Hoje, a medicina atingiu um certo florescimento, que permite controlar muitas doenças, e algumas até derrotas completamente. Infelizmente, a tuberculose não é um deles. Esta é uma doença insidiosa que começa a aparecer quando o bem-estar da população cai. Quanto mais pessoas estiverem abaixo da linha da pobreza, maior será seu risco pessoal.
Gripe grave, pneumonia - e agora seus órgãos respiratórios estão completamente suscetíveis ao patógeno. E como você nunca sabe quem estava na sua frente no ônibus, a possibilidade de se encontrar com um bacilo causador de doenças também não pode ser descartada. Esta doença é tratada por um longo tempo e duramente. Hoje vamos falar sobre a dieta para tuberculose.
Descrição Geral
Vamos dedicar algumas palavras à doença em si. Esta é uma doença infecciosa que é causada por um micróbio chamado varinha de Koch. Esta doença é transmitida por gotículas no ar. Anteriormente, os surtos de tuberculose eram observados durante o período de guerras e repressões, mas hoje, em tempos de paz, milhões de pessoas sofrem com isso. O agente causador é extremamente resistente aos desinfetantes. Ele é capaz de sobreviver mesmo em escarro seco.
Se uma pessoa é diagnosticada com esta doença, ela pode ser internada em um hospital ou receber tratamento ambulatorial. Geralmente a terapia é longa, pois a melhora é lenta. Além do tratamento medicamentoso, é necessária uma dieta especial. Na tuberculose, a nutrição é um dos fatores mais importantes que contribuem para a recuperação.
Principais sintomas
Todos deveriam conhecê-los. A tuberculose é considerada uma doença das camadas mais baixas da população, os sem-teto e os bêbados. Infelizmente, as estatísticas mostram que mesmo uma pessoa respeitável pode ser infectada com ele. Buscar diagnóstico e tratamento não é embaraçoso nem assustador. Pelo contrário, quanto mais cedo o diagnóstico for feito, mais fácil será todo o curso da terapia.
Os principais sintomas desta doença são fraqueza e f alta de sono, perda de peso e tonturas frequentes. Sudorese intensa e linfonodos inchados, um aumento na temperatura corporal de até 37 graus deve alertar. Se, além de tudo isso, você tiver tosse com expectoração, especialmente se houver estrias de sangue, você deve ser imediatamente diagnosticado.
Sobre nutrição
Por que os médicos falam tanto sobre a importância de uma alimentação adequada? Porque a dieta para tuberculose é um fator fundamental. Com uma dieta pobre, desnutrição e f alta de vitaminas, suas chances de uma recuperação bem sucedida são muito pequenas. É necessário chamar a atenção das mulheres que, por causa da moda, muitas vezes se condenam a uma existência meio faminta. Dietas longas e exaustivas e greves de fome,academia e treino até a exaustão. Muitas vezes, nesta categoria de pessoas, a doença é diagnosticada ao acaso, durante um exame de rotina, durante a passagem da fluorografia.
Como já mencionado, um dos componentes mais importantes do tratamento é a dieta para tuberculose, tabela número 11. Ela visa aumentar o peso do paciente, reduzir a intoxicação e aumentar a resistência do organismo à doença. Certifique-se de aumentar o teor calórico da dieta. A nutrição não deve ser apenas completa, mas também equilibrada. Isso permite normalizar o metabolismo, enriquecer o corpo com todas as vitaminas e minerais necessários. Uma dieta para tuberculose pulmonar também é necessária para ajudar a restaurar os tecidos do corpo afetados.
Características da dieta
Ouvindo sobre a necessidade de aumentar o teor calórico da dieta, as pessoas podem entender mal a essência desta recomendação. O mais importante é o equilíbrio da sua dieta. Todos os dias na mesa do paciente devem estar produtos que contenham as seguintes substâncias:
- Vitamina C - limões, laranjas, cebolas.
- Retinol - cenoura, abóbora, espinafre.
- vitaminas B - cereais, legumes, ovos.
Claro, isso não é tudo. Mas com a f alta dessas substâncias básicas, a recuperação está em questão. Portanto, a f alta de elementos básicos pode ser prescrita na forma de injeções. A dieta recomendada para tuberculose é reforçada, mas não excessiva. Isto é especialmente verdadeiro para pessoas com excesso de peso. Seu objetivo é aumentar a resistência do corpo, não ganhar quilos extras. Conteúdo calórico diário - 2800-3500 kcal. Além disso, quanto maior o peso, menor deve ser esse indicador. Mas beber pesado não é recomendado. Bastante 1 litro por dia. Se o paciente apresentar inchaço, o sal é excluído da dieta.
Dieta proteica
Vejamos qual proporção de proteínas, gorduras e carboidratos seria ideal no tratamento da tuberculose. A dieta deve levar em conta as características individuais de uma pessoa, bem como as doenças. O elemento mais importante para uma pessoa durante o período de recuperação é a proteína. O fato é que no corpo de uma pessoa doente observa-se sua deterioração acentuada. Mas sabemos que esta é a base do nosso corpo. Portanto, o menu deve necessariamente incluir carnes magras, peixes, laticínios e produtos lácteos, ovos. A taxa de proteína é calculada individualmente, é 100-120 g por dia.
