Uma pessoa precisa de proteínas, gorduras e carboidratos para uma existência normal. No entanto, aqueles que praticam esportes de forma intensa ou criam alívios musculares em seu corpo preferem introduzir o máximo de proteínas em sua dieta, pois são os “tijolos” a partir dos quais as fibras musculares são criadas.
Você pode obter proteínas de alimentos comuns. Anteriormente, não havia outra maneira de saturar os músculos. As tecnologias modernas tornaram possível isolar as proteínas dos alimentos. Agora uma pessoa não precisa consumir quilos de queijo ou carne. Basta comer apenas algumas colheres de um produto chamado proteína para obter a norma diária dos queridos "tijolos".
Quase simultaneamente, outro produto milagroso apareceu no mercado de nutrição esportiva - aminoácidos. Um consumidor potencial é confrontado com a escolha do que é melhor, proteína ou aminoácidos. A ação desses suplementos alimentares é aproximadamente a mesma, mas o preço é visivelmente diferente. Qual é o problema aqui? Por que os aminoácidoscaro porque eles trabalham de forma mais eficiente? Posso tomar aminoácidos com proteína juntos ou esses produtos são mutuamente exclusivos? Vamos descobrir.
Proteína
Vamos começar nosso estudo com as características das proteínas. Muitos já ouviram falar que proteínas são as mesmas proteínas, só que em alta concentração. Eles são compostos de centenas de cadeias de aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Quando a proteína entra no estômago humano, as ligações começam a se romper, o que faz com que os aminoácidos se tornem independentes. Devido ao seu tamanho menor, eles penetram facilmente através das paredes do trato digestivo para o sangue, que os entrega rapidamente aos músculos. Acontece que as proteínas são conjuntos de aminoácidos. Essas informações não apenas não respondem à questão de qual é melhor, proteína ou aminoácidos, mas confundem ainda mais o fisiculturista iniciante. De fato, se as funções gerais desses dois produtos são aproximadamente as mesmas, qual é a diferença?
Aminoácidos
Considere o segundo produto de nutrição esportiva. Os aminoácidos são compostos orgânicos que contêm principalmente nitrogênio, oxigênio, hidrogênio e carbono. No total, são conhecidas 20 espécies, dentre as quais apenas 11 podem ser produzidas em nosso organismo, ou seja, são intercambiáveis. 9 aminoácidos que só podemos obter de fora (com alimentos ou suplementos).
Aminoácidos consumidos em sua forma pura (BAA) não precisam de tempo para quebrar as ligações, pois são independentes desde o início. Uma vez no estômago, eles são extraordinariamente rapidamente infiltradossangue e sua corrente correm para os músculos. Todo o processo leva de 15 a 20 minutos. Para comparação, notamos que as proteínas desde o momento da ingestão até a entrada nos músculos levam uma hora ou mais. Pode parecer que a resposta para a questão de qual é melhor, proteína ou aminoácidos, sugere-se. Mas não vamos nos apressar. Vamos ver quais funções esses dois produtos executam.
Benefícios das proteínas
A composição dessas substâncias inclui não apenas aminoácidos, mas também outros componentes úteis. O papel das proteínas no corpo não pode ser superestimado. Eles executam as seguintes funções:
- Reprodutivo.
- Hormonal.
- Transporte.
- Sinal (transmite sinais entre células).
- Reserva.
- Catalítico (fornecer reações químicas).
- Protetor (aumenta e fortalece a imunidade).
- Receptor.
- Motor (por exemplo, proporcionam contração muscular).
A função mais importante das proteínas para os fisiculturistas é que elas aumentam a massa muscular, aliviam as dores musculares, restauram a força.
Quando você olha para uma lista tão impressionante de vantagens, a resposta para a questão de qual é melhor, proteína ou aminoácidos, novamente se torna inequívoca. Ao consumir proteínas, que contêm pelo menos 70% de proteína, uma pessoa tem a oportunidade de manter seu corpo em excelente forma. A absorção lenta no sangue é sua única desvantagem, mas em alguns casos se torna uma virtude.
Benefícios dos aminoácidos
Este produto praticamente não possui impurezas e aditivos adicionais, portanto, possui menos funções. No entanto, na musculação, os aminoácidos fornecem muitos benefícios:
- Reduza o Apetite (Ótimo imóvel para quem precisa emagrecer e quem está "secando")
- Aliviar dores musculares após esforço físico pesado.
- Restaura rapidamente a força.
- Evita processos catabólicos nos músculos.
Além disso, esses compostos químicos têm as mesmas propriedades benéficas para o corpo que as proteínas, mas não todas de uma vez. Cada aminoácido, digamos, é responsável por sua própria área de trabalho.
