Hoje, quase todo mundo já ouviu falar das maravilhosas propriedades das vitaminas B. Elas são responsáveis pelo funcionamento normal do sistema nervoso e têm um efeito benéfico sobre os músculos lisos. Os médicos há muito observam que a ingestão regular de vitaminas desse grupo no corpo melhora a visão e contribui para o curso normal de todos os processos fisiológicos. O consumo de alimentos ricos nessas vitaminas previne e alivia as dores de cabeça, principalmente as enxaquecas. O Complexo B é extremamente importante para a preservação e manutenção da beleza feminina. Hoje queremos falar sobre alimentos que contêm vitamina B em grandes quantidades.
Vitamina B1
Este é um grande grupo de substâncias indispensáveis ao nosso organismo. Tentaremos falar sobre cada um deles, sobre os recursos e efeitos no corpo, bem como sobre os produtos usuais que são suas fontes. Hojeestudos oficiais confirmam o efeito verdadeiramente milagroso deste complexo vitamínico em humanos e, paralelamente, o custo dos medicamentos de origem está crescendo. No entanto, conhecendo os alimentos que contêm vitamina B em grandes quantidades, você não precisa inserir um item adicional de despesa no seu orçamento familiar.
Então, a tiamina tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso, coração e músculos, retarda o processo de envelhecimento e remove toxinas. Sua norma diária média é de 2 mg. Agora vamos olhar para os alimentos que contêm vitamina B1 em grandes quantidades. Isto é principalmente levedura de cerveja e grãos de trigo germinados, farelo e fígado. Sementes de girassol e gergelim são fontes insubstituíveis. Eles são ricos em gema de ovo, trigo sarraceno, todas as nozes.
Riboflavina (B2)
Consumindo alimentos que contenham vitamina B em grandes quantidades, você dará ao seu corpo saúde e longevidade. É a f alta dessa enzima que mais frequentemente causa uma variedade de doenças em uma idade bastante jovem. Estes são osteocondrose e neuralgia, derrames e ataques cardíacos, depressão e muito mais. Em particular, se falamos de vitamina B2, ela está envolvida em reações redox, na síntese e degradação de proteínas e na absorção de nutrientes. A riboflavina é encontrada em grandes quantidades em carnes e laticínios. Outras fontes incluem ovos e peixes, cereais, legumes, verduras e vegetais folhosos. Uma pessoa precisa de cerca de 2 mg de riboflavina por dia. Esta quantidade podeobter de 50-100 g de queijo ou queijo cottage. Como você pode ver, os alimentos que contêm vitamina B2 em grandes quantidades são bastante conhecidos e disponíveis, e cada pessoa pode escolher os que mais gosta.
ácido nicotínico
Esta vitamina tem muitos nomes. É chamado de niacina, vitamina PP e vitamina B3. Extremamente importante para o corpo, participa ativamente na síntese de proteínas, gorduras e hormônios. Mais importante ainda, sem esta vitamina, o cérebro não pode funcionar normalmente. Isso afeta negativamente a memória e o pensamento, o sono. Portanto, é necessário incluir alimentos que contenham vitamina B3 em grandes quantidades na dieta todos os dias. Em pequena quantidade, o ácido nicotínico é sintetizado pelo organismo, mas muitas vezes não é suficiente para cobrir a necessidade diária. Um dia requer 15-20 mg desta vitamina. As melhores fontes são fígado de porco e bovino, cogumelos e todas as leguminosas, levedura de cerveja, amendoim e ovos.
Um microelemento pouco conhecido
Isso é colina, ou vitamina B4. Raramente é apontada separadamente, porém, considerando o grupo como um todo, é preciso lembrar sobre ela. Produtos que contenham vitamina B em grandes quantidades devem estar na sua mesa todos os dias, por isso decidimos levantar esse assunto hoje. Devo dizer que a colina é completamente imerecidamente considerada um oligoelemento menor. É simplesmente insubstituível para o corpo, pois fornece transporte e metabolismo de gorduras no fígado. Além disso, a colina normaliza o funcionamento do sistema nervoso. As melhores fontes são alimentos regulares. Estes são carne e levedura de cerveja, queijo cottage e queijo, ovos e legumes, vários vegetais e peixes oleosos.
