O produto lácteo fermentado curativo caseiro não é um sonho, mas uma realidade. O fermento Evita ajudará a prepará-lo. O produto contém culturas iniciadoras com efeitos probióticos e vários componentes alimentares curativos. O resultado é uma droga curativa única que ajuda na cura e prevenção de muitas doenças.
Propriedades nutricionais do fermento natural
A cultura inicial tem uma alta atividade biológica. Contém uma série de componentes vitais para o corpo humano. Entre eles estão:
- ácidos orgânicos;
- aminoácidos;
- vitaminas A, B, C, E;
- ácido fólico;
- macro e microelementos - cálcio, potássio, magnésio, ferro e muitos outros;
- proteínas valiosas;
- gorduras;
- carboidratos.
Todas essas substâncias são perfeitamente combinadas pelo iniciador "Evita", a maioria dos comentários sobre ele são positivos. Os produtos lácteos produzidos à sua base são completamente absorvidos pelo organismo e contêm uma dose terapêuticavitamina B. Tem uma textura pastosa, sabor leve e delicado, adequado para a alimentação diária, bem como para todas as categorias de cidadãos, incluindo bebês.
Escopo de cura e prevenção
O fermento seco "Evita" tem propriedades semelhantes a outros produtos similares, mas tem mais valor nutricional para o corpo e ajuda a curar patologias como:
- Disbacteriose.
- Doenças do estômago e intestinos, como gastrite, colite, úlcera, enterite, AII.
- Anemia.
- Doenças da pele (dermatite atópica, neurodermatite, acne);
- Violação do sistema cardiovascular.
- Diabetes mellitus.
- Imunidade reduzida.
Com ingestão regular, o produto fortalece o sistema imunológico, aumenta a resistência a infecções virais, remove toxinas, colesterol, sais de metais pesados, radionuclídeos do corpo humano, aumenta o nível de hemoglobina no sangue, restaura a microflora perturbada do trato gastrointestinal.
Evita (sourdough) é usado como um agente profilático eficaz, as avaliações dos médicos indicam a eficácia de seu uso no campo da gastroenterologia, ginecologia e alergologia. Previne o aparecimento de disbacteriose durante o tratamento antibiótico de doenças infecciosas. Usado com sucesso em pediatria.
É permitido o uso por crianças menores de um ano. Os bebês que são amamentados são aconselhadosintroduzir o produto na dieta não antes do oitavo mês, como terceiro alimento complementar. Bebês em alimentação artificial e mista adicionam somente após um ano. O produto não é adaptado em termos de quantidade de proteína, portanto, o queijo cottage à base dele não pode ser consumido antes dos 6 meses de idade.
Sourdough "Evita": composição
A eficácia do efeito do starter no corpo é devido à sua composição complexa. A acidez do soro finalizado é de 70-80°T, a quantidade de sólidos varia de 9,2 a 11,6%, o teor de vitamina B atinge 0,002 mg por 100 g de produto. Valor energético - 40-60 kcal.
Pode ser armazenado de +10°C a +20°C por 4 meses, de 0°C a +10°C por 12 meses.
Pesquisa Clínica
Várias organizações médicas participaram dos testes do produto lácteo fermentado Evita, aqui estão algumas delas:
- Academia de Ciências Médicas da Ordem de Lenin.
- Moscow Research Institute of Pediatrics.
- Instituto de Pesquisa em Gastroenterologia Pediátrica em Nizhny Novgorod.
- Principal Departamento Médico da cidade de Moscou.
- Hospital Municipal Nº 56 de Moscou;
- Departamento de Saúde de Moscou.
- Policlínica especializada municipal nº 156 de Moscou.
- Ministério da Saúde da Federação Russa.
- Universidade Médica Estatal Russa.