Acontece que as propriedades dos dois bioaditivos em consideração são aproximadamente as mesmas. Agora vamos tentar responder à pergunta sobre o que é melhor tomar, proteína ou aminoácidos. Se uma pessoa se preocupa apenas com a aparência de seu corpo, enquanto deseja obter resultados rapidamente, deve optar por aminoácidos.
Aqueles que querem aumentar seus músculos e fortalecer sua saúde, embora não importa se o remédio começa a funcionar em uma hora ou 10 minutos depois, você pode parar com as proteínas.
No entanto, nem tudo é tão simples. O fato é que as proteínas também são diferentes.
Proteínas rápidas
Há alguns em promoção. Entre eles estão o whey protein, considerado um dos alimentos mais saudáveis que o homem pode produzir. Mais precisamente, a natureza o produz, e as pessoas apenas o extraem de vários componentes vegetais e animais. Esta proteína no estômago com rapidez suficientese decompõe em aminoácidos e entra na corrente sanguínea.
Whey protein está disponível comercialmente como concentrado, isolado e hidrolisado. Não pense que o concentrado é a proteína mais concentrada. Pelo contrário, neste produto existem menos “blocos de construção” para os músculos (cerca de 70% da composição total), razão pela qual custa menos que outros suplementos. Quantidade máxima de proteína no isolado (até 97%).
Hidrodisatos são uma proteína parcialmente decomposta em aminoácidos, o que garante a taxa de sua absorção no sangue. No entanto, isso não afeta o resultado final.
Proteínas rápidas podem chegar aos músculos 40 minutos após o atleta tomar o remédio.
Proteínas são lentas
É proteína de soja e caseína. Além disso, este grupo inclui todas as proteínas encerradas em uma matriz especial que impede sua rápida digestão. As proteínas lentas se decompõem em aminoácidos por muito tempo, enquanto o processo de nutrição muscular pode se estender por 6-8 horas. Suas outras desvantagens são que eles não têm um alto valor biológico, têm um fraco efeito anabólico na construção muscular e têm poucos aminoácidos em sua composição.
Mas não se apresse em colocá-los na lista de produtos desnecessários. Todas as proteínas e aminoácidos na nutrição esportiva têm seu valor. O principal é tomá-los corretamente. Não pense que apenas aminoácidos precisam ser consumidos para obter um corpo lindo. Proteínas, mesmo as lentas, também serão úteis.
Quando e por que tomar aminoácidos
Acima descobrimos como os aminoácidos diferem das proteínas. Essas diferenças não são desvantagens, mas determinam a adequação de cada produto.
Como os aminoácidos começam a trabalhar nos músculos muito rapidamente, eles devem ser consumidos imediatamente após o treino. Eles restaurarão rapidamente a força, aliviarão a tensão nos tecidos musculares. Você também pode beber duas vezes ao dia - antes e depois do treino. Nesse caso, eles ajudarão ativamente a ganhar massa muscular.
Se você decidir perder peso com aminoácidos, você precisa consumi-los 4-5 vezes ao dia, substituindo qualquer refeição por eles. Lembre-se, se essas substâncias começam seu trabalho rapidamente, elas o terminam rapidamente. Ou seja, o corpo não terá o suficiente deles por muito tempo.
Como tomar aminoácidos
Aminoácidos e proteínas para nutrição esportiva têm diferentes formas de liberação. Assim, o primeiro pode ser adquirido em pó, em comprimidos, em cápsulas e em soluções prontas. Todas as formas de liberação são boas e funcionam da mesma maneira. Portanto, você pode escolher o que você mais gosta. Não há consenso sobre a dosagem. Alguns acreditam que deve ser de 2 gramas por 1 quilograma de peso de uma pessoa, mas não mais de 20 gramas por vez. Outros elevam a fasquia para 30 gramas uma vez. A unanimidade foi alcançada apenas no fato de que uma única dose não deve ser inferior a 5 gramas. Você pode beber a droga ou diluir o pó em água, suco ou leite. Se você não é alérgico à lactose, é preferível escolher o leite. Assim, o corpo recebe maisvitaminas.
Como tomar proteínas rápidas
São produzidos principalmente em pó para fazer um coquetel. As regras para usar esses medicamentos dependem não apenas de você estar tomando proteínas rápidas ou lentas. Também importa para que você decide usá-los. Então, se você precisa perder peso ou fazer "secagem", precisará de proteínas rápidas. A opção ideal é o whey protein na forma de isolado. Deve ser consumido pela manhã e antes do treino. A dosagem é ½ da norma usual, ou seja, 10-15 gramas de cada vez. É desejável preparar esses coquetéis na água. Além disso, é útil tomá-los durante o dia, substituindo-os por 1-2 refeições. As proteínas são especialmente úteis para pessoas em dieta, pois fornecem ao corpo as substâncias necessárias para seu trabalho, que geralmente não são suficientes no cardápio da dieta.
