As propriedades úteis do kumquat são conhecidas desde os tempos antigos, esta fruta é especialmente amplamente utilizada na China e no Japão. No entanto, devido à sua grande área de crescimento, hoje está ganhando popularidade em quase todos os lugares.
Depois que as frutas estrangeiras se tornaram disponíveis para o povo russo, as propriedades benéficas do kumquat tornaram-se conhecidas em nosso país. Na aparência, parece uma pequena laranja na forma de um oval. Há muito tempo é reconhecido tanto no território histórico de seu cultivo no Japão quanto nos EUA, China, Argentina, Israel e muitos outros países. Além disso, é cultivada como planta de casa para decorar interiores. As propriedades benéficas do kumquat se devem ao fato de ser considerado uma excelente fonte de vitaminas A, B e C, fibras alimentares. Quando fresco, pode ser consumido com segurança com a pele. Para armazenamento a longo prazo, é salgado, seco ou preservado.
Marmelo japonês Fortune, como também é chamado o kumquat, cujas propriedades benéficas estão aumentando a cada ano hojepopularidade desta fruta, contém muito poucas calorias. Contém uma grande quantidade de vitaminas, fibras, antioxidantes, minerais (cálcio, potássio, ferro, fósforo, sódio, manganês, zinco, selênio, cobre) e óleos essenciais. Tudo isso torna o kumquat muito atraente para uso generalizado tanto na medicina quanto na nutrição diária. Principalmente entre os antioxidantes, vale destacar caroteno, luteína, zeaxantina e tanino.
Quando o kumquat é seco, seus benefícios em vários indicadores permanecem quase no mesmo nível da fruta fresca. Os óleos essenciais contidos nele têm um efeito bactericida. Portanto, pode ser usado para tratar resfriados e matar fungos. Pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol. Além disso, o kumquat é uma boa ferramenta para combater a ressaca. Os minerais contidos nele contribuem para a normalização da pressão arterial e da frequência cardíaca, estão envolvidos nos processos de oxidação nas células e na formação de glóbulos vermelhos.
Os benefícios do kumquat devido ao seu alto teor de vitamina C são recomendados para cicatrização rápida de feridas, prevenção de diabetes, artrite, doenças neurodegenerativas e câncer. Para obter a norma diária, basta comer apenas oito frutas cruas. A presença de vitamina A lipossolúvel na fruta a torna uma excelente ferramenta para a prevenção de doenças da pele, tecidos musculoesqueléticos, unhas e dentes. Além disso, para as pessoas é uma boa alternativa ao suco de cenoura. As vitaminas B (riboflavina, piridoxina, folato, tiamina, niacina) contidas no kumquat contribuem para uma melhordigestão (semelhante aos cofatores). Ao comer oito frutas, você pode fornecer dez por cento da proporção diária de cálcio, que é necessária para a formação do tecido ósseo, dos dentes e da transmissão dos impulsos nervosos.
Por causa do teor de fibra alimentar do kumquat, seu consumo tem um efeito positivo no trato gastrointestinal, na saúde do coração, na concentração de insulina e nos níveis de glicose no sangue. A fruta contém taninos, pectinas, celulose e vários polissacarídeos. Não foram identificadas contra-indicações graves em humanos para o kumquat. É verdade que não é necessário consumi-lo excessivamente, pode aparecer irritação nos rins. Na culinária, o chá de kumquat, a confeitaria e a marmelada desta fruta são os mais famosos.