Um bom resultado torna a Evita indispensável. Sourdough, comentários de médicos sobre os quais apenaspositivo, foi preparado durante o estudo de acordo com as instruções. Todos os indivíduos consumiram produtos lácteos fermentados com base nele duas vezes ao dia, 100-150 gramas cada. Eles mostraram uma melhora no apetite e na cor da pele, a síndrome do revestimento da língua diminuiu, o trabalho do trato gastrointestinal voltou ao normal, a dor no abdômen desapareceu e a hemoglobina aumentou. Alguns oponentes notaram um aumento na vitalidade, uma melhora no bem-estar, uma diminuição na intolerância à lactose, alimentos gordurosos. Diminuição da acne, manifestações de neurodermatite. Feridas e rachaduras cicatrizam mais rápido. A microflora intestinal foi restaurada, a disbacteriose desapareceu. A condição de um paciente com úlcera e gastrite tornou-se mais confortável.
Foi notada a atividade antibiótica do produto, o que possibilitou a sua utilização externa no tratamento de processos purulentos, candidíase, erosão cervical. Os sujeitos do teste notaram um sabor delicado e agradável do fermento. A intolerância ao produto se manifestou apenas em um pequeno número de indivíduos (1-2%). Foi manifestado por erupções cutâneas alérgicas, náuseas, estrondo no estômago, diarréia. O produto foi descontinuado por esses indivíduos.
Sourdough é recomendado por especialistas como um complemento à nutrição dietética e médica, especialmente para doenças do trato gastrointestinal.
Evita sourdough: preparação
Para colher os benefícios deste produto lácteo fermentado, você precisa comprá-lo e cozinhá-lo direito.
Para o processo de cozimento você vai precisar de:
- Esm altadocapacidade.
- Chá e colher de sopa.
- Termos.
- Pote de vidro com tampa.
Os pratos devem ser lavados e esterilizados antes do uso. Para preparar o fermento líquido, você precisa estocar leite de vaca. Pode ser inteiro ou seco. É necessário despejar um copo de leite fervido (250 gramas) em um prato esm altado e resfriá-lo a uma temperatura de +40°C. Abra o frasco com o produto seco Evita. O starter, as instruções chamam a atenção para isso, deve ser diluído com 2-3 colheres de chá de leite fervido, após o que o frasco de vidro deve ser fechado e agitado até que o pó esteja completamente dissolvido. Adicione a substância preparada ao leite preparado. Misture bem todos os ingredientes com uma colher. Escorra o leite fermentado em uma garrafa térmica e deixe-o lá por 14-17 horas até que um coágulo denso apareça. Antes de despejar em uma jarra, mexa o coágulo agitando e os pratos, depois que o fermento for despejado, feche bem a tampa e leve à geladeira. Após seis horas, o produto estará pronto para uso.
De "Evita" você pode preparar não apenas uma entrada, mas também um produto lácteo fermentado. Para esses fins, um, dois ou três litros de leite devem ser fervidos, dependendo da quantidade de produto para o qual a preparação foi projetada, e resfriado a + 40 ° C. Retire a espuma do leite e adicione, de acordo com a proporção, 5, 10 ou 15 colheres de sopa de fermento diluído no frasco. Misture bem os produtos com uma colher limpa e feche bem o recipiente com leite com uma tampa, embrulhe-o com papel,pano e coloque em um lugar quente. A fermentação dura de 5 a 8 horas, até que um coágulo denso e espesso seja formado. Em seguida, o produto deve ser colocado na geladeira por mais cinco horas, após o que está pronto para uso.
Massas fermentadas prontas podem ser usadas repetidamente para obter uma nova porção do produto lácteo fermentado, mas o número de tais manipulações não deve exceder cinco. Para obter um novo produto, uma pequena quantidade de massa fermentada já preparada é reservada na proporção de 5 colheres de sopa por litro de leite. O recipiente é fechado com tampa e armazenado na geladeira.
O sabor do prato de leite fermentado é macio e agradável, e em consistência lembra creme azedo. Sujeito às regras de preparo, o produto não azeda e pode ser armazenado em temperatura de +2 a +8°C por até dez dias.
Depois de preparar um prato de laticínios, ele deve ser consumido adequadamente. O fermento lácteo "Evita Roz" pode ser utilizado de manhã, ao pequeno-almoço, ao meio-dia ou ao jantar, substituindo uma das refeições. Não devem ser consumidos mais de 200 ml de cada vez. Como alimento adicional, deve ser tomado de manhã, à noite e à tarde 20 minutos antes das refeições, na quantidade de 100-150 ml.
