Proteína ocupa um dos lugares mais importantes entre todos os elementos orgânicos de uma célula viva. Constitui quase metade da massa celular. No corpo humano há uma troca constante de proteínas que vêm com os alimentos. As proteínas são decompostas em aminoácidos no trato digestivo. Estes penetram no sangue e, tendo passado pelas células e vasos do fígado, entram nos tecidos dos órgãos internos, onde são novamente sintetizados em proteínas específicas desse órgão.
Metabolismo de proteínas
O corpo humano usa a proteína como material plástico. Sua necessidade é determinada pelo volume mínimo que equilibra as perdas de proteína. No corpo de uma pessoa adulta saudável, o metabolismo das proteínas ocorre continuamente. Em caso de ingestão insuficiente dessas substâncias com a alimentação, dez dos vinte aminoácidos podem ser sintetizados pelo organismo, enquanto os outros dez permanecem indispensáveis e devem ser repostos. Caso contrário, há uma violação da síntese de proteínas, o que leva à inibição do crescimento e à perda de peso. Devenote que se pelo menos um aminoácido essencial estiver f altando, o corpo não pode viver e funcionar normalmente.
Fases do metabolismo das proteínas
A troca de proteínas no organismo ocorre como resultado do fornecimento de nutrientes e oxigênio. Existem certos estágios do metabolismo, o primeiro dos quais é caracterizado pela quebra enzimática de proteínas, carboidratos e gorduras em aminoácidos solúveis, monossacarídeos, dissacarídeos, ácidos graxos, glicerol e outros compostos, após o que são absorvidos pela linfa e sangue. Na segunda etapa, nutrientes e oxigênio são transportados pelo sangue para os tecidos. Nesse caso, eles são divididos em produtos finais, assim como na síntese de hormônios, enzimas e componentes constituintes do citoplasma. Durante a quebra de substâncias, a energia é liberada, necessária para os processos naturais de síntese e a normalização do trabalho de todo o organismo. Os estágios acima do metabolismo das proteínas terminam com a remoção dos produtos finais das células, bem como seu transporte e excreção pelos pulmões, rins, intestinos e glândulas sudoríparas.
Benefícios das proteínas para humanos
Para o corpo humano, a ingestão de proteínas completas é muito importante, pois apenas substâncias específicas podem ser sintetizadas a partir delas. O metabolismo das proteínas desempenha um papel especial no corpo da criança. Afinal, ele precisa de um grande número de novas células para crescer. Com ingestão insuficiente de proteínas, o corpo humano para de crescer e suas células se renovam muito mais lentamente. Paraproteínas animais são completas. Destes, as proteínas de peixe, carne, leite, ovos e outros produtos alimentares semelhantes são de particular valor. Os inferiores são encontrados principalmente nas plantas, por isso a dieta deve ser elaborada de forma a satisfazer todas as necessidades do seu corpo. Com um excesso de proteínas, seu excesso se decompõe. Isso permite que o corpo mantenha o equilíbrio químico necessário. O metabolismo das proteínas é muito importante para a vida humana. Quando é violado, o corpo começa a consumir a proteína de seus próprios tecidos, o que leva a sérios problemas de saúde. Portanto, você deve cuidar de si mesmo e levar a sério suas escolhas alimentares.
