As dietas são a forma mais eficaz de prevenir o aparecimento de urolitíase e aliviar o curso de uma doença já existente. A dieta para fosfatúria consiste na proibição do uso de leite azedo e laticínios, temperos quentes, frituras e grandes quantidades de café.
Quando a doença ocorre
Se a fosfatúria apareceu como uma doença concomitante, por um longo tempo ela prossegue sem sintomas pronunciados, mas o período de remissão geralmente é curto. A exacerbação da doença pode levar a desvios significativos do estado normal, o que acabará por causar dor intensa e uma longa recuperação.
A fosfatúria primária pode ocorrer pelos seguintes motivos:
- transtorno metabólico;
- doenças do sistema nervoso central;
- deterioração das glândulas paratireoides;
- lesão congênita nos rins ou ureter;
- problemas de absorção de fosfato;
- lesões virais e bacterianas.
Todas as doenças resultam na perda de fosfatoprecipitação que provoca a formação de cálculos nos rins e ureter.
Compilação de nutrição saudável para adultos
A dieta para fosfatúria em adultos baseia-se na normalização do índice de acidez, bem como na prevenção da precipitação de sais e fosfatos na urina. Para o melhor efeito, os especialistas aconselham o uso da dieta nº 14, pois é ela quem ajuda a suprimir a manifestação desta doença e aliviar os sintomas. A nutrição para fosfatúria será baseada nos seguintes indicadores:
- calorias consumidas por dia - não mais que 2500 kcal;
- Um paciente não deve beber mais que 2,5 litros de água por dia;
- teor de sal nos alimentos consumidos não é superior a 5-7 g;
- 300-500 g de carboidratos simples/complexos diariamente;
- gorduras - não mais que 100g
Se o médico não identificou nenhuma contraindicação especial para o regime de ingestão, é permitido beber 2,5 litros de líquido: esta norma inclui sucos, chás e decocções bebidos por dia.
Alimentos Recomendados
É muito importante para um paciente que sofre de fosfatúria observar rigorosamente o equilíbrio de óleos vegetais e animais: este último deve estar no cardápio o máximo possível. É muito importante abandonar as gorduras insolúveis pesadas, limitar a ingestão de alimentos ricos em cálcio: nozes, leite, creme de leite, queijo.
É bom que a dieta inclua cereais, peixe cozido, carnes magras que ajudem a aumentar a acidez da urina. Uma grande quantidade de líquido que você bebe por dia é outra ação importante para a recuperação. É importante beber antes e depoisrefeições, mas os especialistas desaconselham beber água com as refeições.
Restaurando a acidez
Alimentos para ajudar a restaurar a acidez rapidamente:
- qualquer vegetal verde: ervilha, repolho, azeda;
- frutas e bagas frescas: romãs, framboesas, maçãs verdes;
- cereais e leguminosas (você pode cozinhar mingau com eles);
- carne magra e peixe cozido;
- ovos (só se come proteína);
- alimentos doces naturais: açúcar de beterraba, mel;
- buffet com quantidade mínima de gema e leite na composição;
- óleo vegetal;
- compotas com quantidade mínima de açúcar, tinturas de ervas, chá fraco e café.
Além disso, os nutricionistas recomendam que os pacientes com fosfatúria bebam água mineral, o que leva ao aumento da acidez. A água mineral "Narzan" ou "Naftusya" é adequada - eles contêm a quantidade certa de minerais que acidificam a urina. Você precisa beber água mineral 30 minutos antes de uma refeição ou 1,5 horas depois.
Alimentos proibidos
Especialistas identificaram um grupo de produtos que é importante remover completamente de sua dieta.
Incluem:
- qualquer bebida alcoólica (cerveja sem álcool, vinho e energéticos);
- bolos, muffins com creme;
- carne com alto teor de gordura, banha;
- todos os laticínios.
Compondocardápio para fosfatúria
O cardápio da fosfatúria para adultos no número 14 é a rejeição completa da nutrição fracionada, é importante comer alimentos 4 a 5 vezes ao dia. Jejum ou dias de jejum são proibidos.
