Os benefícios e malefícios da decocção de beterraba são conhecidos pelos curandeiros tradicionais desde a antiguidade. Foi usado com sucesso para tratar muitas doenças e foi considerado uma panacéia para doenças do trato gastrointestinal e do fígado. Cientistas modernos estudaram as propriedades deste produto e chegaram à conclusão de que os benefícios e malefícios da decocção de beterraba se devem à sua rica composição.
Nutricionistas são unânimes em sua opinião de que esta bebida é útil para todas as pessoas sem exceção, independentemente da condição física, idade e sexo. Outros representantes da medicina tradicional não concordam com essa afirmação e alertam que um produto biologicamente ativo, que é uma decocção, pode causar consequências indesejáveis. E deve-se admitir que ambas as partes em discussão estão certas à sua maneira. Uma decocção de beterraba preparada de acordo com todas as regras na verdade tem muitas propriedades curativas, mas deve ser tomada em doses e levando em consideração as contra-indicações existentes, que discutiremos um pouco mais adiante.
Por que a água de beterraba é boa?
Então, vamos começar com uma versão mais comum: o caldo de beterraba só beneficia, o prejuízo ao produto é apenas especulação de pessimistas. Primeiro, vamos descobrir quais substâncias úteis estão incluídas em sua composição.
Beterrabas são famosas por seu alto teor de vitaminas e minerais, baixo teor calórico. Em um caldo de beterraba devidamente preparado, todas essas propriedades são preservadas. A decocção de beterraba contém:
- vitaminas B (principalmente vitamina B9);
- vitamina C, que é um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico;
- ácidos orgânicos (tartárico, málico, cítrico, lático, oxálico), que são catalisadores de processos metabólicos;
- microelementos (magnésio e cálcio, potássio e sódio, ferro e manganês, iodo), sem os quais é impossível o funcionamento normal dos sistemas e órgãos internos;
- pectina e fibra, que são estabilizadores digestivos.
Com esta composição, os benefícios do caldo de beterraba parecem bastante óbvios. Pode prejudicar pessoas com certas doenças crônicas (falaremos sobre elas abaixo), por isso é necessária uma consulta com um especialista antes de tomar a bebida pela primeira vez.
Você sabia que a decocção e o suco de beterraba diferem significativamente em sua composição? Os elementos químicos da beterraba após o tratamento térmico são transformados em uma forma diferente, seu efeito no corpo muda. A decocção é muito mais segura, pois seus componentes são mais bem absorvidos pelo organismo.
Propriedades da decocção de beterraba
Como segue acima, talbebida é uma substância biologicamente ativa real. Os benefícios e malefícios da decocção de beterraba para o corpo são devidos a uma série de fatores - este é o estado de saúde, a dosagem e a duração do tratamento.
A decocção de beterraba tem mais propriedades medicinais do que uma colheita de raiz fresca ou suco espremido dela. Para que todas as suas propriedades se manifestem plenamente, a decocção é tomada trinta minutos antes das refeições. Além disso, você deve começar a tomar com algumas colheres de sopa, aumentando gradualmente a porção única.
A decocção de beterraba tem as seguintes propriedades:
- Diurético - a bebida permite que você se livre do edema. As alterações tornam-se visíveis após a primeira dose. Se a decocção for tomada regularmente, o inchaço desaparecerá e não reaparecerá.
- Laxante - uma decocção ajudará a se livrar da constipação crônica. Você não pode ter medo de que ele provoque diarréia, apenas o intestino funcionará normalmente. Para pessoas com obesidade, os benefícios da decocção de beterraba são óbvios. Só pode causar danos se o excesso de peso for causado pelo peso do açúcar ou outra doença crônica.
- Anti-inflamatório - uma decocção pode ser usada para gargarejar com dor de garganta ou amigdalite. Alivia a inflamação e alivia a condição após o primeiro procedimento.
