A nutrição para úlceras estomacais durante uma exacerbação deve ser poupada o máximo possível. O fato é que alimentos condimentados, gordurosos ou fritos podem literalmente neutralizar todo o efeito positivo que foi obtido com a indicação até mesmo das drogas mais modernas em apenas algumas dezenas de minutos.
Nutrição para úlceras estomacais: o que não comer?
Primeiro de tudo, você precisa desistir de todos os alimentos picantes. Sem pimenta ou temperos. Tudo isso em um piscar de olhos causará uma resposta do trato gastrointestinal. Alimentos para úlceras estomacais durante uma exacerbação devem conter o mínimo de sal possível. O fato é que mesmo esse simples tempero em grandes quantidades pode causar muito desconforto em uma pessoa com úlcera gástrica. O cardápio para todos os dias não deve conter alimentos ácidos. As mesmas maçãs podem piorar a vida de uma pessoa com úlcera, não apenas durante uma exacerbação, mas até mesmo durante a remissão. E aqui não é necessário dividir essa fruta em variedades azedas e não azedas. Todos eles contêm ácido málico.
Comer com úlcera estomacal durante uma exacerbação não deve ser muito pesado. O fato é que o corpo precisa gastar muito tempo e esforço para digerir esses produtos. Ele também precisará deles mais para ativar os processos de regeneração na área de formação de alterações ulcerativas. Vale a pena notar que pratos com úlcera estomacal não são recomendados para serem muito temperados com vários tipos de óleos.
Com que frequência devo comer?
A nutrição para úlcera gástrica durante uma exacerbação está próxima em seus parâmetros ao ideal, ou seja, ao que é recomendado para qualquer pessoa na vida cotidiana. Infelizmente, poucas pessoas estão tão preocupadas com sua saúde que se limitam significativamente no consumo de alimentos deliciosos, embora não os mais saudáveis. Além disso, a frequência de alimentação raramente é observada.
Isso é especialmente verdade na sociedade moderna, pois cada um de seus representantes na maioria das vezes desempenha algumas funções específicas. Sua implementação na maioria das vezes contraria a frequência correta de comer. Atualmente, os nutricionistas recomendam fortemente comer cerca de 5-6 vezes ao dia. Ao mesmo tempo, pelo menos 2-3 horas devem passar entre as refeições. No caso de tal nutrição dosada, o estômago não é seriamente afetado por seu próprio ácido clorídrico.
Sobre os tamanhos das porções
É natural que o consumo frequente de muita comida faça com que uma pessoaúlcera gástrica, especialmente durante o período de exacerbação, bastante desconforto. O fato é que o transbordamento do estômago prejudica seu suprimento sanguíneo. Atualmente, o tamanho do prato para uma úlcera estomacal é considerado ideal se não exceder o volume do punho da pessoa que vai comer. É claro que existem sistemas mais precisos e modernos para determinar o tamanho da porção necessária, mas essa técnica é muito mais simples e rápida e, portanto, é usada com bastante frequência.
Menos tempero
Vale ress altar que pessoas com úlcera gástrica sem dieta não poderão evitar exacerbações periódicas da doença. Quaisquer que sejam as drogas que eles tomem, eles ainda terão dor no abdômen. O menu para todos os dias deve incluir os pratos que não causarão exacerbações de úlceras gástricas. Em primeiro lugar, você precisa limitar a quantidade de temperos adicionados aos alimentos. Principalmente é sobre pimenta moída. É ele quem aumenta significativamente o risco de exacerbação de úlceras gástricas. Naturalmente, quaisquer especiarias exóticas, especialmente as picantes, causarão as sensações mais desagradáveis.
Sal também é ruim
Os alimentos salgados têm um efeito menor na condição da mucosa gástrica, mas também podem causar exacerbação de úlceras. Ao mesmo tempo, em comparação com outros fatores irritantes, o sal causa muito menos desconforto. Este tempero também é bastante prejudicial, mas a exacerbação de úlceras gástricas causa apenas nos casos em que está em um prato em grandes quantidades.quantidades.
