Atualmente, muitos fabricantes de bens de consumo incluem componentes de diversas origens na composição destes últimos. Nem todos eles são úteis e às vezes até causam perplexidade para o usuário final.
Por exemplo, a glicerina, por algum motivo, acabou em confeitaria e pão, mas ao mesmo tempo, tintas e vernizes e remédios não são feitos sem ela. Como um consumidor pode entender as nuances de tais componentes universais? Para que são usados? Qual é a sua utilidade para os humanos?
O que é glicerina
A substância glicerol, ou glicerina, ou propanotriol é um álcool tri-hídrico. É uma substância viscosa que não possui aroma específico e cor pronunciada, caracteriza-se pelo seu sabor adocicado característico, não é uma substância tóxica, não possui propriedades tóxicas.
A composição da glicerina pode ser expressa da seguinte forma: C3H5(OH)3.
Propriedades da glicerina
Amploo uso do glicerol é explicado por suas qualidades universais:
- permite misturar ingredientes imiscíveis (componentes químicos);
- solúvel em água;
- tem propriedades suavizantes;
- capaz de reter umidade;
- é um antisséptico;
- considerado um conservante natural;
- pode ser irritante no bom sentido;
- altamente higroscópico.
Variedades de substância
O uso comum da glicerina se deve à sua espécie. Acontece que essa substância é extraída de diversas matérias-primas e, portanto, é utilizada em diversas áreas da vida humana.
Então, em condições industriais modernas, a glicerina natural e não natural é extraída.
- Natural - extrato de matérias-primas de origem vegetal e animal.
- Não natural ou químico - extrato de propileno - gás combustível.
glicerina natural
Uma substância extraída de gorduras vegetais e animais é classificada em:
- glicerina alimentar é um aditivo alimentar comum E422, chamado glicerina destilada, contém 99% de compostos graxos úteis;
- glicerol farmacêutico - glicerina alimentar diluída, composta por 88% de compostos graxos e 12% de compostos químicos.
Glicerol Técnico
A glicerina não natural está incluída na classe de substâncias técnicas utilizadas na indústria não alimentar. É uma substância inflamável, altamente inflamávelreagente químico.
Campos de aplicação da glicerina: indústria alimentícia
O aditivo alimentar E422 é utilizado na indústria alimentar, nomeadamente na produção de:
- assados;
- pastelaria;
- doces e balas de gelatina;
- doces carbonatados, café, chás;
- comida para bebês;
- frutas e legumes enlatados;
- produtos lácteos duros.
A glicerina, como ingrediente adicional na formulação de produtos comestíveis, proporciona longa vida útil aos produtos.
Processa frutas secas, legumes frescos e frutas. O E422 evita que os produtos assados fiquem obsoletos, tornando-os arejados e macios.
Além disso, a glicerina é um espessante natural e também um substituto do açúcar.
Produção de drogas
E422 diluído com substâncias adicionais usadas na produção:
- supositórios retais (laxante);
- medicamentos para tratar a pele do corpo com reações alérgicas, vermelhidão, cortes, queimaduras, infecções fúngicas;
- medicamentos que restauram a microflora do trato gastrointestinal;
- pomadas e cremes antissépticos.
Indústria de cosméticos
A glicerina de origem natural encontrou sua aplicação em cosmecêuticos. Cada segunda mão e creme facial, máscaras e géiscontêm esta substância. A glicerina permite saturar a pele com umidade e mantê-la nas camadas superiores da epiderme por muito tempo, além de proporcionar efeitos antialérgicos e anti-inflamatórios.
A glicerina é utilizada na produção de detergentes espumantes, sabonetes, xampus, bálsamos.
Indústria Química
A glicerina técnica é um excelente solvente, é utilizada na produção:
- Produtos de pintura.
- Bases em tecido sintético.
- Óleos técnicos para máquinas.
- Detergentes sintéticos.
- Smol.
- Plásticos.
- Pólvora.
- Dinamite.
A glicerina tem prazo de validade?
Glicerol, apesar de suas muitas variedades, é claro, tem uma certa variedade de armazenamento temporário. A vida útil da glicerina é determinada pelo GOST e pelas instruções de uso. Cada tipo de glicerol tem sua própria finalidade, que não deve ter um impacto negativo no meio ambiente e na saúde humana.