- Uma decocção feita de beterraba tem um efeito benéfico em um corpo saudável. Mesmo que você tome periodicamente, os efeitos positivos não demorarão a chegar: as proteínas começarão a ser melhor absorvidas, e isso reduz o risco de desenvolver aterosclerose, a tensão nervosa desaparecerá e o sono se normalizará. O corpo se livratoxinas e substâncias nocivas, que melhoram o bem-estar geral.
Métodos de Cozinha
Os benefícios e malefícios da decocção de beterraba ainda estão sendo estudados por médicos. Eles acreditam que as propriedades da bebida dependem em grande parte da escolha correta da colheita de raízes e sua preparação. A beterraba deve ser de cor vermelha, sem podridão ou danos. Para preparar uma decocção, ela não deve ser limpa, embora existam receitas com vegetais descascados. Os benefícios e malefícios do caldo de beterraba neste caso dependem não tanto do método de preparação, mas da dosagem e das regras de administração.
Esta bebida curativa pode ser preparada de várias maneiras. Os curandeiros tradicionais não recomendam submeter a colheita de raízes a um longo tratamento térmico, pois isso pode levar à perda de propriedades curativas. Para ser mais útil do que prejudicial, o caldo de beterraba deve ser preparado adequadamente.
- Lave bem as beterrabas médias, corte a parte de cima e despeje três litros de água. Cozinhe até que o líquido seja reduzido em um terço. Retire a colheita da raiz, descasque-a, rale-a em um ralador grosso e devolva-a à bebida, que deve ferver por mais 20 minutos. Coe, esfrie em temperatura ambiente e a bebida está pronta para beber.
- Com beterrabas grandes, pré-lavadas, retire a pele, coloque em uma panela e cubra com água (fria). Cozinhe até ficar totalmente cozido. O caldo deve esfriar em temperatura ambiente.
- Corte beterrabas de qualquer tamanho em vários pedaços, cubra com água e ferva por uma hora e meia até que o caldo pareça uma calda.
Decocção de beterraba: benefícios e danos ao fígado
Decocção é usada para limpar o fígado. É regularmente tomado em pequenas porções. Ou o procedimento é realizado em um dia. 800 ml de caldo de beterraba, preparado de acordo com uma das receitas descritas, deve ser dividido em quatro partes. A droga é ingerida em quatro doses, com intervalo de quatro horas.
Você não pode beber todo o volume de uma vez. Isso não beneficiará o fígado (a decocção de beterraba é prejudicial na presença de certas doenças crônicas). É melhor tomá-lo antes das refeições e, durante o tratamento, alimentos gordurosos e condimentados, pratos de carne devem ser excluídos da dieta. Para maximizar o efeito da limpeza, é aconselhável comer apenas maçãs durante o dia.
Depois de tal procedimento, sensações às vezes desagradáveis e às vezes dolorosas ocorrem no estômago. Não se preocupe com isso - eles passam muito rapidamente. No dia em que você planeja limpar, abstenha-se de qualquer atividade. Apenas descanse com uma almofada de aquecimento quente após cada infusão. Os vasos sanguíneos se expandirão sob a influência do calor, e isso aumentará o efeito benéfico da droga.
Cálculos biliares
Na complexa terapia de esmagamento de pedras na colelitíase, os médicos confirmam os benefícios da decocção de beterraba. Dano (revisões indicam isso) pode ser feito ao corpo apenas se houver uma reação alérgica à beterraba, o que é bastante raro.
Para preparar um remédio, você precisa ferver quatro em três litros de água por uma horabeterraba de tamanho médio. Em seguida, a colheita de raízes é retirada, resfriada e cortada em fatias, que são transferidas para uma jarra de vidro de três litros. A colheita de raízes deve ser derramada com três litros de água filtrada. Depois disso, feche o frasco com uma tampa e coloque-o em local fresco, protegido do sol.
Após dois dias, o frasco é aberto, o conteúdo é bem misturado e deixado em infusão por mais seis dias. O produto acabado é tomado meia xícara duas vezes ao dia. Uma pessoa que sofre de cálculos biliares deve incluir na dieta saladas de vegetais com beterraba temperada com azeite de oliva.