Para ganhar massa muscular, você precisa ingerir proteínas, como aminoácidos, antes e depois dos esportes. A diferença está apenas no tempo antes do treino. Assim, os aminoácidos são tomados 30 minutos antes de começar e as proteínas - 60 minutos, para que tenham tempo suficiente para atingir os músculos e começar a trabalhar. Neste caso, você precisa tomar a dose padrão - 20 gramas.
Como tomar proteínas lentas
Você pode se surpreender que essas proteínas podem ser usadas para reduzir o peso, aumentar os músculos e melhorar a saúde geral. Você só precisa tomá-los uma vez por dia - antes de ir para a cama. Seu corpo vai descansar, e proteínas lentas neste momento vão gradualmentese decompõem em aminoácidos e os fornecem aos músculos. Este processo levará cerca de 8 horas - pouco antes de você acordar. Dose - 20 gramas.
Posso comer aminoácidos e proteínas juntos
Esta é a solução ideal tanto para emagrecer como para dar o alívio desejado ao corpo. Combinar esses dois produtos não é apenas possível, mas necessário. A proteína é ótima para tomar à noite e durante o dia. Você precisa de aminoácidos depois de acordar, antes e depois dos esportes. Se você não tiver uma visita agendada à academia ou ao estádio, não poderá tomar aminoácidos neste dia.
Somente suas possibilidades materiais podem se tornar um obstáculo para uma programação tão maravilhosa. O fato é que os aminoácidos são bastante caros - de 969 rublos para um pacote contendo 20 doses. O preço de um frasco depende do conjunto de aminoácidos e do número de doses. A proteína pode ser comprada um pouco mais barata - de 750 rublos por 60 doses, mas o preço deste produto depende de quais proteínas estão na composição. Assim, alguns isolados custam mais de 3.500 rublos por 60 doses. Portanto, o lado financeiro da compra depende inteiramente de suas preferências e capacidades.
Comentários de consumidores e opiniões de médicos
Os médicos repetem constantemente a verdade comum de que o corpo precisa de aminoácidos, proteínas e vitaminas para o funcionamento normal. Muitos suplementos alimentares incluem não apenas uma dose de carga de proteínas, mas também vitaminas, que aumentam sua utilidade. Nas resenhas, atletas profissionais e amadores que procuram impressionar a todos com seusmúsculos, sobre suplementos dietéticos protéicos respondem apenas positivamente. Os consumidores gostam do sabor dos suplementos, sensações agradáveis durante o uso, excelentes resultados. Assim, muitos escrevem que, com a ajuda de suplementos alimentares (proteínas e aminoácidos), é possível aumentar os músculos mais rapidamente, é mais fácil se recuperar após o treino. Há apenas reclamações sobre o preço, que muitos consideram excessivamente alto.
As opiniões dos médicos não são tão unânimes. Há especialistas que compartilham o ponto de vista dos atletas. No entanto, muitos médicos estrangeiros e nacionais acreditam que beber proteínas e aminoácidos é prejudicial. É muito melhor usar produtos naturais que contenham um conjunto completo de substâncias necessárias para uma pessoa. A maioria das proteínas é encontrada na carne bovina e nos ovos. Se esses produtos forem consumidos nas quantidades certas, terão o mesmo efeito que os suplementos alimentares, mas sem as consequências destrutivas para o corpo.
Os médicos alertam que os aminoácidos são os mais perigosos para a saúde, pois entram no sangue sem ativar o processo de quebra de proteínas no estômago, que desencadeia muitos processos patológicos. Acontece que sua principal vantagem e vantagem acaba sendo uma grande desvantagem.
O aminoácido lisina é especialmente perigoso. Suplementos dietéticos com ele são mais caros do que outros, pois essa substância é anunciada como a mais eficaz. No entanto, tendo entrado no corpo em grandes quantidades, ativa a enzima mTOR, que afeta o hormônio do crescimento. Os médicos estabeleceram uma relação direta entre o aumento da quantidade dessa enzima e o desenvolvimento de tumores cancerígenos. Ou seja, a lisina promove o crescimento não apenas de músculos, mas também de células malignasformações.
Existem efeitos negativos na saúde e outros aminoácidos que entram no corpo em grandes quantidades. Os médicos acreditam que as proteínas são um pouco mais seguras, pois seu uso preserva o processo de digestão no estômago e nos intestinos, de modo que todos os hormônios necessários são secretados da maneira inerente a nós por natureza.