A data de validade da glicerina de acordo com o GOST de significância interestadual é necessariamente definida pelos fabricantes cujos produtos incluem esse componente. O período médio de armazenamento do gricerol não excede três anos.
- O prazo de validade da glicerina de farmácia (diluída com impurezas), de acordo com as instruções de uso, não é superior a dois anos. Medicamentos contendo glicerol são frequentemente armazenados por não mais de umDo ano. A glicerina em medicamentos preparados por prescrição individual em farmácias só pode ser usada por duas semanas.
- A vida útil da glicerina de grau alimentício (pura) é de cinco anos em sua forma bruta pura. Os produtos alimentícios com uso de glicerina têm seus próprios termos regulamentados pelos fabricantes - de alguns meses a um ano. Produtos cosméticos com glicerina podem ser armazenados por mais de três anos. E-líquidos aromatizados com glicerina - não mais de um ano.
- Glicerina técnica pode ser armazenada por cinco anos, produtos químicos com seu conteúdo - mais de quinze anos.
- Os prazos de validade estabelecidos para a glicerina de acordo com o GOST dependem não apenas da origem da substância, mas também do cumprimento das regras para seu armazenamento adequado. A saber: a qualidade da embalagem, a segurança das instalações de armazenamento, controle de temperatura e ventilação.
Expirado: riscos de uso
Muitos fumantes de cigarro eletrônico usam líquidos aromatizados com glicerina ou propilenoglicol para preencher o último. Muitas vezes surge a questão de saber se é perigoso usá-los após a expiração do prazo de validade (12 meses - 1 ano). A vida útil da glicerina e do propilenoglicol não é a mesma. Estes são componentes diferentes. Após o prazo de validade dos produtos usados, que contêm bases alcoólicas, há sempre o risco de intoxicação. Experimentos podem acabar mal, então tome cuidado!
Produtos cosméticos - cremes, mousses, xampus, loções, géis com glicerina, com prazo de validade vencido, também são inadequados para uso. Caso contrário, pode causar reações alérgicas, mal-estar.
A glicerina fresca em grandes e pequenas quantidades contidas nos alimentos também pode prejudicar a saúde, para não falar da vencida. O problema é especialmente relevante na presença de doenças crônicas dos órgãos internos e do sistema cardiovascular. Não se esqueça que a glicerina tem uma vida útil limitada!
Sob nenhuma circunstância você deve usar medicamentos com glicerina se o prazo de validade estiver vencido por apenas alguns dias. Estamos falando de uso externo e uso oral e retal.
Mas a glicerina técnica pode ser usada sem observar as restrições de prazo de validade. Por exemplo, detergentes e substâncias com sabão podem ser usados para limpar quartos, o principal é evitar o contato com a pele. É melhor não usar óleos de motor com glicerina após a data de validade. Quanto à pólvora e dinamite, embora a vida útil desses materiais seja muito longa, usá-los após o seu vencimento também é altamente desencorajado.
Se a glicerina tiver passado do prazo de validade, ela deve ser descartada, conforme indicado nas instruções de uso. Afinal, os fabricantes de álcool trihídrico e produtos com seu conteúdo por um motivo calculam a vida útil deles. Algo para se pensar!
Possíveis análogos da glicerina: simplessubstituição
Glicerol de alimentos na panificação pode ser substituído por óleo vegetal comum.
A glicerina de farmácia pode ser substituída por compostos de vaselina, óleos vegetais medicinais.
Cosmético - facilmente substituível com ureia.
Glicerol aromatizado para charutos eletrônicos pode ser substituído por óleos com sabor vegetal.
A glicerina técnica está sendo substituída por bases de óleo sintético.
Como você pode ver, a glicerina não é uma panacéia para o século XXI. É claro que simplificou bastante os momentos da vida das pessoas modernas, mas ao mesmo tempo, se usado incorretamente, pode prejudicar sua saúde.
Ao utilizar esta substância na nutrição, tratamento, cuidados cosméticos para a aparência, deve-se sempre seguir as recomendações dos fabricantes quanto ao correto armazenamento e uso da mesma.
Lembre-se que a escolha é sempre do usuário final. Seja prudente na escolha de produtos com seu conteúdo! Cada componente incluído na composição de produtos industriais deve ter uma base fundamental para uso generalizado.
