Cenoura é um vegetal saudável rico em vitaminas e microelementos. Seu uso ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, melhorar a condição da pele e manter a visão normal. Mas algumas pessoas desenvolvem alergia a cenouras. Este fenômeno ocorre em crianças e adultos. Além disso, a reação também se manifesta a partir de um vegetal de qualquer forma - em bruto e após tratamento térmico. As causas e o tratamento desse fenômeno são descritos no artigo.
Benefícios vegetais
As cenouras são muito úteis para a visão e a pele devido ao conteúdo de um grande número de substâncias úteis, como vitaminas A, B, C, E, PP, K.
O vegetal é muito utilizado na medicina popular, pois combate vários problemas gastrointestinais e distúrbios nervosos. Também ajuda com resfriados, doenças do coração e vasos sanguíneos, ajuda a normalizar o metabolismo.
Causas da patologia
Alergia a cenouraaparece nos casos em que a história do paciente já revelou sinais de tal reação ao pólen de ambrósia, bétula, grama de trigo, aipo. Os compostos proteicos do vegetal têm uma estrutura semelhante ao pólen dessas plantas. O sistema imunológico de quem sofre de alergias não é capaz de distinguir entre alérgenos. Portanto, ele percebe essas proteínas como estranhas.
Cenoura crua causa alergia em pessoas com doença hepática. A colheita de raízes, neste caso, pode ser um fator no desenvolvimento de hepatose gordurosa. Com o tratamento térmico, parte da proteína é destruída, portanto, nessa forma, é menos alergênica. E no suco de cenoura, a concentração de substâncias perigosas é ainda maior do que em um vegetal cru. Portanto, o risco de desenvolver uma alergia a cenouras aumenta.
Muitas vezes a causa é o fertilizante, que é adicionado em grandes quantidades ao solo durante o cultivo da raiz. Também pode ser associado a herbicidas e outros produtos químicos. Raízes importadas de outros países geralmente são tratadas com produtos que mantêm sua apresentação durante o transporte.
Você pode ser alérgico a cenouras devido a vários outros fatores. Entre eles:
- hereditariedade;
- deficiência enzimática;
- aumento da permeabilidade da mucosa intestinal;
- imunidade fraca;
- disbacteriose intestinal;
- infecção crônica.
Os adultos podem ser alérgicos a cenouras? Este fenômeno ocorre em qualquer idade. Como nas crianças, a reação requer tratamento oportuno. No entanto, apóslivrar-se de alergias deve aderir a medidas preventivas.
Variedades
Dadas as causas das alergias, pode ser dividida em vários grupos:
- Intolerância individual. Isso diz respeito à reação do corpo ao próprio vegetal, que é consumido em sua forma pura.
- Alergia a aditivos. Geralmente aparece em alimentos enlatados que são vendidos nas lojas. Durante a fabricação, vários conservantes e corantes são adicionados, levando a uma reação adequada do corpo.
- Reação cruzada. Em risco estão as pessoas que sofrem de febre do feno. Muitas vezes, o sintoma aparece depois de comer um vegetal cru. Mas após o tratamento térmico, a reação desaparece.
Quando os primeiros sinais aparecerem, é necessário cautela e pare de usar o produto até que as causas sejam identificadas. Isto é especialmente verdade para as crianças. Para eles, a reação leva a sintomas graves.
Sinais
Sintomas de alergia à cenoura aparecem depois de beber suco, vegetais de raiz e pratos dela. Mas há situações em que os sinais surgem mesmo ao inalar o cheiro de um vegetal durante o tratamento térmico. Essa reação se manifesta na forma de distúrbios intestinais:
- dor e cólicas no abdômen;
- náuseas e vômitos;
- transtorno de fezes.
Como a foto indica, a alergia à cenoura ainda se manifesta na forma de reações respiratórias e cutâneas:
- hiperemia;
- rinite alérgica;
- erupções;
- comichão na pele equeimando;
- eczema;
- edema;
- f alta de ar;
- broncoespasmo;
- conjuntivite alérgica;
- choque anafilático.
