Batata é um dos alimentos mais comuns. É usado para criar vários pratos. O vegetal tem um sabor agradável na forma frita, cozida e cozida. Você pode ser alérgico a batatas? Um fenômeno semelhante ocorre entre crianças e adultos. O principal motivo são os componentes do vegetal, que, sob a influência de certos fatores, são percebidos como alérgenos.
Razões
Alergia a batatas é bastante rara. Muitos especialistas não consideram este produto perigoso. A batata causa alergias devido aos componentes do vegetal:
- amido;
- tuberina;
- Penton.
A reação é alimentar, respiratória. Cientistas belgas, com base em pesquisas, descobriram que as alergias podem aparecer não apenas em um vegetal cru, mas também em um cozido. Na maioria das vezes, a intolerância ocorre em crianças. A razão é a imperfeição da imunidade e da digestão.
Novos produtos que entram no organismo podem ser mediadores de alergias. Com o crescimento, em muitas crianças, aos 6-7 anos, as manifestações da doença desaparecem. O risco de alergia à batata aumenta se houver um histórico de reação cruzada a vegetais de bétula, pólen de maçã, amieiro e erva-moura.
Muitas vezes a doença aparece quando:
- predisposição hereditária;
- enfraquecimento da imunidade ao tomar antibióticos;
- infecções crônicas;
- alimentação complementar prematura em lactentes.
Qual é o perigo?
A ameaça da alergia em questão se baseia em sua insidiosa, pois muitos nem percebem que têm hipersensibilidade a este produto. Além disso, a batata não é um alérgeno, por isso está incluída em muitas tabelas de tratamento dietético.
Com forte sensibilidade ao produto, é especialmente perigoso para bebês. Um vegetal pode levar ao edema de Quincke ou choque anafilático - essas são as manifestações mais graves de uma alergia. Mas em crianças pequenas, a reação negativa pode ser eliminada e em adultos pode permanecer.
Sintomas
Alergia a batatas se manifesta da mesma forma que reações semelhantes a alérgenos alimentares. Os sintomas podem aparecer tão rapidamente quanto alguns minutos, ou após algumas horas ou dias. A alergia a batatas se manifesta na forma:
- hiperemia cutânea;
- pequena erupção na boca;
- coceira e queimação na boca;
- edema de mucosa.
K característica paraOs sintomas de alergia à batata incluem uma violação do funcionamento do sistema digestivo. Muitas vezes isso se manifesta na forma:
- perda de apetite;
- distúrbios fecais;
- dor no estômago;
- náuseas e vômitos.
As manifestações de uma reação negativa incluem o desenvolvimento:
- dermatite de contato;
- urticária;
- eczema;
- dor de cabeça;
- ataques asmáticos;
- rinite alérgica;
- tosse;
- espirrar;
- tontura;
- Edema de Quincke e choque anafilático.
É assim que uma alergia a batatas se manifesta em adultos. Pode haver um ou mais sintomas.
Visão de Alergia Cruzada
Se uma reação negativa às batatas for encontrada, deve-se ter em mente que a alergia pode ser de outras frutas que incluem componentes proteicos semelhantes. A alergia cruzada à batata ocorre de:
- tomates;
- berinjela;
- paprika;
- tabaco;
- capsicum (doce) pimenta.
Estas frutas não devem ser incluídas na dieta durante uma exacerbação de alergias a vegetais cozidos e frescos. Durante a remissão, eles devem ser consumidos em quantidades limitadas. A causa da intolerância após o uso sem problemas a longo prazo pode ser aditivos químicos usados no cultivo de tubérculos. Se os nitratos atuam como alérgenos, entãoproduto ecologicamente correto, não haverá reação negativa.
Na criança
Em crianças, uma reação negativa a um vegetal pode ocorrer em diferentes idades. Geralmente há uma alergia a batatas em bebês. Até a idade de 1 ano, o sistema digestivo do bebê está formado, e muitos alimentos que são familiares aos adultos são alérgenos perigosos para os bebês.
Não é incomum que os primeiros sintomas ocorram durante a alimentação complementar. Especialmente se for introduzido antes dos 6 meses. O produto deve ser introduzido aos poucos, com pequenas porções. Se houver sinais de intolerância a vegetais, você deve adiar a alimentação por um tempo e consultar um médico.
