A vida humana cotidiana é cheia de perigos, incluindo agentes cancerígenos e outros fatores que aumentam a probabilidade de câncer. Para reduzir um pouco os riscos para si mesmo, você pode seguir uma dieta especial anti-câncer. Existem várias opções desenvolvidas por vários autores nacionais e estrangeiros. Cada programa de nutrição tem suas próprias vantagens, e o médico pode escolher a melhor opção para uma determinada pessoa. Considere as informações básicas.
Deve ou não?
Muitas pessoas estão interessadas em receitas para uma dieta anti-câncer, pois todas as pessoas modernas enfrentam riscos significativos - os alimentos contêm substâncias cancerígenas, inalamos poeira, muitos entram em contato com substâncias perigosas no trabalho. Exaustores de automóveis prejudiciais, substâncias usadas para tratar campos de pragas, muitos materiais de construção. Claro, para tentar prevenir o desenvolvimento do câncer,equilibrar e revisar a nutrição é uma abordagem responsável para manter sua saúde.
Nas dietas anti-câncer, os alimentos permitidos são aqueles que contêm a quantidade mínima de compostos perigosos. Ao mesmo tempo, você precisa escolher o cardápio de forma que o corpo humano receba nutrientes, ou seja, as substâncias necessárias para o funcionamento adequado do corpo. Uma boa nutrição é um método eficaz de prevenção de um processo maligno.
De onde vem o perigo?
A primeira regra da nutrição dietética é a exclusão de qualquer alimento perigoso. Os produtos defumados são considerados os mais prejudiciais: carne, peixe. Eles contêm compostos extremamente nocivos - formaldeído e creosoto. O processamento térmico da carne leva à geração de outros compostos tóxicos, incluindo carboidratos aromáticos. Estes são produzidos não apenas durante a defumação, mas também durante a fritura dos alimentos.
Os produtos defumados estão associados a uma considerável ameaça à saúde. A fumaça do fumeiro contém benzopireno, outros componentes perigosos. Todos eles se acumulam em produtos defumados. Estudos têm demonstrado a presença de substâncias que podem provocar processos malignos em coxas de frango e linguiça defumada, em peixes defumados a frio e em espadilhas. Resultados semelhantes foram encontrados em um estudo de frutas secas com fumaça.
Riscos e Exclusão
A alimentação dietética aprova, por exemplo, a couve-flor cozida, mas recomenda a exclusão total de produtos ricos em nitratos da sua rotina diária. Há muito se sabe que os nitratos são usados emprodução de conservas de produtos industriais, enchidos, enchidos e outros tipos de produtos à base de carne. Esses compostos são usados para dar aos alimentos um tom avermelhado agradável e apetitoso.
Os nitratos também podem penetrar no corpo humano com produtos vegetais se forem aplicados na plantação onde a cultura foi cultivada. Uma vez no sistema digestivo humano, os compostos são convertidos em nitritos. Como estudos especializados demonstraram, esses dois tipos de moléculas químicas estão associados a um risco aumentado de degeneração de células em células atípicas.
Gorduras e calorias
Você não encontrará alimentos ricos em gorduras saturadas em nenhum menu de dieta anticâncer, pois esses compostos também estão associados a um risco aumentado de câncer. Essas gorduras são encontradas em abundância em produtos de salsicha, pratos de carne e leite gordo. Eles são ricos em produtos de peixe e ovos, bem como uma variedade de doces gordurosos - bolos, bolos. Além disso, as gorduras saturadas entram no corpo humano junto com batatas fritas e outros produtos que foram fritos.
Saturação excessiva da dieta com calorias, aliada ao consumo excessivo de alimentos ricos em gorduras, é um fator negativo e pode levar a tumores malignos. E não só o volume é perigoso. As mais prejudiciais são as formas saturadas de gorduras, que às vezes aumentam o risco de processos atípicos.
Redução de riscos
Seguindo as regras de nutrição para reduzir os riscos, você pode comer, por exemplo, uma salada com tomates e pepinos, masfritar alimentos, especialmente várias vezes na mesma gordura, é estritamente proibido. O uso secundário do produto leva à transformação das moléculas nele contidas em peróxidos, que são especialmente perigosos para o corpo humano. Tanto a manteiga quanto os óleos vegetais, quando cozidos, tornam-se fontes de compostos nocivos.
Se você quiser comer de acordo com as regras de uma dieta saudável, é razoável excluir completamente os alimentos fritos do seu cardápio. Pratos assados, cozidos e ensopados podem tomar seu lugar. A ração diária não deve conter mais de 15 g de óleo extraído de plantas.