Os principais nutricionistas sugerem limitar o sal na dieta humana a três gramas por dia. O fato é que uma grande quantidade desse tempero começa a causar retenção de líquidos no organismo. Isso pode levar a sérios problemas com o sistema cardiovascular. Além disso, quanto mais temperos em um prato, mais uma pessoa pode comer.
Quais são os produtos preferidos?
Deve-se notar que existem esses pratos, cuja recepção é preferível na presença de úlceras estomacais. Um deles é um produto lácteo fermentado como o kefir. Seu benefício está na ação envolvente. Além disso, o kefir ajuda a reduzir a acidez do suco gástrico. Assim, tomar este produto reduz significativamente o impacto negativo na mucosa gástrica dos fatores agressivos do próprio corpo.
Muitos aconselham comer mel para úlceras estomacais. Alegadamente, também tem um efeito envolvente e inclui em sua composição quase todas as vitaminas e oligoelementos necessários para o corpo. De fato, este produto não pode ser chamado de útil para doenças do sistema digestivo. Isso se deve precisamente à presença de um grande número de elementos diferentes em sua estrutura. O fato é que em um momento em que o sistema digestivo já está enfraquecido, é problemático processar simultaneamente um grande número de substâncias diferentes.
Aconselhamento de nutricionistasComa vegetais e frutas suficientes. Embora preferidos são aqueles que não contêm uma grande quantidade de ácido e frutose. O fato é que as plantas ácidas podem aumentar o efeito negativo do suco gástrico na membrana mucosa, e os açúcares contribuem para o crescimento de várias bactérias patogênicas. Ao mesmo tempo, os microrganismos patogênicos impedem a regeneração normal de tecidos já danificados em maior extensão do que têm um efeito prejudicial direto.
A dieta para exacerbação de úlceras estomacais não deve ser rica em grandes quantidades de carne. Em quase todas as doenças inflamatórias do sistema digestivo, recomenda-se abandonar este produto, especialmente suas variedades gordurosas. Deve-se dar preferência ao peito de frango. No entanto, deve ser cozido ou cozido no vapor.
Quem vai te ajudar a fazer uma dieta?
A nutrição para úlcera gástrica durante uma exacerbação deve ser compilada por um profissional. Certos conselhos sobre o que, como e quando comer, os terapeutas são capazes de dar. Informações mais detalhadas sobre qual deve ser o cardápio para cada dia com essa doença podem ser fornecidas pelos gastroenterologistas.
Se uma pessoa decide abordar a preparação de sua dieta o mais seriamente possível, deve recorrer a nutricionistas. Esses especialistas são capazes de formar o cardápio mais correto não apenas em termos de efeito na mucosa gastrointestinal, mas também em termos de conteúdo calórico, o que também é importante. No entanto, eles podem fornecer receitas interessantes.alimentos para úlceras estomacais. Assim, eles fazem a comida de seus pacientes não apenas correta, mas também saborosa.
Qual deve ser um cardápio aproximado para cada dia com úlcera estomacal?
Uma pessoa que sofre de úlcera gástrica, ao acordar, pode beber um copo de iogurte. Por volta das 8-9 horas da manhã ele deve tomar o café da manhã. Esta refeição deve ser aproximadamente 30% da ingestão calórica diária de uma pessoa.
Por volta das 12 horas, você precisa fazer um lanche da tarde. Uma boa escolha neste momento seria um copo de suco de frutas, além de vegetais. O jantar é recomendado às 14-15 horas. Esta refeição deve ser a principal - aproximadamente 40% da ingestão calórica diária deve ser consumida. É desejável que o almoço fosse líquido e quente. Uma refeição muito quente também pode agravar a úlcera.
A próxima refeição deve ser das 16h às 17h. Neste momento, você pode beber kefir e comer uma pêra ou cenoura ralada. O jantar deve ser das 18h às 19h. Esta refeição deve ser bastante leve e representar cerca de 10% do total de calorias diárias. Aqui, uma excelente opção seria uma salada de legumes temperada com óleo de girassol comum, ou melhor com azeite.
Por volta das 20:00 você precisa beber um copo de kefir. É importante não ir para a cama dentro de 2 horas depois de comer. Caso contrário, uma pessoa pode sentir azia à noite.