Intolerância infantil
As crianças têm alergia a cenouras? O corpo da criança é considerado mais suscetível a diversas substâncias com as quais entra em contato. Muitas vezes há uma alergia a cenouras em bebês. Precisa ter cuidado.
Embora este vegetal de raiz seja um produto valioso, deve ser introduzido na dieta com cuidado devido ao risco de alergia à cenoura em uma criança. O suco deve ser tratado com extrema cautela, pois a concentração de alérgenos nele é maior.
Os sintomas da alergia à cenoura em crianças são os mesmos que em adultos. Mas eles parecem mais pronunciados e nítidos. Existem tais fenômenos:
- diátese;
- vermelhidão da pele;
- inchaço dos tecidos;
- distúrbios intestinais.
Muitas vezes, as crianças alérgicas são malcriadas, recusam comida, dormem mal. Se uma criança comeu um vegetal em grandes quantidades, isso pode causar icterícia de caroteno, quando a pele assume um tom laranja-amarelado. Esta condição não é fatal, mas é considerada um sinal de que a quantidade de cenouras consumidas deve ser limitada, e é melhor excluí-las completamente da dieta.
Diagnóstico
Várias atividades permitem confirmar a presença de alergia à cenoura em adultos e crianças. O diagnóstico é feito por um alergista. O médico primeiro realiza um exame e coleta uma anamnese. Entãopede testes adicionais:
- exame de sangue para determinar a proteína f31 nele;
- testes cutâneos de alergia;
- teste de eliminação.
Regras de tratamento
O plano terapêutico é rigorosamente selecionado pelo médico, levando em consideração a idade e as características do corpo. Se uma alergia a cenouras for confirmada por diagnóstico, a cultura de raízes é completamente excluída da dieta. É importante considerar que com esta doença há uma alergia cruzada ao pólen de algumas plantas. Portanto, ao florescer bétula, ambrósia, grama de trigo e outras proteínas vegetais semelhantes em estrutura, recomenda-se ficar longe delas.
Medicinas
Medicamentos são prescritos para melhorar a condição. A interrupção da liberação de histamina e o alívio dos sintomas da inflamação ocorrem devido a medicamentos do grupo farmacológico correspondente:
- "Singular".
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
Na presença de manifestações cutâneas de alergias, pomadas e cremes são usados:
- Gistan.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Destino.
Para manifestações respiratórias (congestão nasal, rinite alérgica), são utilizadas gotas ou sprays tópicos:
- Allergodil.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
Se surgirem sinais como hiperemia, inchaço e lacrimejamento dos olhos, o colírio é usado:
- Cromohexal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Dessensibilização
Esta é a única maneira de tratar alergias. Envolve a introdução de uma pequena quantidade do alérgeno no corpo. No início, a menor dose é usada, mas gradualmente é aumentada. Esta terapia é bastante demorada, mas é eficaz.
A dessensibilização baseia-se no fato de que o corpo é forçado a se acostumar com o alérgeno, o que faz com que ele perca a sensibilidade. Como resultado, a pessoa ficará imune a ela.
A desvantagem desta imunoterapia é a necessidade de tratamento secundário após algum tempo. Geralmente é realizado todos os anos. Como resultado, será possível comer alimentos com um alérgeno alimentar, mas não haverá reação negativa.
A necessidade de usar este método é determinada pelo médico com base no diagnóstico e na condição do corpo do paciente.
Primeiros socorros
Alergias graves a cenouras que levam a angioedema ou choque anafilático requerem atenção médica urgente. Normalmente, uma pessoa conhece uma forma complexa de alergia, então carrega consigo medicamentos de ação rápida na forma de uma injeção. O componente ativo dessas injeções é a adrenalina.
Quando os sintomas de uma alergia complexa, uma pessoa é colocada em uma superfície horizontal. Ele precisa desabotoar as roupas para se proteger contra a f alta de ar e aumentar o acesso ao ar fresco. Chame uma ambulância com urgência.