Os nutricionistas compilaram um menu aproximado para pacientes que ajudará a normalizar rapidamente o nível de acidez e o estado geral do paciente:
- primeiro café da manhã: massa assada com cogumelos e clara de ovo. Suco de cranberry;
- segundo café da manhã: duas maçãs verdes, torradas secas;
- almoço: salada de repolho, ervilhas temperadas com azeite, trigo sarraceno com peito de frango, sopa com cereais. Compota ou bebida de frutas - você precisa beber cerca de dois copos, não incluindo a sopa;
- lanche: qualquer produto doce sem recheio doce, suco de framboesa ou compota de rosa mosqueta;
- jantar: mingau com bolo de peixe, torradas secas e compota.
Antes de ir para a cama, você pode beber um copo de caldo de rosa mosqueta. Se de repente o paciente sentir fome, ele pode comer uma torrada ou um pão sem recheio - é estritamente proibido passar fome com uma dieta. Você pode processar alimentos de qualquer maneira: ferver, fritar em uma crosta sem gordura animal, assar para um casal. Produtos lácteos com fosfatúria são excluídos, mas uma colher de sopa de creme azedo com baixo teor de gordura adicionada a um prato assado não afetará a saúde de forma alguma. Os produtos lácteos desta forma podem ser consumidos até às 13:00.
Se, após o re-diagnóstico da urina, a quantidade de fosfatos permanecer a mesma, então a doença terá que ser tratada com medicamentos. A dieta é uma maneira de evitar a fosfatúriareduza a chance de recaída.
Crianças afetadas
No início, a criança pode não sentir nenhuma mudança no corpo, mas apenas até que a pedra atinja um tamanho grande. Depois que a pedra começar seu movimento pelo sistema urinário, o bebê sentirá dor e desconforto. Se a pedra tiver bordas afiadas, durante o movimento, danificará os tecidos do ureter e provocará inflamação.
Dieta para fosfatúria em crianças envolve o uso de:
- todos os cereais;
- aves, carnes, peixes e outros alimentos com baixo teor de gordura e ricos em proteínas animais;
- abóboras, abobrinhas, ervilhas, batatas, pepinos;
- qualquer fruta azeda.
Se não houver contraindicações, é permitido beber bastante água.
Como essa dieta é altamente restrita, a dieta deve ser continuada pelo menor tempo possível, e a criança deve ser vista regularmente por um médico e fazer urinálise frequente.
Após detectar uma grande quantidade de fosfatos na urina de uma criança, a dieta deve excluir os seguintes alimentos da dieta:
- qualquer doce: doces, chocolates;
- confeitaria: hambúrgueres, bolos;
- alimentos enlatados e em conserva, carnes defumadas;
- reduzindo a quantidade de sal consumida;
- evitar frituras e frituras.
Dieta para gestantes
Se, após seguir a dieta, um segundo exame de urinarevelou uma grande quantidade de fosfatos, então o médico determina fosfatúria secundária, que pode ocorrer no contexto de outras doenças. Dependendo da causa específica, um especialista prescreverá um tratamento complexo para uma mulher em uma posição.
Depois de determinar a causa da doença, a gestante recebe uma dieta que exclui alimentos que levam à formação de fosfatos no corpo e ao desenvolvimento de fosfatúria. A dieta da gravidez proíbe os seguintes alimentos:
- legumes;
- produtos lácteos;
- chá ou café forte;
- pratos apimentados;
- refrigerantes doces.
A dieta para fosfatúria em mulheres grávidas deve incluir o máximo de proteína possível. De vegetais, mais atenção deve ser dada aos aspargos, abóbora, couve de Bruxelas. Você pode adicionar bagas ao menu - mirtilos e groselhas. É proibido comer alimentos velhos, pois muitos deles são processados com fosfatos para prolongar sua vida útil.
Os especialistas recomendam que uma mulher grávida com toxicose tome diferentes complexos vitamínicos. As vitaminas D, B e A, assim como o magnésio, podem aumentar o nível de acidez na urina.
Ao fazer dieta, é importante ter um cuidado especial. O uso de produtos dietéticos deve permanecer dentro do quadro terapêutico, caso contrário, você pode obter uma forte acidificação da urina, o que levará à formação de oxalatos com bordas afiadas. Uma semana após o início da dieta, é necessário refazer um exame de urina para identificaríndice de fosfato.
