Você já ouviu falar que o gengibre é o rei das especiarias? De fato, em uma cozinha rara não existe tal tempero. E todo mundo provavelmente já experimentou um delicioso chá de gengibre. Esta planta é conhecida pela humanidade há mais de 3000 anos. É usado não apenas como tempero, mas também fresco, cristalizado, em conserva.
Quais são os benefícios do gengibre para a saúde? Aqui é impossível dar uma resposta definitiva. A planta tem toda uma gama de propriedades úteis. Além disso, é considerado um dos mais curativos e benéficos do mundo.
No artigo analisaremos especificamente qual é o uso do gengibre para o corpo, sob quais doenças e condições ele deve ser usado. Vamos nos familiarizar com as contra-indicações. Também analisaremos receitas com sua inclusão, conhecida por sua eficácia.
O que é essa planta?
Para que serve o gengibre? Em primeiro lugar, a planta é usada como tempero universal. É feito de raízes secas e trituradas. Mas há muitas outras maneiras de usá-lo. Inclusive, há gengibre e em receitas para a saúde(vamos olhar para eles mais tarde).
Esta é uma planta herbácea perene. Seu nome "oficial" em latim é Zingiber. Difere em caules eretos, lembrando um pouco os juncos. Cresce 1,5-2 metros de altura. As flores de gengibre são coletadas em uma espécie de inflorescências em forma de espiga. Sua tonalidade varia de dourado, amarelado a marrom. Os rizomas do gengibre são carnudos, divididos em brotos arredondados e em forma de dedo.
A planta vem do Sudeste Asiático. Por que o gengibre é necessário, os habitantes dessas terras aprenderam há milhares de anos. A planta prefere zonas tropicais e subtropicais. No que diz respeito ao ambiente agroclimático, o gengibre é pouco exigente. No entanto, recomenda-se cultivá-lo a uma altitude de cerca de 1500 metros acima do nível do mar. O gengibre também prefere solos argilosos com conteúdo mínimo de húmus.
A planta se reproduz com a ajuda de rizomas. Colheita - uma vez por ano.
O que contém?
O sabor picante do rizoma da planta é dado por zingerone, shoagola, gingerol. Esta última substância é eficaz para a prevenção e tratamento do câncer de cólon.
A planta contém o seguinte:
- Amidos e gorduras.
- Vitaminas A, B1, B2, C.
- Fósforo, potássio, cálcio, ferro, zinco, sódio, magnésio.
- Felandrina, cineol, citral, borneol, gingerol, canfina, óleos essenciais.
- Aminoácidos: lisina, fenilalanina, metionina.
Como você come gengibre?
O uso mais comum é como univers altemperos, pó de rizomas triturados. De que outra forma o gengibre é comido? Em conserva, cristalizado. Nos supermercados, você pode encontrar rizomas frescos. Ao moê-los, você pode preparar um chá delicioso. Raízes secas e não moídas são vendidas.
Há também um extrato seco da planta para fazer cerveja de gengibre. Os óleos essenciais de gengibre também podem ser encontrados em farmácias e lojas especializadas.
Dez propriedades úteis
Quais são os benefícios do gengibre para o corpo? Dez de suas principais propriedades úteis se destacam:
- Prevenção de várias formas de câncer, doenças oncológicas.
- Prevenção do diabetes, diminuindo o nível de colesterol "ruim" no sangue.
- Efeito tônico geral no corpo.
- Aumento da potência, aumento do desejo sexual.
- Manter a saúde cardíaca e vascular.
- Remoção de toxinas do corpo, combatendo infecções de origem fúngica.
- Mobilização do sistema imunológico para combater doenças infecciosas e frias.
- Normalização da circulação cerebral, o que ajuda a concentrar, melhorar a memória, função cerebral.
- Antibiótico natural contra várias bactérias patogênicas.
- Aceleração do metabolismo no corpo. Promove a queima rápida de calorias, tornando o gengibre um ótimo auxiliar na perda de peso.
