Para estar sempre alerta e com energia, uma pessoa precisa de combustível. Isso, é claro, é sobre comida, não gasolina ou carvão. Ao mesmo tempo, deve-se notar que, neste caso, mais nem sempre significa melhor, e há até uma ingestão diária de calorias para homens e mulheres.
O que é uma caloria?
Em física, a palavra "caloria" é entendida como uma unidade de calor. Em outras palavras, é uma medida de quanta energia um corpo pode transferir para outro. No caso dos alimentos, tudo é muito semelhante - qualquer produto tem uma determinada composição e seu valor energético correspondente. A proporção ficará assim: 1 grama de proteína e carboidratos corresponde a 4 calorias e um grama de gordura corresponde a 9 calorias.
Os Homo sapiens modernos não precisam perseguir suas presas para obter o suficiente. A maioria das pessoas, ao contrário, trabalha em uma posição "sedentária", leva um estilo de vida sedentário e compra mantimentos em um supermercado, que fica a uma curta distância de casa. É por isso que problemas comsaúde, associada ao excesso de peso, hoje vem à tona, e se continuarmos a falar figurativamente, a questão de quanto combustível você precisa para reabastecer se tornou uma das mais prementes.
Calorias diárias normais
Para homens e mulheres, a quantidade de energia que deve vir dos alimentos é um pouco diferente. Isso se deve principalmente às características fisiológicas. Os homens, que sempre atuaram como caçadores-produtores, tendem a ter mais massa muscular, e é preciso muita energia para mantê-la.
Além disso, o número de calorias que uma pessoa pode absorver depende de sua idade e predisposição genética para estar acima do peso ou magro (o chamado "somatotipo"). Um fator importante para determinar a proporção ideal de energia recebida dos alimentos e necessária para a vida é o estilo de vida do indivíduo. Se a atividade física ocorre durante o dia, o metabolismo acelera e o corpo precisa de muito mais energia.
Calcular a ingestão diária de calorias para um indivíduo em particular é bastante difícil, mas existem os chamados valores "médios". Eles atendem às necessidades da maioria das pessoas, e vale a pena focar nesses números.
Então, de acordo com vários estudos científicos, a ingestão diária de calorias para homens deve estar no nível de:
- 2000-2400 calorias por dia com um estilo de vida sedentário;
- 2400-2600 calorias por dia com um estilo de vida moderadamente ativo;
- 2600-3200 calorias por dia com um estilo de vida ativo.
Para mulheres, esses números serão respectivamente:
- 1600-1800 calorias;
- 1800-2200 calorias;
- 2200-2500 calorias.
Proporção adequada de proteínas, gorduras e carboidratos
Depois que a ingestão diária de calorias para homens e mulheres foi estabelecida, os nutricionistas notaram que algumas pessoas que a seguiam rigorosamente ainda engordavam ou passavam mal. Na verdade, isso não é surpreendente. Afinal, cada nutriente, seja ele proteínas, gorduras ou carboidratos, tem determinadas funções. Assim, a principal função das gorduras é fornecer reservas de nutrientes, carboidratos - fornecer energia ao corpo, proteínas - produzir enzimas, hormônios e construir novas células.
É por isso que não só a ingestão calórica diária para homens e mulheres deve ser levada em consideração, mas também a composição qualitativa dos alimentos consumidos. Na dieta, é desejável aderir à seguinte proporção: 10-15% de proteínas, 25-30% de gorduras, o resto deve ser carboidratos. Ao mesmo tempo, dependendo do objetivo definido (perda de peso ou, inversamente, ganho de peso), você pode alterar a quantidade de componentes consumidos.