É natural que todos os pratos, independentemente de quando devem ser consumidos, não sejam preparados por fritura, defumação ou salga. Vários tipos de molhos e marinadas também não sãodeve ser comido por uma pessoa com úlcera estomacal.
Sobre doce
Tais produtos para úlceras devem ser consumidos em quantidades muito pequenas. O fato é que os carboidratos de fácil digestão são excelentes alimentos para vários microrganismos patogênicos que vivem no trato gastrointestinal. Além disso, com úlceras pépticas, alimentos açucarados podem causar azia e arrotos.
Marinadas
Esses produtos são indesejáveis para úlceras estomacais porque são mais frequentemente preparados com vários tipos de substâncias alimentares irritantes. Aqui estamos falando de ácido acético, além de vários temperos, em particular, pimenta preta. Vale a pena notar que o mesmo ácido acético é prejudicial não apenas para o estômago, mas também para o intestino grosso. O uso constante de marinadas pode até levar à formação de neoplasias malignas, principalmente se ocorrer estagnação nos intestinos.
Bebidas
Dieta para gastrite, úlceras estomacais, bem como esofagite e colite exige a exclusão de muitas bebidas da dieta humana. O fato é que eles podem provocar uma exacerbação dessas doenças. Em primeiro lugar, estamos falando de álcool, bem como bebidas carbonatadas. Ao mesmo tempo, mesmo uma garrafa de cerveja espumosa pode enfraquecer significativamente as propriedades protetoras da mucosa gástrica. Além disso, pessoas com processos ulcerativos e inflamatórios do sistema digestivo não devem consumir sucos naturais.
Quando você deve ser mais cuidadoso?
Na maioria das vezes, a exacerbação de úlceras estomacais e gastrite ocorre no outono eperíodos de primavera. É neste momento que você deve ser o mais cuidadoso possível em termos de nutrição. Receitas para úlceras estomacais na primavera e no outono devem ser escolhidas as mais econômicas. Deve-se notar que durante esses períodos as propriedades protetoras da mucosa gástrica também são enfraquecidas. Portanto, pessoas com exacerbações constantes de úlcera péptica podem, neste momento, tomar antiácidos para fins profiláticos, é claro, em pequenas quantidades.
Qual guarnição você prefere?
A escolha mais racional seria trigo sarraceno cozido ou mingau de cevada. Outra boa opção é o arroz cozido no vapor. Não dê preferência às batatas. Em particular, isso se aplica à sua versão frita. Mesmo as batatas cozidas são alimentos bastante pesados, o que não será útil durante uma exacerbação da úlcera péptica.
Infelizmente, o ensopado também não é um bom alimento para pessoas na fase ativa desta doença. Não é adequado para eles e salada de frutas. Isso se deve ao alto teor de ácidos vegetais em tais produtos. Uma excelente opção seria uma salada de legumes temperada com azeite ou óleo de girassol.
O que fazer em caso de exacerbação de uma úlcera gástrica?
No caso em que um relaxamento foi permitido na dieta e levou a uma exacerbação de uma úlcera estomacal, é aconselhável entrar em contato imediatamente com o médico geral local. Ele será capaz de dar todas as recomendações necessárias. Na maioria das vezes, antiácidos, drogas envolventes e bloqueadores da bomba de prótons são usados para tratar essa patologia. Esses medicamentos ajudarãose livrar da dor na região epigástrica. Nesse caso, em nenhum caso você deve continuar permitindo indulgências na dieta. O fato é que sem a sua observância, não, mesmo os medicamentos da mais alta qualidade ajudarão.
Em caso de exacerbação da úlcera péptica, é muito importante submeter-se a um estudo especial do sistema digestivo em tempo hábil - esofagogastroduodenoscopia. Esta técnica diagnóstica permite a visualização da mucosa gástrica. O ponto mais importante é a possibilidade de retirar uma seção do tecido modificado para posterior exame histopatológico. Se a exacerbação da úlcera for acompanhada de sangramento, é bem possível interromper temporariamente o sangramento durante o EFGDS.