Remédios populares
As terapias não convencionais são usadas apenas como suplementoà terapia convencional. Contribuem para um alívio perceptível da condição humana e aceleram a recuperação. As seguintes receitas são consideradas eficazes:
- É necessário preparar uma mistura à base de urtiga, absinto, folhas de morango (4:2:3). Levará 1 colher de matéria-prima, que é derramada com água fervente (1 xícara) durante a noite. De manhã, o produto é filtrado e bebido durante o dia em 3 doses.
- Se houver uma erupção cutânea forte na pele, é usada uma infusão de urtiga surda (1 colher de matéria-prima é despejada em um copo de água). Beba o remédio 3 vezes ao dia antes das refeições.
- Se você não é alérgico a produtos apícolas, mastigue favos de mel por 15-20 minutos 3 vezes ao dia.
Prevenção
Se for identificada uma alergia à cenoura, a melhor medida preventiva é limitar o uso da cultura da raiz. Deve-se evitar não só levar, mas também ficar na sala onde é preparado. Mesmo após o tratamento térmico, um vegetal pode causar alergias. Por isso, é importante estudar a composição dos pratos, principalmente em cafés e restaurantes. Suco de cenoura também é proibido.
Pessoas que não são alérgicas a este vegetal também devem seguir as recomendações para eliminar o risco de sua ocorrência:
- Não consuma muita raiz e suco.
- É importante diagnosticar e tratar infecções em tempo hábil.
- Tome medicamentos somente conforme orientação médica.
- É útil para fortalecer o sistema imunológico por meio de endurecimento, terapia com vitaminas, esportes.
Alergia a cenoura écomum, principalmente em crianças. Como outros alérgenos, leva a vários sintomas desagradáveis. Para combater com sucesso a doença, é necessária uma determinação precisa de sua causa e exclusão do contato com o irritante. Um especialista competente irá ajudá-lo a ajustar a dieta e prescrever o tratamento adequado.
Perigo
Alergia é considerada uma doença grave, portanto, na primeira de suas manifestações, você deve consultar um especialista. Somente um médico pode diagnosticar corretamente e prescrever um tratamento eficaz. Caso contrário, a manifestação regular de alergias pode enfraquecer muito o sistema imunológico.
No futuro, patologias graves, como asma brônquica, serão permitidas. Patologias também podem aparecer quando ocorrer uma alergia não apenas ao usar qualquer produto, mas se tornar permanente.
Dieta
O tratamento requer exclusão da dieta:
- pão e muffins feitos de farinha branca;
- salsichas;
- carne e peixe defumados;
- doces e confeitos;
- bebidas gaseificadas doces;
- alimentos salgados e em conserva;
- fruta.
O menu deve incluir:
- Sopas de vegetais verdes - brócolis, feijão verde, ervilhas.
- Mingaus e massas de trigo duro.
- Carne ou frango cozido e assado.
- Requeijão e bebidas lácteas fermentadas.
- Compota de frutas secas e chá sem açúcar.
Especialistas aconselham as lactantes a aderirem a esta dieta se o bebê tiversintomas de alergia.
Em cães
Os cães também são alérgicos a cenouras. Isso pode aparecer como:
- espirrar;
- lacrimação;
- tosse;
- distúrbios respiratórios;
- diarréia/vômito;
- tontura;
- otite externa.
Alergia em cães se manifesta na forma de uma erupção cutânea com coceira no corpo ou nas orelhas, focinho, abdômen. Em casos difíceis, aparecem úlceras, eczema. Às vezes, os animais de estimação têm patas, focinho, língua, laringe inchados.
A comida medicada para cães com alergias é adequada para alimentação, mas deve ser escolhida com cuidado. É aconselhável realizar uma análise de sensibilidade. O tratamento para cães não se limita apenas à dieta. O médico prescreve medicamentos sintomáticos que reduzem o nível de histamina, eliminam a coceira, o inchaço, a inflamação. Você provavelmente precisará de um curso de imunomoduladores.
Cenoura, embora seja um produto muito útil, pode causar alergias em humanos e animais. Portanto, é importante responder a esse fenômeno em tempo hábil para que você possa eliminar rapidamente os sintomas e tratar a doença.
