Nem todo mundo sabe que a flor azul da beira da estrada é a famosa chicória, que é usada para fazer um substituto do café. E muitos curandeiros e cientistas da antiguidade conheciam as propriedades curativas desta planta.
Chicória ordinária: descrição
Pertence a plantas herbáceas perenes. Sua raiz é fusiforme, muito grande e carnosa, secretando suco leitoso quando cortada.
A chicória comum possui caule ereto com superfície nervurada, atingindo uma altura de 120 centímetros, fortemente ramificado.
As folhas da planta são coletadas em rosetas, as folhas próximas à base da flor têm uma estrutura entalhada, levemente lobada ou pinnatipartite, afilando em direção à base. As folhas são de caule médio, lanceoladas, sésseis, alternadas com base larga e bordas bem serrilhadas, enquanto as folhas superiores são lanceoladas e mais inteiras.
As flores bissexuais localizam-se em cestos, sempre nas axilas das folhas e isoladas ao longo do topo da planta. Eles são de cor azul, mas também existem espécies rosadas e brancas, pétalas com 5 dentes, junco. Época de floração abundantecai no meio do verão. Após a floração, aparece um aquênio (carpelo), principalmente pentagonal ou triangular. Seu comprimento é pequeno, 2-3 milímetros, é levemente oblongo e tem uma tonalidade marrom.
A planta de chicória comum é uma planta de mel maravilhosa. Também reage muito fortemente à luz solar - é muito difícil encontrar flores abertas depois das 17h.
Crescimentos
Cresce em quase todos os lugares: pode ser encontrado nas partes asiáticas e europeias da Eurásia, bem como na Nova Zelândia, África, Austrália. Fotos de chicória comum são familiares para muitos moradores desses lugares. Muitas vezes é encontrado ao longo de valas, estradas, em prados, às vezes forma matagais abundantes.
Desembarque
Para escolher o local certo para plantar, você precisa saber que não pode ser semeado constantemente em um só lugar, pois as culturas permanentes podem levar a várias doenças. Deve levar cerca de três anos para que a planta possa ser devolvida ao mesmo local.
Não semeie depois de batatas, tomates, cenouras, alface, pois esta planta é suscetível a vermes ou esclerotinia. Esteja preparado para que, após a colheita da chicória, partes das raízes que germinam na primavera permaneçam no solo. Para não combater as ervas daninhas, plante neste local plantas que precisam ser colhidas precocemente, ou seja, com estação de crescimento curta. Entre eles estão íris, tulipas, gladíolos.
Cuidados
Outonoé necessário cavar o local, a profundidade deve ser de pelo menos 30 cm. Ao solo é adicionado fertilizante superfosfato, bem como 40% de sal de potássio. Na primavera, o solo é gradado, após o que é adicionado nitrato de amônio. As sementes de chicória devem ser semeadas no final de abril, a distância entre as linhas deve ser de 40 cm e umas das outras - cerca de 10 cm. Após o plantio, a parcela é enrolada.
Coleção
Para fins medicinais, são usadas principalmente raízes de chicória, às vezes grama é usada, ou seja, os topos e as flores da planta. As raízes são colhidas no outono. Eles são desenterrados, depois lavados com água fria, livrando-se do excesso de umidade. Em seguida, as raízes são cortadas em pedaços e retiradas para secar, o que pode ser feito ao ar livre e com equipamentos de secagem. As raízes secas podem ser armazenadas por até 2 anos.
A grama é colhida durante a floração da planta, ou seja, a chicória comum deve ser colhida no verão. Para fazer isso, corte as hastes superiores (cerca de 30 cm de tamanho). A grama também pode ser seca em secadoras ou ao ar livre. Seu tempo de armazenamento é de um ano civil.
Propriedades de cura
A medicina alternativa encontrou um grande número de usos para a chicória. Por exemplo, grama, sementes e raízes são usadas no tratamento do fígado, estômago, bexiga, intestinos, baço e preparações à base desta planta são usadas para epilepsia e histeria como sedativo, além disso, tratam anemia e hemoptise.