Gorduras e carboidratos
Não esqueça que esta ainda é uma dieta terapêutica. A tabela para tuberculose não deve ser sobrecarregada com gorduras. Seu número não deve exceder a norma, medida dependendo do sexo, idade e peso da pessoa. Em média, isso é de 80 a 120 g. Seu médico assistente lhe dirá com mais precisão. Cerca de um terço disso deve vir de óleos vegetais. Gorduras refratárias (gordura de carneiro e carne bovina) devem ser excluídas, substituindo por manteiga, creme de leite.
Carboidratos também são necessários, pois são uma fonte de energia. Você precisa de cerca de 400-500 g de carboidratos por dia. As principais fontes devem ser vegetais e frutas, é necessário um pouco menos de cereais. Mas pão e doces devem ser mínimosquantidade.
Alimentos permitidos e proibidos
O número da dieta para tuberculose é 11. Não é particularmente rigoroso, pois o objetivo não é a perda de peso, mas a recuperação do paciente. Os alimentos permitidos incluem carnes magras e aves. O líder é o peru, que combina benefícios para o corpo e quase nenhuma gordura.
Ovos podem ser todos os dias, mas não mais que dois por dia. Leite e produtos lácteos obrigatórios, cereais. Incluído na dieta e massas, legumes e frutas, legumes e frutas. Quanto mais variada a dieta, melhor. Você pode e deve comer pão cinza, vegetais e manteiga. Você também pode queijo e salsicha, geléia e mel. Ou seja, é quase impossível ficar com fome. O que deve ser abandonado? Estas são carnes gordurosas, gordura de porco e carneiro. Ganso e pato, peixe vermelho. Molhos, bolos de creme de manteiga e álcool não são recomendados.
Planejando o cardápio
A dieta para tuberculose pulmonar em um adulto não prevê restrições quanto ao número de vezes que você se senta à mesa. Depende apenas de sua constituição, peso, desejo e recomendações do médico. Você pode comer um número ilimitado de vezes. O principal é seguir a taxa indicada de gorduras, proteínas e carboidratos. As calorias diárias também são calculadas individualmente.
Durante os intervalos entre as refeições, os médicos recomendam beber água pura ou decocções de ervas. Você pode preparar rose hips, mirtilos ou cranberries. Isso saturará o corpo com vitaminas.
Menu de amostra para a semana
Estes são apenas esboços, então não siga exatamente este padrão. O conjunto de produtos pode e deve ser alterado. Quatro refeições são programadas a cada dia.
- Omelete de dois ovos e sanduíche de manteiga. Borscht, filé de frango assado e salada de legumes. Um copo de kefir. Requeijão com creme de leite e uma maçã.
- Aveia e pão. Sopa de galinha com pão e salada de cenoura ralada. Um copo de leite. Purê de batata com almôndegas e salada de legumes.
- Mingau de sêmola com frutas vermelhas. Beterraba com costeletas de vapor e salada. Um copo de kefir. Espaguete com frutos do mar e salada de frango.
- Mingau de trigo sarraceno e uma maçã. Sopa de repolho verde, filé de peru e salada de pepino. Um sanduiche de queijo. Peixe assado e vinagrete.
- Sopa de leite e pêra. Sopa de galinha, espaguete com queijo e salada. Um copo de leite. Trigo sarraceno, costeletas a vapor e salada de legumes frescos.
Como você pode ver, a dieta é bastante equilibrada. Uma variedade de produtos são incluídos no menu todos os dias. Isso é muito importante para uma pessoa em recuperação, pois lhe dá força e energia.
Produtos de ajuda
Dieta no tratamento da tuberculose pulmonar não é apenas nutrição, mas muitas vezes também tratamento. Alguns produtos podem substituir medicamentos. Em particular, trata-se de produtos apícolas. É necessário que esta doença inclua na dieta não apenas o mel, mas também a própolis. Isso também inclui pão de abelha, geléia real, favo de mel. Todos esses produtos são poderosos estimulantes imunológicos que aumentam as defesas do organismo.
Em caso de tuberculose, também são indicadas decocções de ervas. Eles ajudam a acelerar a luta contra a tosse. As contra-indicações devem ser consideradas caso a caso. Claro, esta doença é grave. E seu tratamento é longo e complicado. Portanto, é inaceitável fazer isso por conta própria. É necessário se registrar com um phthisiatrician e pneumologista. Eles desenvolverão uma terapia individual e um nutricionista informará sobre as características da dieta. Você recebeu informações gerais hoje, resta apenas adaptar a dieta às características individuais do corpo. Se a visita ao médico foi oportuna, o tratamento levará de 6 a 8 meses, após os quais você poderá se considerar uma pessoa saudável novamente.