Aplicações em plantas
Para que serve o gengibre? Em primeiro lugar, como tempero universal que dá aos pratostipo de sabor picante. Mas é igualmente importante para a saúde. As propriedades curativas do gengibre no tratamento e prevenção de muitas doenças e condições foram comprovadas por séculos de experiência. Seu efeito benéfico sobre os sistemas vitais do corpo não pode ser superestimado.
Analisamos as propriedades benéficas, contraindicações do gengibre para homens, mulheres, crianças. Aqui estão os casos em que será útil:
- Resfriados, doenças infecciosas do trato respiratório superior (ARVI, gripe), dor de garganta. O gengibre para faringite é indicado por suas propriedades anti-inflamatórias, diaforéticas e aquecedoras.
- Bronquite. É impossível não falar sobre receitas com gengibre para tossir. Os rizomas da planta são finamente picados, fabricados. A bebida é bebida moderadamente quente. Ajuda a se livrar da tosse de forma mais eficaz.
- Normalização do sistema digestivo. Aqui as propriedades do gengibre devem-se ao seu efeito estimulante e aquecido. Pratos com gengibre normalizam o apetite, estimulam a produção de suco gástrico, razão pela qual são usados para indigestão, arrotos dolorosos, azia. Dietas contendo gengibre também facilitam o fluxo de úlceras pépticas. A planta tem um leve efeito laxante.
- Doenças alérgicas, erupções cutâneas, asma brônquica. Tais indicações são justificadas pelo fato de que o gengibre neutraliza muitos venenos, combate patógenos de doenças fúngicas.
- Manter e fortalecer as forças imunológicas. Devido ao fato de que a planta é um forte antioxidante natural, permite prolongar a juventude do corpo.
- Melhoria da circulação cerebral,efeito positivo na memória.
- Fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos. O gengibre ajuda a mantê-los macios pelo maior tempo possível.
- Hipertensão. Muitos estão alarmados com o uso de gengibre para hipertensão. Pode ser usado ou não? Tudo depende do caso individual - a consulta com o médico assistente é obrigatória em qualquer caso.
- Aterosclerose - redução dos níveis de colesterol. Estudos científicos confirmaram que o extrato de gengibre reduz o teor de colesterol "ruim" no plasma sanguíneo. Isso inibe a oxidação do LDL. O que, em última análise, retarda a progressão da aterosclerose.
- Lute contra o excesso de peso. Como perder peso com gengibre é interessante para muitos que aspiram a uma figura esbelta. Esta planta acelera os processos metabólicos no corpo e também estimula o aumento da queima de calorias em excesso.
- Problemas ginecológicos. O gengibre é útil, por exemplo, no tratamento da infertilidade. Além disso, sabe-se que melhora a potência, ajuda a tornar a vida íntima mais brilhante.
- Gravidez. Se uma mulher grávida consumir regularmente gengibre, isso tornará a toxicose menos dolorosa - náusea e fraqueza serão eliminadas. Mas neste caso, você precisa usar a planta com muito cuidado e somente após consultar seu médico.
- Artrite, artrose, doenças articulares. Além desses casos, o gengibre também é indicado para luxações, entorses, reumatismo. Em primeiro lugar, pelo seu efeito analgésico.
- Doenças Oncológicas. Aqui, o gengibre é um dos agentes preventivos eficazes.
- OdontoProblemas. Aqui, o gengibre será eficaz para refrescar o hálito, além de melhorar a condição das gengivas. É tudo sobre as propriedades anti-inflamatórias da planta. Apenas mastigue um pedaço de gengibre.
- Problemas de pele. A planta melhora a condição da pele, alivia a irritação, ajuda a restaurar a elasticidade da pele.
- Cosmetologia. Aqui, o gengibre é frequentemente usado na aromaterapia. É também uma fragrância para várias preparações cosméticas.
- Problemas endócrinos. A planta estimula o funcionamento normal da glândula tireóide.
- Problemas psicológicos. Outra propriedade curativa do gengibre universal é a normalização do humor. Também ajuda a retornar rapidamente a um estado estável após uma forte carga física ou mental.
