de aspectos positivos, esta fruta também possui contraindicações:
- Intolerância individual.
- Não coma abóbora em grandes quantidades se você tem diabetes.
- Exacerbações de doenças gastrointestinais.
- Tenha cuidado quando estiver grávida. O excesso de vitamina A pode causar aborto espontâneo.
Também vale a pena considerar que com o consumo excessivo de abóbora ou produtos derivados dela, devido ao alto teor de carotenóides, pode aparecer icterícia de falso-caroteno. Isso se manifesta na forma de amarelecimento da pele e seu ressecamento excessivo.
Abóbora na culinária
A abóbora pode ser usada em muitos pratos, mas as sobremesas têm precedência devido ao seu sabor adocicado.
Mingaus de leite doce são preparados com abóbora. Você pode fazer geléia. Para 3 kg de polpa, você precisa tomar um quilo de açúcar. Corte a abóbora em pedaços pequenos e, recheando com açúcar, leve ao fogo. 10 minutos após a fervura, adicione limão ou laranja fatiado para sabor e aroma extra. Uma hora depois, a geleia está pronta.