É necessário selecionar cuidadosamente os produtos para alimentação infantil. As batatas devem estar livres de pesticidas e nitratos. É aconselhável comprar vegetais que são cultivados em seus canteiros. A mais útil são as batatas jovens, pois são ricas em bioflavonóides, reconhecidos como antioxidantes naturais.
O corpo das crianças é difícil de digerir o amido, com seu uso frequente, ele se acumula, o que leva à intolerância. Este componente é encontrado em muitas fórmulas infantis, por isso a composição deve ser estudada. Se uma reação adversa ocorrer pela primeira vez antes dos 3 anos, ela geralmente desaparece à medida que você envelhece.
Diagnóstico
Como você pode ver na foto, a alergia à batata se manifesta por sintomas não muito agradáveis. Para diagnosticá-la em crianças, deve-se manter um diário alimentar, que indica a ingestão alimentar da mãe e da criança, bem como a reação.
Se houver suspeita de alergia a um determinado produto, você deve retirá-lo da dieta por algunssemanas. Se os sintomas desaparecerem, o alérgeno provavelmente está definido corretamente. Além disso, a triagem de alergia ao sangue é realizada. Crianças a partir de 5 anos de idade e adultos podem fazer testes cutâneos de alergia e CAP-RAST ou ELISA de sangue.
Primeiro, é importante eliminar o produto provocante da dieta. Esta é a primeira etapa do tratamento. Se a criança estiver amamentando, a mãe deve ingerir alimentos hipoalergênicos.
Medicinas
Para aliviar os sintomas de uma reação alérgica, é aconselhável tomar anti-histamínicos por via oral. As gotas são adequadas para bebês:
- "Fenistil" - a partir de 1 mês.
- Zirtek - a partir de 6 meses.
Crianças com mais de 6 anos e adultos podem tomar pílulas:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Éden.
- Lomilan.
A dose deve ser prescrita pelo médico com base na idade do paciente, no estágio da doença. Com o desenvolvimento de uma reação aguda e choque anafilático, uma solução de adrenalina, corticosteroides, por exemplo, prednisolona, devem ser administrados por via intravenosa. Eles aliviam o edema tecidual, inflamação.
Sorbentes são capazes de limpar o trato gastrointestinal: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. Será possível se livrar da coceira e inflamação da pele com agentes não esteróides locais: Bepanthen, Desitin, Fenistil gel.
Métodos populares
Para evitar que a alergia de uma criança se torne uma doença crônica, ela deve ser banhada em um banho com ervas - absinto, bardana, camomila. Existem outras receitas para eliminar uma reação negativa:
- A casca do ovo é usada para um tratamento eficaz. Retire a casca de um ovo cozidoseco e triturado. Em seguida, é misturado com suco de limão e consumido diariamente.
- Se a alergia se manifestar na forma de coriza, você deve ferver o farelo com água fervente e comê-lo com o estômago vazio pela manhã.
Prevenção
Ao identificar intolerância à batata, é aconselhável abandonar completamente o seu uso. Se a reação ocorrer durante o período de alimentação, você precisa excluir o produto por um tempo e depois reintroduzi-lo.
Em adultos, é improvável que as alergias desapareçam com o tempo. Portanto, você precisa de uma dieta que exclua o uso de batatas. Se a causa for amido, você deve ler a composição dos produtos em que está presente. As regras gerais de prevenção incluem as seguintes medidas:
- Aleitamento materno prolongado.
- Os alimentos complementares não devem ser introduzidos antes dos seis meses.
- É necessário tratar as infecções a tempo.
- A nutrição adequada e variada é essencial.
- Importante para fortalecer a imunidade.
Alergia à batata, embora rara, mas, como outras formas de reação negativa à comida, precisa ser corrigida no estilo de vida e nutrição. Portanto, diagnóstico e tratamento oportunos são necessários.
Previsão
A reação alérgica às batatas em crianças não é tão desagradável quanto na idade adulta. Em uma criança, pode passar. Pacientes adultos com esse problema devem escolher cuidadosamente produtos em lojas e pratos em cafés e restaurantes.
Você deve levar com vocêTome um anti-histamínico de ação rápida. Parcialmente, a reação diminui com o fortalecimento das defesas do organismo. Isso requer desistir de maus hábitos, endurecimento e nutrição adequada.