Contra-indicações
No artigo analisamos as propriedades benéficas, contraindicações do gengibre para homens, crianças, mulheres. Além dos benefícios, esta planta também pode prejudicar o organismo. Se você usá-lo para certas doenças e condições.
Gengibre para gota. Essa planta pode ou não ser usada? É necessária uma consulta com o seu médico. Afinal, todo mundo tem um curso individual da doença. Listamos as contraindicações mais comuns:
- Gravidez. Em particular, o uso de gengibre é totalmente contraindicado nas últimas fases da gestação. Suas propriedades tonificam os músculos do útero, o que pode levar ao aborto.
- Amamentação. O gengibre é um tempero picante que prejudica muito o saborleite. Também pode causar alergias no recém-nascido.
- Úlcera gástrica aguda.
- Colite ulcerativa inespecífica.
- Diverticulite.
- Diverticulose.
- Formação de cálculos biliares.
- Refluxo alimentar.
- Doenças do trato gastrointestinal.
Efeito colateral
Como o gengibre afeta a pressão arterial? Vamos conhecer os efeitos colaterais do uso do produto:
- Em particular, estudos de cientistas americanos confirmaram que esta planta reduz a eficácia dos medicamentos anti-hipertensivos. Como o gengibre afeta a pressão arterial? Pode causar pressão alta, pois seus medicamentos habituais serão menos eficazes.
- O gengibre não deve ser consumido em grandes quantidades por pessoas com ciclos cardíacos irregulares. Também reduz a eficácia dos medicamentos que bloqueiam os receptores beta-adrenérgicos.
- Mas, ao mesmo tempo, o gengibre é capaz de aumentar a eficácia de medicamentos que previnem a coagulação do sangue, medicamentos prescritos para "diabetes". Portanto, a combinação de gengibre e limão no diabetes ajuda a melhorar a condição do paciente.
No caso de você usar gengibre não racionado, pode ser seguido por sinais de intoxicação alimentar com este produto: náuseas, diarréia, vômitos, reações alérgicas na pele. Neste caso, o uso do produto deve ser interrompido imediatamente.
Receitas populares
Muitos estão se perguntando como cozinhar gengibre para um resfriado. A seguir, apresentaremos as receitas mais populares. Claro, vale lembrar que o gengibre é usado aqui apenas como auxiliar, mas não como terapia principal:
- Resfriados, dores de garganta, gengivite. Um pequeno pedaço do rizoma da planta é cortado e descascado. Coloque na boca, dissolva levemente. Assim que você parar de sentir o formigamento da língua, uma leve sensação de queimação, você precisa morder um pouco o gengibre.
- Dor de dente. Também vale a pena cortar um pedaço da planta, descascando suas peles. Aplique no dente dolorido. Os óleos essenciais não só ajudam a reduzir a dor, mas também matam as bactérias na boca.
- Dor de várias origens - dores de cabeça, dores musculares. Rale o gengibre fresco ou seco. Dilua as batatas fritas com água até obter uma pasta. Esta massa deve ser aplicada na área doente do corpo.
- Reumatismo. 2 colheres de sopa de pó de gengibre seco são misturados com 1/2 colher de chá de pimenta vermelha e 1 colher de chá de açafrão. Diluir com água até obter uma pasta. Em seguida, a massa é envolta em gaze e aplicada no local dolorido.
- Melhorar o bem-estar geral. Depois de um dia atarefado no trabalho, um banho de gengibre restaurará rapidamente sua força, ajudará a relaxar os músculos e aliviar a dor. Adicione 2-3 colheres de sopa de gengibre em pó a dois litros de água. Ferva a decocção por 10 minutos. Coe e adicione ao seu banho.
- Emagrece. Chás, bebidas e elixires contendo raiz de gengibre são eficazes para perda de peso. O mais simples echás são comuns aqui. Eles podem ser preparados em casa simplesmente fermentando a raiz fresca da planta.
- Violação intestinal. Tome iogurte natural sem aromatizantes e corantes. Dilua com 1/2 xícara de água. Na mistura resultante, adicione 1/4 colher de chá de gengibre e noz-moscada. Mexa bem e beba a mistura.