Outros produtos fermentados
Você pode não apenas beber massa azeda pronta, mas também cozinhar à base produtos saborosos e saudáveis, como queijo e requeijão ou creme de leite.
Para preparar o queijo cottage, você precisa pegar um produto lácteo fermentado preparado com base na cultura inicial Evita e colocá-lo em banho-maria por cerca detrinta para separar o soro. A temperatura do processo não deve exceder +60°C.
Corte o coágulo denso resultante em pequenos quadrados, esfrie em água fria, coloque uma gaze e deixe escorrer. Assim que todo o soro é drenado, a coalhada é colocada na geladeira e resfriada a uma temperatura de +10°C. Depois disso, pode ser comido. Esse queijo cottage é armazenado silenciosamente por sete dias a uma temperatura de 4 ± 2 ° C. Contém proteínas, gorduras e bactérias do ácido propiônico.
Whey sobra depois do queijo cottage também pode ser consumido, pois reteve todas as substâncias valiosas: aminoácidos, vitaminas, sais e oligoelementos. Além disso, contém ácidos como compostos graxos lácticos, cítricos, fórmicos, butíricos e voláteis. Tal produto é absorvido pelo corpo quase 100%.
Evita O fermento de rosa, cujas avaliações confirmam suas propriedades benéficas, é usado para fazer não apenas queijo cottage, mas também queijo. Requer queijo cottage, obtido a partir do fermento, que é salgado a gosto e enriquecido com todos os tipos de temperos. Depois disso, é colocado sob a prensa - e após 5-6 horas, obtém-se um queijo caseiro nutritivo.
Para preparar o creme de leite, você precisará de um produto Evita seco, a partir do qual será preparado o fermento líquido no futuro, e creme com 10% de teor de gordura. Primeiro você precisa preparar o fermento e depois adicioná-lo ao creme na proporção de 4-5 colheres de sopa por litro. Coloque o creme fermentado em uma garrafa térmica por 14-15 horas e, em seguida, despeje em um recipiente e leve à geladeira, onde ainda são mantidos por seis horas. Depoiseste produto está pronto para uso.
Starter "Evita Rose": aplicação em cosmetologia
Sourdough é bom não apenas quando tomado por via oral, mas também pode se tornar indispensável na cosmetologia doméstica para preparar várias máscaras.
Máscara para pele seca
Meia colher de sopa de creme de leite preparado no produto "Evita Rose" com a adição de 10% de creme deve ser moído com uma gema de frango e adicionar 0,5 colher de sopa de qualquer óleo vegetal. A mistura deve ser aplicada no rosto, pescoço e decote, mantida por até cinco minutos e lavada com água.
Máscara para pele oleosa
Para a sua preparação, toma-se o starter Evita Rose, cujas avaliações comprovam a eficácia do produto em muitas áreas, e misturado com aveia finamente moída. A máscara é aplicada por cinco a dez minutos na pele do rosto, após o que é lavada com água.
Máscara peeling
Creme azedo à base de massa azeda deve ser misturado com aveia moída, feijão ou borra de café. Esses componentes são partículas abrasivas que esfoliam as células mortas da epiderme. A composição é aplicada no rosto e massageada com os dedos por 1-2 minutos, esfregada na pele. Depois disso, o agente é removido com água.
Máscara Nutritiva
Adequado para peles secas, normais e envelhecidas. Para prepará-lo, você precisa tomar uma colher de chá de queijo cottage preparado com base no produto Evita, adicionar a mesma quantidade de óleo vegetal e suco de cenoura. Aplique a mistura no rosto, pescoço e decote, onde deixar por 15 minutos, depois enxágue com água.
Máscara calmante
50 g de requeijão devem ser misturados com 25 g de creme de leite e adicionar clara de ovo batida a eles. Deixe por 15 minutos e depois lave o rosto com água.
Erros na preparação do produto
Os starters Evita são sem dúvida bons, mas por vezes o seu sabor deixa muito a desejar, e o efeito da sua utilização não é nada do que deveria ser. O fato é que todos esses problemas podem ser resultado de uma preparação inadequada.