A decocção das sementes tem efeitos antipiréticos, analgésicos e diaforéticos. Uma infusão de flores pode acalmar uma pessoa com maior excitabilidade e também reduz a dor no coração. O suco fresco da planta era usado para tratar anemia e malária. Uma decocção da erva é frequentemente adicionada aos banhos, tratando assim a diátese, o eczema e as articulações. A mesma erva é usada na forma de cataplasma para eliminar furúnculos e na forma de cinzas, junto com creme de leite, é usada para uma variedade de lesões de pele, incluindo eczema e psoríase.
Os curandeiros tradicionais estão familiarizados com a chicória comum, cujas propriedades medicinais são descritas em detalhes neste artigo, desde os tempos antigos. Em vários trabalhos de antigos curandeiros há referências a esta flor.
Chicória é um ótimo substituto do café, embora seja muito mais saudável. Tal substituição ajuda a limpar o corpo humano, remove toxinas e escórias acumuladas, substâncias radioativas, ajuda a melhorar a digestão e também acelera o metabolismo.
A planta tem um efeito positivo no processo de digestão e motilidade gástrica. Por exemplo, a chicória comum, ao digerir alimentos de difícil digestão, ajuda a melhorar o funcionamento do estômago.
A remoção de toxinas é explicada pelo fato de que a planta tem um efeito benéfico sobre o fígado, ao mesmo tempo em que potencializa suas funções.
Receitas
Chicória ordinária tem propriedades benéficas únicas. Por exemplo, com seu uso diário, a condição geral de uma pessoa e a condição de sua pele em particular melhoram.
A forma mais elementar de usá-lo é considerada a forma de decocção.
Decocção da raiz
Raízes de chicória comum no volume de uma colher de sopa devem ser completamente esmagadas, em seguida, despeje meio litro de água quente e deixe ferver por trinta minutos. O caldo resultante deve ser filtrado após o resfriamento e tomado em uma colher de sopa antes das refeições três vezes ao dia. Esta decocção ajuda perfeitamente o processo de digestão, melhora o apetite e também é considerado um excelente agente diurético e colerético.
Infusão de raízes
Raiz de chicória é usada para fazer uma infusão. É usado para tratar o estômago, inflamação da bexiga, bem como doenças de pele. A receita para a infusão é bastante simples: uma colher de sopa de raiz seca moída deve ser despejada com meio litro de água quente e deixada em infusão por várias horas em um recipiente fechado. Depois que a infusão deve ser filtrada, esprema os restos da raiz e aplique meia hora antes das refeições, meia xícara três vezes ao dia. Além disso, a infusão é recomendada para beber para o tratamento de um baço aumentado ou doença de cálculos biliares.
Suco de chicória
A chicória é usada na forma de suco, que possui um grande número de propriedades úteis, pois trata doenças de pele (diátese, acne, dermatoses pustulosas, eczema) e anemia, além de ser um sedativo. Para fazer suco, você só precisa de brotos jovens durante o período de brotação, que são lavados muito bem, depois escaldados com água fervente e passados por um moedor de carne. O mingau acabado deve ser espremido através de várias camadas de gaze ou um pano e ferver o suco resultante por alguns minutos. Em seguida, você precisa adicionar mel ao produto acabado e tomar até 4 vezes ao dia para uma colher de chá.
Loções das raízes
Tais loções ajudam a curar a diátese em crianças após dois anos. Para preparar uma loção, você precisará de uma raiz de chicória e sua parte aérea, tomadas em partes iguais. Quatro colheres de sopa da mistura pronta devem ser fervidas em um copo de água limpa por meia hora. Em seguida, você precisa esfriar e espremer bem. Duchas ou banhos devem ser tomados à noite. O tempo de tratamento é de pelo menos três dias.