- Erupções cutâneas, furúnculos. Aqui é necessária a aplicação externa de gengibre. Tome 1/2 colher de chá de gengibre e açafrão em pó. Diluir em uma pasta com água, aplicar na área afetada da pele.
- Hemorroidas. Uma pitada de gengibre em pó é misturada com 1 colher de chá de suco de aloe. Tome esta composição duas vezes por dia.
Chá de gengibre
Claro, você não pode prescindir de uma receita para um delicioso chá de gengibre. Não só ajuda a descobrir novos sabores deliciosos, mas é altamente eficaz para uma série de doenças e condições:
- Otimização do humor.
- Recuperação da força após estresse mental e físico.
- Efeito benéfico no sistema digestivo e vascular.
- Limpa o corpo de toxinas.
- Remédio para resfriados e doenças infecciosas do trato respiratório superior.
- Estimulação do metabolismo, meios para normalização, perda de peso.
Você vai precisar de alguns ingredientes:
- 1 litro de água.
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de gengibre - raiz fresca ralada ou picada seca. Quanto à última opção, é necessário adicionar algunsmenos, pois é mais concentrado.
- A gosto - suco de limão, laranja ou lima (não mais que 3 colheres de sopa).
- A gosto - hortelã picada.
- A gosto - mel.
Preparar a bebida é simples:
- Espere a água ferver. Adicione gengibre. Deixe em infusão por 5-10 minutos.
- Depois que o líquido esfriar um pouco, adicione a hortelã e o suco cítrico.
- Assim que a temperatura da bebida cair abaixo de 40°C, coloque mel (em temperatura mais alta, perde suas propriedades benéficas).
- Se desejar, você pode adicionar ervas medicinais, bagas, inflorescências.
Uso para emagrecer
Para perda de peso, você pode tomar o chá de acordo com a receita acima. Bebidas especiais de farmácia à base de gengibre também são vendidas. Para usá-los de forma mais eficaz, preste atenção nestas dicas:
- A bebida é bebida antes das refeições. Ajuda a reduzir a fome.
- A ingestão diária máxima de uma bebida é de 2 litros por dia. Não ultrapasse, para não ter problemas de saúde.
- É melhor preparar a bebida pela manhã e tomar chá durante o dia. Uma raiz média de gengibre é suficiente para isso.
- Tarde da noite e antes de ir para a cama, é melhor desistir da bebida. Afinal, tem um efeito tônico e estimulante no corpo.
- Antes de preparar, corte o gengibre fresco em fatias finas - isso permitirá que todas as propriedades benéficas da planta passem para o chá. Certifique-se de coar o chá após a infusão, pois pode ser muito rico.
- Para pausasentre as refeições, se não estiver com fome, mastigue uma pequena fatia do rizoma da planta.
Problemas masculinos e femininos
Na saúde da mulher, o gengibre é usado como remédio calmante para cólicas menstruais. Nos estágios iniciais da gravidez, o chá de gengibre ajuda a se livrar dos efeitos da toxicose. Também é usado para infertilidade - ajuda a combater a inflamação, evita a formação de aderências. O gengibre é usado para miomas, para normalizar os níveis hormonais.
Com a menopausa, o gengibre ajuda a aliviar os sintomas dolorosos, livrar-se da irritabilidade, dores de cabeça. É o suficiente para preparar o chá, adicione o mel. A bebida é bebida quente e gelada. Com toxicose, ajuda a lidar com vômitos.
O gengibre é frequentemente chamado de "especiaria masculina" devido ao fato de melhorar a circulação sanguínea, aumentar a potência, causar um fluxo de sangue para os órgãos do sistema reprodutivo. O consumo constante de pratos de gengibre é uma prevenção da prostatite, bem como um remédio que ajuda a recuperar do trabalho físico e mental árduo.
O gengibre é uma planta versátil. Este não é apenas o tempero original, mas na verdade "um remédio para todas as doenças". Você já se familiarizou com receitas úteis. Mas não se esqueça dos efeitos colaterais e contra-indicações.