Aqui estão algumas coisas a serem consideradas:
- A temperatura para a fermentação do leite deve ser de 40±2°C, pois se esse valor atingir 60°C, todas as bactérias benéficas morrem e o leite não fermenta bem.
- Durante o cozimento, a temperatura da mistura de leite não deve cair abaixo de 30°C, pois o processo de fermentação ficará mais lento; neste caso, a pasta de leite deve ser aquecida a +40°C em banho-maria.
- Temperatura de cozimento intermediária (entre +40°C e +60°C) aumenta o processo de separação do soro e a acidez do produto.
- O resultado final da cozedura depende do próprio leite, do seu teor de gordura e do grau de contaminação.
- O leite não deve ser derramado durante a fermentação.
- A acidez do starter aumenta se estiver em local quente por mais tempo do que o indicado nas instruções.
- Antes de fermentar, o soro no frasco deve ser bem agitado até que o pó esteja completamente dissolvido.
Fiançao sucesso do evento é levar em conta todos os detalhes acima e seguir as instruções, bem como o fermento "Evita" de alta qualidade. "Grimm N" é o único fabricante que deve ser listado na garrafa. Informações sobre qualquer outro indica um produto falso.
Custo e ponto de venda da mercadoria
Não é fácil comprar um produto como o Evita starter. Moscou é a única região onde pode ser comprado em algumas lojas, não apenas na forma de pó seco, mas também no estado líquido acabado. É vendido na capital nos shopping centers Taganka e Shtaer Chertanovo, Appetit LLC, a fazenda ecológica em Veshnyakovskaya, a loja Zhemchuzhinka (departamento de mercearia), o pavilhão comercial na Ryazansky Prospekt, a loja Produkty perto da estação de metrô Akademicheskaya, Pokhudeyka store, GRIMM N LLC, loja Help Yourself, Moskvich Cultural Center, Sunfood LLC, Farmir Pharmacy, shopping center Izmailovskaya Yarmarka e outros lugares.
Representantes da empresa também trabalham em grandes cidades da Rússia, como São Petersburgo, Tambov, Irkutsk, Nizhny Novgorod, Ulyanovsk.
No site oficial da empresa existe uma loja online onde qualquer residente da Federação Russa pode encomendar um produto como a cultura inicial Evita. O preço de um pacote de 10 peças é de 1650 rublos, ao comprar 20 peças, o custo de uma garrafa é de 145 rublos. Em outros pontos de venda, os preços são muito diferentes, por uma garrafa de vidro eles pedem de 150 a 500 rublos.
Evita sourdough: comentários de consumidores
O produto Evita é relativamente novo, mas jáganhar alguma popularidade. Há muitos comentários sobre ele e, principalmente, são positivos. Alguns dizem que este é apenas um fermento divino que pode curar não apenas doenças gastrointestinais, mas também SARS, gripes e resfriados. É instilado no nariz e na garganta, usado como remédio externo para doenças inflamatórias da pele. Embora um produto não seja capaz de lidar com a doença, ele desempenha um papel importante no tratamento complexo. Alguns dos compradores preparam kefir, creme de leite e outros produtos lácteos da Evita, na opinião deles, são muito mais saborosos do que os comprados em lojas. A maioria observa que, após seu uso, a saúde melhorou, o metabolismo melhorou, as fezes normalizaram, o excesso de peso desapareceu e a tez foi renovada. Também é usado para o tratamento da disbacteriose "Evita". O fermento não é vendido em farmácias, mas é distribuído apenas por meio de sua própria rede de atacado e varejo, portanto, nem sempre é fácil comprá-lo.
Existe uma categoria de pessoas que não conseguiram preparar o produto de acordo com as instruções, e uma substância líquida se formou na saída, não parecida com o fermento pronto, mas são poucas. São poucos os que não veem sentido em adquirir o produto e não o consideram útil. Basicamente, todos que conseguiram preparar adequadamente um produto lácteo fermentado ficaram satisfeitos com ele, porque não é apenas saudável e nutritivo, mas também saboroso. Se você usar o iniciador com moderação, um frasco de Evita geralmente é suficiente para um mês.
Sourdough, que não tem críticas negativas dos médicos, ganhou milhares de fãs em toda a Rússia e ajudoucurar mais de uma doença.