Para o tratamento da anemia
Você vai precisar de meio copo de leite, ao qual você precisa adicionar uma colher de suco de chicória. Esta mistura deve ser tomada pelo menos três vezes ao dia durante um mês e meio. Em seguida, você precisa fazer uma pausa de uma semana e repetir o curso.
Para melhorar a visão
Para restaurar ou melhorar a visão, a chicória também é adequada - uma planta com propriedades curativas únicas. Para fazer isso, use uma mistura de suco de salsa, chicória, aipo e cenoura. Um copo por dia desta mistura, quando usado regularmente por vários dias, dá excelentes resultados para vários defeitos visuais.
Para gastrite
Caules e flores de chicória devem ser cuidadosamente picados, então pegue algumas colheres desta composição. Esta quantidade da mistura deve ser despejada com um litro de água quente e fervida por quinze minutos. Esfrie, coe e beba meio copo três vezes ao dia.
Para arritmias
Raiz de chicória deve ser cuidadosamente picada,em seguida, pegue uma colher, despeje com meio litro de água limpa e deixe ferver. Retire do fogo, feche o recipiente com uma tampa e deixe por duas horas. Em seguida, coe e adicione o mel ao caldo. O produto acabado deve ser tomado meia xícara três vezes ao dia antes das refeições.
Para o tratamento de doenças pulmonares, prevenção de bronquite e laringite
Pique a raiz de chicória, adicione erva-mãe a ela. Despeje esta mistura na quantidade de 3 colheres de sopa com duas xícaras de água fervente e reserve por quinze minutos para infundir. Beba ao longo do dia como chá normal.
Recomendações Especiais
A chicória é uma planta considerada semelhante ao dente-de-leão, por isso é recomendável misturar essas duas plantas. E se você adicionar um pouco de hortelã à composição resultante, obterá um chá perfeito para os cursos de tratamento e recuperação do corpo no outono e na primavera. Este chá tem um efeito curativo em doenças reumáticas e também aumenta a atividade dos rins e do fígado, ou seja, restaura o estado normal de saúde de uma pessoa.
Uso em outras áreas
Vale a pena notar que as raízes torradas da planta são um excelente substituto para o café. Assim, na Letônia, uma raiz é adicionada ao café comum e é preparada uma bebida gelada com suco de maçã, mel e limão. Mas na Estônia é café com ovo. O chá de frutas e bagas é aromatizado com chicória. Ao mesmo tempo, as raízes podem servir como fonte de frutose, inulina, ser usadas para a fabricação de álcool (ao mesmo tempo, o rendimento de álcool é maior que o da mesma batata, e a qualidade é muitoMelhor). Especialmente a chicória é valorizada na dieta dos diabéticos. Também é muito utilizado na produção de bolos e doces na indústria alimentícia.
Folhas frescas e grama de chicória comum são comestíveis, existem suas variedades de saladas com alto teor de ácido ascórbico. Assim, as saladas são preparadas a partir de caules, folhas e brotos jovens. Mas os brotos jovens são fritos, cozidos. É assado na Bélgica em vinho com maçãs e queijo. Nos países europeus, é cultivada a folha de chicória, que é adicionada a saladas, além de acompanhamentos para peixes cozidos no vapor, fritos, assados e ensopados, crus em sopas. Além disso, esta é uma excelente planta de mel, durante as chuvas e em clima úmido, as flores emitem uma enorme quantidade de néctar azul. Cerca de 100 quilos de mel são obtidos de 1 hectare de chicória.
Contra-indicações
Chicória, cujas propriedades e contraindicações são conhecidas da humanidade há muito tempo, praticamente não tem efeitos colaterais e também não é tóxica.
O uso prolongado de preparações desta planta pode causar secreção ativa de suco gástrico e diurese. O uso de preparações à base de plantas de chicória não é recomendado no tratamento de bebês com menos de dois anos de idade. Além disso, pode-se observar intolerância individual.