Para perda de peso
Beterraba contém substâncias úteis que aceleram o processo de queima de gordura. A decocção reduz o conteúdo de colesterol "ruim" no sangue. Por esse motivo, será útil para pessoas que desejam se livrar do excesso de peso. Você vai precisar de:
- 1 beterraba de tamanho médio;
- água - 1 litro;
- 5 gramas de açúcar;
- um limão.
A colheita da raiz é descascada e esfregada em um ralador fino. Em seguida, esprema o suco, que está reservado por enquanto. Beterrabas espremidas são despejadas com um litro de água fervente e fervidas por cerca de meia hora. Suco de beterraba fresco, suco de limão e açúcar são adicionados ao líquido. Após isso, o produto deve ser fervido em fogo baixo por mais cinco minutos.
O caldo acabado é filtrado e resfriado. Tome ½ xícara no máximo quatro vezes ao dia.
Okroshka em caldo de beterraba: benefícios e malefícios
Preparar tal prato não é nada difícil. Temsabor delicado e aroma agradável. Duas beterrabas de tamanho médio, pré-descascadas, cortadas em tiras finas, despeje água (três litros). A colheita de raiz é cozida até ficar macia. O caldo é resfriado, adiciona-se sal a gosto, dois ovos cozidos, três pepinos frescos, ervas e cebolinha.
Esta okroshka sacia perfeitamente a sede em climas quentes, normaliza o trato digestivo. Não é recomendado usar este prato com exacerbação de gastrite e tendência à diarréia.
Decocção de beterraba em cosmetologia
A aplicação externa da decocção de beterraba não é menos útil do que seu uso tradicional. Aqui estão apenas algumas das maneiras que você pode usar este produto para manter sua aparência jovem e bonita.
- Banhos de pés, aos quais se adiciona decocção quente, ajudam a eliminar calos e rachaduras nos calcanhares.
- Feita de farinha de trigo, batata crua ralada e caldo de beterraba, uma máscara facial aliviará qualquer inflamação. Para fazer isso, misture todos os componentes em partes iguais até obter uma massa cremosa. Aplique a máscara no rosto por 10 minutos e depois lave com leite frio.
- Se você enxaguar o cabelo com decocção de beterraba após cada lavagem, ele ficará sedoso e elástico.
- Esfregar a decocção nas raízes do cabelo irá fortalecê-los.
- Decocção de beterraba, misturada com água em proporções iguais, é uma excelente loção que é usada para melhorar a tez e limpar a pele.
Contra-indicações de usodecocção
Hoje falamos muito sobre os benefícios e malefícios do caldo de beterraba. Este remédio também tem contra-indicações, e elas devem ser levadas em consideração antes de iniciar o tratamento. A decocção de beterraba é contra-indicada em:
- hipotensão, já que a composição é bastante suave, mas ainda reduz a pressão arterial;
- osteoporose, pois a própria beterraba e as preparações à base dela impedem a absorção de cálcio;
- com oxalúria e urolitíase devido ao ácido oxálico que faz parte da colheita de raízes, o uso de decocção é contraindicado;
- não deve comer beterraba e produtos à base de beterraba se tiver tendência a diarreia;
- diabetes não deve tomar uma decocção, pois contém muita glicose.
Comentários sobre o uso da decocção
A maioria dos comentários está relacionada à limpeza do fígado. Os pacientes estão satisfeitos com o resultado. A decocção limpa suavemente não apenas o fígado, mas também os intestinos. A ferramenta tem um efeito diurético, o que ajuda a se livrar do edema. Muitos notam que depois de tomar uma decocção de beterraba, sua condição com a doença do cálculo biliar melhorou.
Resumir
Concluindo, gostaria de dizer que o uso da decocção de beterraba só deve trazer benefícios, melhorando o bem-estar. Se após o início dos procedimentos você sentir desconforto ou notar uma exacerbação dos sintomas de doenças crônicas, você deve interromper o tratamento e consultar um médico.
