Legend diz que o aipo traz felicidade. Muitas dietas de desintoxicação e dias de jejum são baseadas no aipo, um vegetal com cheiro específico e sabor picante. É usado tanto para perda de peso quanto como fonte de vitaminas, especialmente necessárias no início da primavera. Na culinária, são utilizadas raízes de aipo, pecíolos e folhas (dependendo do tipo de planta). Muitas combinações de receitas. O que há de bom nesse vegetal?
O que é aipo e com o que se come?
Esta é mais frequentemente uma planta bienal da família das Umbelíferas. Acontece, como indicado acima, folha, pecíolo e raiz. As folhas são semelhantes às folhas de salsa, só que maiores. A inflorescência é um guarda-chuva formado por flores claras. A haste pode "estender" até um metro. O aipo nasceu no Mediterrâneo. Não tolera seca e solos pobres, não cresce em cativeiro. Na maioria das vezes, é aconselhável usar raiz de aipo.
Qual é a utilidade desta raiz? Aipo: composição química
Aipo contém um grande número de várias vitaminas: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, sais minerais, sódio, iodo, ferro, potássio, magnésio, fósforo, proteínas, óleos essenciais.
Quais outras propriedades têm uma raiz? Aipo: benefícios para a saúde
Aipo limpa perfeitamente o corpo de toxinas, o que é obrigatório para quem quer perder peso ou se livrar da celulite. Além disso, esta raiz milagrosa ajuda a lidar com o nervosismo e a insônia. O aipo ajuda a baixar o açúcar no sangue, melhora o metabolismo e o sistema imunológico. Outro afrodisíaco muito forte é essa raiz. O aipo, de acordo com as crenças chinesas, traz harmonia e bem-estar à vida. Como preparar a raiz?
Cozinhar aipo
Para repor o suprimento de vitaminas no corpo, prepare uma salada com este vegetal. Será não apenas saboroso, mas também saudável.
Aipo fresco e salada de cebola
Você vai precisar de:
- raiz (aipo) 100g;
- cebola verde - 300g;
- 1 colher de sopa colher de suco de limão;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- cominho, pimenta preta, coentro, salsa (a gosto).
Aipo rale em um ralador grosso, pique finamente a cebola. Adicione o óleo e as especiarias e coloque tudo na panela. Adicione um pouco de água e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Coloque a salada pronta em um prato e sirva gelada.
Tratamento de raiz de aipo
Remoção de sal
ComoFoi mencionado acima que o aipo contém uma grande quantidade de magnésio, o que ajuda a remover os sais do corpo. Para fazer isso, pegue 1 kg de raízes, três limões e passe tudo por um moedor de carne. Misture tudo e mantenha a mistura em um local escuro por sete dias. Em seguida, esprema o suco e adicione 300 g de mel. Beba uma colher de sopa três vezes ao dia. Guarde na geladeira.
Mordida de Gelo
Cozinhe 150 g de raízes de aipo em um litro de água. Resfrie o líquido até a temperatura ambiente e abaixe a parte congelada do corpo nele.
Dores
Cozinhe algumas raízes de aipo e coma-as com o caldo. Há casos em que esse método de tratamento até ajudou pessoas que não conseguiam mais andar.
Alergia
Insista duas colheres de sopa de raízes raladas em um copo de água fria. Beba um terço de um copo três vezes ao dia 20 minutos antes das refeições.
Aterosclerose
Para prevenir esta doença, adicione este vegetal a todas as refeições diariamente. Inclua aipo em sua dieta e você esquecerá muitas doenças para sempre.