Por que você não deveria fritar?
O tratamento térmico dos componentes dos carboidratos está associado à geração de acrilamida nos alimentos, substância que tem maior probabilidade de levar à transformação de células em células malignas. Batatas fritas, que são tão amadas por muitos de nossos compatriotas, são ricas em amido - e são carboidratos puros. Assim, o prato preferido da população em geral é um verdadeiro veneno para o nosso corpo. Um efeito semelhante é produzido por batatas fritas, bolachas, bolachas.
A vida não é açúcar
Os médicos dizem há muito tempo que nosso adoçante favorito, que está em quase todos os lares, é um veneno branco que traz a morte a uma pessoa. Estudos mostraram que estruturas atípicas consomem ativamente a glicose que entra no corpo com açúcar. E muitos de nossos compatriotas o usam para alimentação mais do que é razoável e seguro.
Para minimizar os riscos, na dieta anti-câncer do Dr. Laskin e outrosprogramas de nutrição, recomenda-se substituir o açúcar por outros doces: estévia, mel.
Riscos e produtos nocivos
Claro, seria bom comer apenas saladas com tomates e pepinos, mas às vezes você é tão atraído por algo prejudicial e perigoso que simplesmente não tem forças. É bom que, ao mesmo tempo, uma pessoa entenda que os produtos que a atraem tanto não beneficiarão o corpo. Muitas vezes acontece que uma pessoa nem sabe sobre os perigos de sua dieta diária. Por exemplo, muitas pessoas adoram crostas de pão. Os médicos garantem: esta parte de um pão ou pão é perigosa para a saúde humana.
Entre as substâncias perigosas que podem provocar processos malignos estão os alvejantes contidos na farinha, bem como no pão branco cozido com ela. Todos os tipos de aditivos codificados na composição como "E" trazem riscos. Entre eles estão compostos conservantes que previnem reações oxidativas - estes são considerados os mais nocivos. Finalmente, nossos alimentos contêm pesticidas e os resultados de suas reações químicas. Essas substâncias podem provocar malignidade.
Economia: vale a pena?
De acordo com o conselho dado pelo Dr. Laskin em sua dieta anti-câncer, bem como outras recomendações sobre nutrição que ajudam a minimizar o risco de câncer, é necessário comer alimentos estritamente frescos. Qualquer pessoa pelo menos uma vez se deparou com o aparecimento de mofo nos alimentos. Qualquer nova vida é um perigo mortal para os seres humanos - o molde geraos venenos mais perigosos.
Aflotoxina, frequentemente encontrada em geleias, leite, queijo, assados, pode causar câncer. A concentração deste composto é especialmente alta em amendoins mofados. O produto doente seca, a cor desbota, o sabor muda. Vale a pena notar que algo de errado está acontecendo com a comida, como é melhor se livrar dos produtos imediatamente - os riscos extras são inúteis e não valem a pena.
Hábitos e suas consequências
Qualquer dieta anti-câncer (Budwig, Laskin e outros) exige que uma pessoa exclua produtos de tabaco e álcool de sua vida. Para as mulheres, beber 30 ml de bebidas alcoólicas por dia é considerado seguro, para os homens é permitido o dobro. Beber álcool com frequência e em abundância, assim uma pessoa se coloca em risco: o risco de localização de processos oncológicos no fígado aumenta. Este órgão é um laboratório incrível no qual os compostos venenosos que entram no corpo são rapidamente neutralizados. O excesso de álcool, no entanto, pode causar danos dos quais as células não podem se recuperar.
O consumo excessivo de álcool faz com que o fígado deixe de funcionar normalmente, o que significa que não consegue neutralizar compostos tóxicos e cancerígenos que penetram no interior de diferentes maneiras. Ao mesmo tempo, o álcool é um bom solvente, o que facilita a penetração de substâncias nocivas no corpo devido à absorção. O álcool é sempre prejudicial ao sistema endócrino, imunidade. Diminui a resistência a tumores, inerente ao homem por natureza.
Perigosfique à espreita a cada curva
Alguns ficarão surpresos com o fato de que compostos tóxicos que aumentam o risco de processos malignos podem entrar no corpo com água pura. Células atípicas podem aparecer sob a influência de líquido clorado - a capacidade do cloro de iniciar mutações no nível celular foi comprovada. Enquanto no sistema de tubulação, o líquido é contaminado com elementos de ferro - e isso também traz alguns perigos.