Fato muito interessante que gostaria de compartilhar. As vitaminas deste grande grupo são muito importantes para o nosso corpo. No entanto, mesmo uma pequena dose de álcool os destrói completamente, então, após um banquete tempestuoso, o corpo precisa ser reabastecido. Também é muito importante aumentar a ingestão de vitaminas do complexo B durante o estresse físico e mental severo.
Ácido pantotênico
É difícil dizer exatamente pelo que a vitamina B5 é responsável no corpo humano. Quase todos os processos metabólicos prosseguem com sua participação, todos os tecidos e sistemas dependem de sua ingestão normal. Além disso, é o ácido pantotênico que é uma espécie de elixir da juventude, que melhora a condição da pele e normaliza o sistema nervoso central. Esta é a única vitamina que pode ser absorvida pela pele, por isso pode ser usada para preparar várias máscaras. É necessário consumir 10-12 mg por dia. Contém vitamina B5 em trigo mourisco e aveia, fermento e nozes, legumes. Fígado e peixe, verduras e gema de ovo, muitos vegetais e frutas também são fontes.
Vitamina B6 Essencial
Apesar do fato de que o corpo precisa de todas as vitaminas do complexo B, sem exceção, esta está na vanguarda. Com qualquer doença do sistema nervoso, em primeiro lugarnomeá-lo. Está envolvido em centenas de reações metabólicas enzimáticas. A piridoxina é extremamente importante para o desenvolvimento do cérebro da criança no período pré-natal e pós-parto, por isso a gestante precisa otimizar sua nutrição. Os alimentos ricos em vitamina B6 são aves, carnes e peixes, batatas e outros vegetais ricos em amido. Além disso, uma das fontes mais importantes de B6 são as frutas (com exceção das frutas cítricas). A norma diária é de cerca de 3 mg. Ao mesmo tempo, lembre-se de que qualquer tratamento térmico reduz o teor de vitaminas do complexo B em cerca de um quarto. A carne é recomendada para cozinhar em banho-maria para preservar o máximo de vitaminas úteis.
Acido fólico
Familiar a todas as mulheres que se tornaram mães recentemente. Desde a primeira consulta ao médico, a gestante recebe a recomendação de tomar B9. O fato é que é extremamente necessário para a formação normal do tubo neural, e esta é a base para o desenvolvimento do futuro organismo. Aquelas que consumiram quantidades suficientes de ácido fólico antes da gravidez e durante o primeiro trimestre, a chance de desenvolvimento anormal no feto é muito menor do que em mulheres que, devido a restrições alimentares, sofreram sua deficiência. Na verdade, compensar a f alta de B9 não é difícil. É encontrado em grandes quantidades no fígado e cogumelos, gema de ovo e trigo sarraceno, couve-flor e fermento, cebola, cenoura e repolho. Alimentos contendo uma grande quantidade de vitaminas do complexo B podem e devem estar na sua mesa todos os dias, pois não são deficientes.
Cobalamina
Último da nossa lista, mas o primeiro em importância. Pode ser colocado ao lado da vitamina B6. Nosso corpo não pode sintetizá-lo por conta própria, o que significa que sua quantidade depende inteiramente de uma dieta equilibrada. B12 é o principal responsável pela formação de glóbulos vermelhos. Ele participa da produção de células nervosas, está envolvido na absorção de proteínas, metabolismo de carboidratos e gorduras. Ele interage com vitaminas de outros grupos, o que significa que sem ele outros oligoelementos essenciais não serão absorvidos. No total, o corpo requer 3 microgramas de B12 por dia. Os alimentos que contêm vitamina B12 em grandes quantidades são principalmente alimentos de origem animal. O líder pode ser considerado fígado de vitela. Muita B12 em frutos do mar e peixes, até algas marinhas, que podem ser uma opção para vegetarianos. Laticínios, queijo, requeijão, queijo feta são outra adição saborosa aos pratos principais com alto teor de cobalamina.