Qualquer dieta anti-câncer envolve a exclusão de flúor, cloro. Se possível, evite alimentos preparados com água da torneira. O cloro pode perturbar a estrutura dos nutrientes das plantas.
Sobre bebidas
Como dizem os compiladores de dietas anti-câncer, sucos engarrafados e bebidas gaseificadas devem ser evitados. Não haverá benefício neles, já que a água da torneira saturada com cloro é usada para a produção, o que destrói os elementos necessários para uma pessoa. Os cientistas dizem que aproximadamente um em cada 100 casos de câncer está associado à água clorada. O cloro se acumula no corpo humano, gradualmente seu efeito negativo se torna mais forte.
Para reduzir os perigos para você, a água da torneira deve ser infundida por pelo menos meio dia antes de beber. Outra opção é ferver o líquido.
Como reduzir o risco?
Para reduzir a probabilidade de câncer, você deve não apenas excluir tudo o que é prejudicial do programa de nutrição, mas também diversificar o cardápio com substâncias úteis como parte de uma dieta anticâncer, ou seja,aqueles que são considerados anti-cancerígenos. Por exemplo, sabe-se que, até certo ponto, a atividade contra células tumorais é inerente às vitaminas P, PP e ácido fólico. Essas qualidades são calciferol e vitamina B6. O retinol e o ácido ascórbico são considerados os mais úteis. Fornecer ao corpo quantidades suficientes de vitamina C é um método confiável de excluir câncer gástrico e um processo maligno no esôfago.
Estudos mostraram que a inclusão de alimentos ricos em ácido ascórbico em uma dieta anticâncer ajuda a oxidar as toxinas que passam pelo sistema digestivo. A vitamina liga essas substâncias e reduz sua atividade nociva.
Retinol e ácido ascórbico
Segundo especialistas, a vitamina A previne a violação da estrutura celular devido a influências externas agressivas. Estudos mostraram que o uso abundante desse composto na alimentação ajuda a reduzir o risco de câncer em uma média de 80%. Ao mesmo tempo, o maior efeito será de fontes naturais de vitaminas, enquanto os produtos sintéticos não garantem benefícios. Muitos acreditam que as vitaminas recebidas pelo corpo nesta forma não são absorvidas.
Para garantir o influxo de retinol e ácido ascórbico, é necessário incluir no cardápio queijos duros, creme de leite e peixes gordurosos do mar. O retinol é encontrado no fígado, provitamina A - em abóboras, pêssegos, tomates. Eles são ricos em cenouras e damascos. O ácido ascórbico entra no corpo humano com groselha preta e alho, muito desse elemento é encontrado em morangos e repolho, verduras e frutas cítricas, batatas jovens.
Benefícios abrangentes
Na dieta de Joanna Budwig, recomenda-se o uso de espinheiro marítimo, rosa mosqueta para alimentação. Os cientistas provaram que essas frutas contêm ácido ascórbico e retinol em abundância, então elas são realmente úteis incondicionalmente.
Trabalhos científicos realizados sobre este tema mostraram que alguns produtos contêm licopeno. Especialmente muito em tomates frescos. O consumo abundante deste carotenóide ajuda a reduzir o risco de câncer de bexiga, bem como o risco de câncer de mama.
O que mais pode ajudar?
Enquanto estuda o programa de nutrição desenvolvido por Joanna Budwig especificamente para a prevenção do câncer, você pode ver que o especialista recomenda comer repolho. De fato, todas as variedades desta planta são ricas em vitaminas e reduzem o risco de degeneração celular. Além disso, nabos, rábano, mostarda beneficiarão uma pessoa. Esses alimentos devem ser consumidos em quantidades razoáveis, evitando excessos.
Receitas fáceis
Você pode fazer um menu bem simples e eficaz.
No café da manhã, recomenda-se comer aveia com frutas, no almoço - salada e sopa com ervilhas. Para o jantar, você pode cozinhar mingau de arroz. Para lanches, sucos naturais espremidos na hora são bons.
Muitos adoraram a receita de couve-flor refogada. Um pimentão colorido grande, uma cebola e dois dentes de alho, uma raiz de cenoura, 100 g de ervilhas verdes, um pouco de azeite, sal e ervas a gosto são tomados por cabeça. Vegetaislavado, picado e cozido em uma panela funda com meio copo de água. Aproximadamente 10 minutos são suficientes para o prato cozinhar.
